Makrela w folii, parzona z warzywami

Upewnij się, że masz tygodniowy dzień w menu tygodniowym. Makrela w folii, gotowana na parze z marchewką, cebulą i selerem naciowym to danie dietetyczne, które powinno spodobać się tym, którzy decydują się oglądać swoją postać i gotować zdrową żywność z naturalnych produktów. Jeśli nie lubisz bawić się w ryby, makrela lub makrela to ryba dla ciebie. Ten rodzaj ryby praktycznie nie wymaga czasu na cięcie: wystarczy odciąć głowę i usunąć grzbiet, a nawet nie mają łusek.

Makrela w folii, parzona z warzywami

Ważną zaletą receptury jest to, że warzywa i ryby są przygotowywane bez oleju, co zmniejsza zawartość kalorii w gotowym naczyniu i zwiększa jego przydatność. Produkty zapakowane w folię są gotowane na parze, jak również w piekarniku, ale ich smak jest zupełnie inny i oczywiście to danie nigdy się nie spali! Podawaj go bezpośrednio w pakiecie, jest nawet smaczniejszy.

Nawiasem mówiąc, zamiast folii można użyć tulei do pieczenia.

  • Czas gotowania: 30 minut
  • Porcje: 2

Składniki na makrele w folii, parzone z warzywami

  • 1 duża świeża mrożona makrela;
  • 1 cebula;
  • 1 marchewka;
  • 3 łodygi selera;
  • 2 liście laurowe;
  • 5 czarnych pieprzu;
  • liść pora;
  • sól.

Metoda gotowania makreli w folii na parze z warzywami

Kilka godzin przed gotowaniem przenosimy ryby z zamrażarki do chłodziarki. Następnie umyć ją w zimnej wodzie, odciąć głowę, ogon, płetwy. Przeprowadzamy nożem wzdłuż brzucha, docieramy do wnętrza i usuwamy ciemny pas wzdłuż grzbietu. Dokładnie opłucz oczyszczoną rybę pod bieżącą zimną wodą.

Makrela w folii, parzona z warzywami

Nosimy nóż wzdłuż kręgosłupa, oddzielając filety od kości. Wybierając widoczne kości, może to pomóc zwykłej pęsecie.

Makrela w folii, parzona z warzywami

Łączymy kilka warstw folii. Połóż liść pora. Zamiast pora można umieścić kilka pierścieni cebuli - tak, aby ryba nie przykleiła się do folii.

Makrela w folii, parzona z warzywami

Pokroić filet na pół, zasolić wnętrze (bez skóry), złożyć dwie połówki, włożyć cebulę.

Również działamy z drugą częścią filetu - otulamy go oddzielnie.

Makrela w folii, parzona z warzywami

Odetnij głowę słodkiej cebuli w półksiężyce. Umyć marchew, zeskrobać, pokroić w cienkie bloki. Łodygi selera pokrojone w kostki. Podziel warzywa na dwie części, rozłóż na makreli, dodaj liść laurowy, czarny pieprz i odrobinę soli.

Makrela w folii, parzona z warzywami

Mocno skręcamy foliowy worek. Zakładamy parowiec lub wkładamy durszlak. Wlej wrzątek na patelnię, a następnie połóż rybę na grillu, zamknij wszystko szczelnie pokrywką. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ciepło, aby woda po prostu bulgotała cicho.

Makrela w folii, parzona z warzywami

Gotowanie przez około 20 minut. W tym czasie makrela będzie gotowa, wyda sok, a warzywa będą ugotowane „al-dente”, czyli lekko chrupiące. Cebula, marchew i seler są niezwykle smaczne.

Makrela w folii, parzona z warzywami

Połóż na talerzu porcję ryby, dodaj warzywa, polej oddzielonym sokiem, posyp świeżymi ziołami, odetnij kawałek chleba pełnoziarnistego - gotowe jest zdrowe danie główne z dodatkami warzywnymi! Bon apetyt!

Komentarze (0)
Popularne artykuły
Szukaj