Kto nie lubi pomidorów?
Trudno jest znaleźć taką osobę. Z tego wspaniałego warzywa można ugotować ogromną liczbę potraw, które zachwycają zimą i latem.
Ale szczególnie wszyscy kochają świeże sałatki z pomidorów.
I można to zrobić na wiele sposobów.
Fresh Tomato Salad - Ogólne zasady gotowania
Do przygotowania sałatki ze świeżych pomidorów stosuje się tylko dojrzałe owoce, nie stosuje się brązu i zieleni. Pomidory pokroić w plasterki, pokroić w kostkę, koła lub słomki, zmieszać z innymi składnikami, przyprawami i dressingami. Wiśnia jest zwykle cięta na pół lub używana w całości.
Osobliwością świeżych pomidorów jest to, że łączą się z absolutnie wszystkimi produktami: grzybami, mięsem, rybami, kurczakiem, kiełbasą, warzywami surowymi i konserwowanymi, fasolą. Nie ma również ograniczeń co do wyboru przypraw.
Jako wkłady, oleje, majonez, śmietana, sok z cytryny i sosy oparte na tych składnikach są powszechnie stosowane. W każdej świeżej sałatce pomidorowej możesz zmienić opatrunek lub przyprawy, a danie zachwyci Cię nowym smakiem.
Przepis 1: Świeże pomidory i sałatka z sera
Do przygotowania tej sałatki ze świeżych pomidorów można użyć dowolnego sera, w tym kiełbasy. Do warstwy użyto szynki, którą można zastąpić gotowaną kiełbasą lub kurczakiem
Składniki
• 3 pomidory;
• 0,15 kg sera;
• 0,2 kg szynki;
• pietruszka;
• 2 ząbki czosnku;
• 0,2 kg majonezu.
Cooking
1. Czosnek posiekaj i wymieszaj z majonezem, sól do smaku.
2. Pokrój pomidory na dowolne plastry, rozłóż na pół na półmisku. 3. Szynkę pokroić w kostkę lub słomkę, posmarować pomidorami i tłuszczem z sosem majonezowym.
4. Przykryj warstwę drugą połową pomidorów, posmaruj sosem.
5. Zetrzeć ser, wlać sałatkę ze świeżych pomidorów, lekko ubrać w sos, aby nie utworzyć suchej skorupy.
6. Posiekaj natkę pietruszki, posyp naczynie.
Przepis 2: Sałatka ze świeżych pomidorów i ogórków kiszonych
Sałatka ze świeżymi pomidorami i ogórkami zmieni pogląd na temat niezgodności tych składników. Przystawka zawiera tylko trzy główne składniki, dlatego okazuje się bardzo smaczna i oryginalna.
Składniki
• świeże pomidory 2 rzeczy;
• marynuje 2 rzeczy;
• żarówka, lepsza czerwień;
• zmielony pieprz;
• dowolny olej roślinny.
Cooking
1. Pomidory pokroić w plasterki, kółka ogórka.
2. Cebula oczyszczona i strzępiona dowolnie.
3. Dodaj trochę zmielonego pieprzu, kilka łyżek masła i wymieszaj.
Przepis 3: Sałatka ze świeżych pomidorów „Łatwość”
Bardzo prosty przepis na sałatkę ze świeżych pomidorów i zawiera tylko warzywa. Cała tajemnica polega na niezwykle smacznym i łatwym opatrunku opartym na klasycznym jogurcie. Ten sos można stosować do wszelkich świeżych warzyw, w tym kapusty. Jedyną wadą tego sosu jest to, że nie jest przechowywany w lodówce dłużej niż 2 dni.
Składniki
• 2 pomidory;
• 10 rzodkiewek;
• 1 ogórek;
• zielona cebula, koper.
Tankowanie:
• kubek jogurtu naturalnego 125 gr .;
• łyżka miodu;
• 1 łyżeczka musztarda;
• 3 łyżki soku z cytryny;
• sól do smaku.
Cooking
1. Kroimy ogórki, pomidory, rzodkiewki i warzywa, jak chcemy. Wszystko wysłane do dużej miski sałatkowej.
2. Do sosu wymieszaj miód (jeśli jest kandyzowany, musisz go wcześniej stopić) z musztardą, jogurtem, sokiem z cytryny, solą do smaku. 3. Ubieranie się z sosem, mieszać i podawać.
Przepis 4: Sałatka z kraba ze świeżymi pomidorami
Ta świeża sałatka z pomidorów jest znacznie lżejsza niż klasyczna sałatka z kraba, a smak jest równie dobry. A jeśli chcesz uczynić go zdrowszym, możesz zmienić majonez na śmietanę lub dressing z poprzedniego przepisu.
Składniki
• 0,2 kg paluszków krabowych;
• 0,35 kg pomidorów;
• 0,2 kg dowolnego sera, możesz ser;
• ząbek czosnku;
• majonez.
Cooking
1. Wytnij umyte pomidory na pół, usuń nasiona płynem i zamień mięso w równe kostki.
2. Oczyść paluszki kraba z opakowania, przecinaj je i przecinaj w formie kostek. Wysyłka do pomidorów.
3. Ser jest mielony w małych kostkach, wysyłany do miski z sałatką.
4. Napełnij posiekanym czosnkiem, majonezem, solą do smaku.
Ta sama sałatka może być zbierana w warstwach: pomidory, pałeczki, ser. W tym przykładzie wykonania ser może być tarty. W celu zmiany czosnek można zastąpić marynowaną cebulą w occie, a danie otrzyma zupełnie nowy smak.
Przepis 5: Sałatka ze świeżych pomidorów z serem i jajkami
To przepis na pyszną sałatkę ze świeżych pomidorów, która jest idealna jako wspaniała kolacja dla utraty wagi. Danie jest odżywcze, użyteczne, ale nie zostanie złożone w talii.
Składniki
• 2 pomidory;
• Ser 0,15 kg;
• 2 jaja kurze;
• zielenie, sól.
Uzupełnij swój wybór: oliwa z oliwek, jogurt naturalny, sok z cytryny lub śmietana.
Cooking
1. Obierz gotowane jajka pokroić w niezbyt małe kostki.
2. Pomidory i ser zamieniają się w płaskie kostki, zielonki tną dowolnie.
3. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj posiekane warzywa, wlej dowolną stację benzynową do wyboru.
Przepis 6: Sałatka ze świeżych pomidorów z grzankami i serem
Grzanki z tej świeżej sałatki z pomidorów najlepiej przygotować samodzielnie z nieświeżego bochenka. W zakupionej za dużo soli i aromatów, chociaż z nimi też okazuje się pyszny.
Składniki
• 3 pomidory;
• 0,2 kg sera;
• duża wiązka zieleni;
• majonez;
• pół bochenek;
• trochę oleju;
• 2 ząbki czosnku.
Cooking
1. Wlać trochę masła na patelnię, dodać jeden ząbek czosnku, pokroić na 3-4 kawałki i smażyć. Gdy tylko stanie się złoty, wyjmujemy go i wyrzucamy. Na maśle smażymy krakersy.
2. Pokrój długi bochenek w małe kostki, usmaż na przygotowanej patelni, aż stanie się złotobrązowa. Chłodzenie.
3. Pokrój pomidory i ser w dowolne plasterki, najlepiej w kształcie krakersów.
4. Zmiel zielenie, pozostały ząbek czosnku.
5. Połącz wszystkie składniki, dodaj majonez i wymieszaj sól do smaku.
Przepis 7: Sałatka ze świeżego pomidora ze śledziem
Pomidory rzadko są gotowane ze śledziem, ale w rzeczywistości jest to wspaniałe połączenie, produkty doskonale się uzupełniają. W przepisie znajduje się cała tusza, ale w razie potrzeby można użyć gotowego fileta w ilości 0,3 kg.
Składniki
• 1 solony śledź;
• 5 pomidorów;
• 1 cebula;
• ocet;
• olej roślinny.
Cooking
1. Czyścimy śledzie z filmu, wnętrzności, grzbietu i kości. Pokroić w drobną kostkę, wysłać w salaterce.
2. Pokroić cebulę na 4 części i pokroić w cienkie paski. Marynować w wodzie zakwaszonej octem.
3. Pomidory są cięte na dowolne plastry, niekoniecznie drobno.
4. Wymieszać śledzie, pomidory, cebulę wyciśniętą z marynaty, doprawić sałatkę olejem roślinnym. Będzie też pyszne z majonezem.
Przepis 8: Sałatka ze świeżych pomidorów z kukurydzą i awokado
Dla tej świeżej sałatki z pomidorów lepiej jest użyć pomidorów cherry. Są łatwiejsze do pocięcia na zgrabne kawałki. Jeśli używasz zwykłych pomidorów, lepiej jest wybrać mięsiste odmiany. Opatrunek jest przygotowywany na bazie awokado, więc musisz wybrać dojrzałe owoce.
Składniki
• 0,5 kg pomidorów;
• kukurydza w puszkach;
• czerwona cebula;
• 0.2 kg sałaty lodowej.
Do tankowania:
• 1 awokado;
• 0,1 kg jogurtu naturalnego;
• sól;
• sok z połowy cytryny.
Cooking
1. Pomidory pokroić na 4 części, jeśli używane są zwykłe pomidory, następnie dowolne plastry.
2. Z kukurydzy łączymy marynatę, wysyłamy ziarna do sałatki.
3. Pokrój cebulę na półpierścienie, sałata lodowa dowolnie. Wszystko zmieszane z pomidorami i kukurydzą.
4. Do tankowania przecinamy awokado na pół, usuwamy kość, wyciągamy miąższ i rozdrabniamy. Dodaj resztę składników.
5. Połącz sałatkę z dressingiem, wymieszaj, sól do smaku.
Przepis 9: Pikantna świeża sałatka z pomidorów
Do tej świeżej sałatki z pomidorów potrzebujesz twardych owoców, możesz być lekko niedojrzały. Potrzebny jest również strączek ostrej papryki. Jeśli nie, możesz użyć ostrej gruzińskiej adiutacji, potrzebujesz 1 łyżki stołowej.
Składniki
• 0,8 kg pomidorów;
• 1 ostra papryka;
• 1 cebula;
• 2 ząbki czosnku;
• 50 ml oleju roślinnego;
• pęczek bazylii.
Cooking
1. Zdejmij ogon z ostrej papryki, pokrój go na kilka części i umieść w misce blendera, wyślij ząbki bazylii i czosnku. Zmiel, dodaj sól, olej roślinny i jeszcze raz wszystko jest dobrze ubite. Odłóż sos na bok.
2. Pomyj pomidory, osusz, pokrój w plasterki. 3. Cebula pokrojona w półpierścienie, wyślij na pomidory.
4. Ubierz sałatkę w pikantnym sosie, dobrze wymieszaj, ubij łyżką, przykryj pokrywką i wyślij do lodówki na 1 godzinę. Dobrze wymieszaj przed podaniem.
Fresh Tomato Salad - Tips and Tricks
• Sałatkę ze świeżych pomidorów można przygotować z wyprzedzeniem, przykryć i schłodzić. Stanie idealnie przez cały dzień i nic się nie wydarzy. Ale tuż przed podaniem należy wypełnić solą i sosami.
• W dmuchanych sałatkach ze świeżych pomidorów sok zazwyczaj spływa na dno talerza i zbiera się wokół krawędzi, co psuje wygląd przekąski. Aby temu zapobiec, podczas krojenia pomidorów należy usunąć nasiona z otaczającej cieczy, a sama warstwa nie powinna być solona ani posypywana przyprawami.
• Niedojrzałe pomidory są kwaśne, nie każdy lubi. Aby mogły dojrzewać szybciej i poprawić walory smakowe, musisz usunąć warzywa w ciepłym i ciemnym miejscu, kładąc im jabłko.
• W każdej sałatce można zastąpić zwykłe świeże pomidory na wiśnię i odwrotnie. Smak potraw nie zmieni się, tylko wygląd.
• W sałatkach ze świeżymi pomidorami można użyć owoców o różnych kolorach: żółtym, różowym, czerwonym. Z tego dania będzie tylko piękniej.
