Sałatka „Czerwony Kapturek” - ogólne zasady gotowania
Każda gospodyni chce zaskoczyć swoich drogich gości nie tylko smakiem przygotowywanych przez siebie potraw, ale także ich oryginalnym wyglądem, a także nazwą. Sałatka „Little Red Riding Hood” zaintryguje tych, którzy nigdy jej nie próbowali, ponieważ z nazwy bardzo trudno jest zrozumieć, z czego jest zrobiona. Ale dla dzieci, które są dość wybredne pod względem jedzenia, polubią je zaocznie.
Sałatka jest bardzo wygodna pod względem tego, że można zbierać prawie wszystkie składniki, które dobrze do siebie pasują. Piękno sałatki jest wielowarstwowe, co oznacza, że w każdym przypadku będzie odżywcze i apetyczne. Sałatki te są odpowiednie do serwowania na świątecznym stole w dniu uroczystości rodzinnych, ponieważ są przeznaczone dla dużej liczby gości. Przygotowywanie sałatki „Czerwonego Kapturka” dla jednej lub dwóch osób jest nieracjonalne: w lodówce nie tylko zacznie się pogarszać (jest tam wiele różnych składników), ale przygotowanie zajmuje też zbyt dużo czasu.
Niektóre gospodynie domowe nie robią wielowarstwowych sałatek, ponieważ wymaga to dużo czasu, aby stać przy piecu lub dręczyć deskę do krojenia. Aby nie mieć takiego problemu, przygotuj z wyprzedzeniem produkty i zacznij się kroić kilka godzin przed uroczystym wydarzeniem. Jeśli wszystko pójdzie dobrze, zaoszczędzisz czas, aby lepiej przygotować i zorganizować gorący lub deser.
Sałatka „Czerwony Kapturek” - przygotowanie potraw i potraw
Jak wspomniano wcześniej, najlepiej jest przygotować niezbędne składniki z wyprzedzeniem. Z reguły do tej sałatki dodaje się zawsze gotowane ziemniaki i marchewkę, a także drobno pokrojone jajka i kurczaka, mięso lub ryby gotowane w dowolny sposób. W związku z tym, na kilka godzin przed gotowaniem, ziemniaki gotować w mundurze i marchewce do gotowości, kurczaka i mięsa można też usmażyć lub gotować. Aby zaoszczędzić czas, wiele nowoczesnych gospodyń domowych kupuje gotowe produkty - grillowanego kurczaka lub wędzone piersi.
Zazwyczaj wszystkie składniki są cięte na małe kostki lub kostki o tym samym rozmiarze. Nawet można argumentować, że jest to konieczne: w końcu nasza sałatka będzie wykonana w formie ciasta, i dlatego powinna się dobrze trzymać i nie rozpadać się. Z naczyń będziemy potrzebować deski do krojenia, pary ostrych noży do krojenia mięsa, jajek i cebuli, tarki, a także pojemnika, który będziemy potrzebować do stworzenia formy. Sałatka „Mały Czerwony Kapturek” może być „budowana” warstwa po warstwie na płaskim naczyniu lub można umieścić wszystkie warstwy w głębokim naczyniu (coś w rodzaju rondla), a następnie odwrócić. Każda gospodyni wybierze najbardziej dogodny dla siebie sposób.
Przepisy na sałatkę „Little Red Riding Hood”:
Przepis 1: Mała czerwona sałatka
Zgodnie z tym przepisem przygotowuje go każda gospodyni, która dopiero zaczyna poznawać naukę gotowania. Składa się z najbardziej przystępnych cenowo produktów, z których prawie każdy korzysta regularnie. Sałatka jest popularna ze względu na swój niepowtarzalny smak, który jest wynikiem połączenia wszystkich jej składników.
Wymagane składniki:
- dwa gotowane ziemniaki,
- jedna gotowana marchewka
- 300 g gotowanej, smażonej lub wędzonej piersi z kurczaka,
- 150 g dowolnego twardego sera
- trzy jajka na twardo,
- garść niesłodzonych orzechów,
- szczypta soli,
- kilka łyżek majonezu,
- granat.
Metoda przygotowania:
Wszystkie składniki muszą być pokrojone w te same małe kostki, jaja najlepiej przetrzeć na tarce, ponieważ po pokrojeniu będą nadal kruszyć się i rozpadać. Ser należy również wcierać w grubą tarkę. Nigdy nie mieszaj składników! Nie zapominaj, że sałatka „Czerwony Kapturek” powinna składać się z oddzielnych warstw. Jeśli chcesz zrobić sałatkę natychmiast, bez późniejszego „wytrząsania” jej z pojemnika, rozłóż warstwy w ten sposób: warstwę ziemniaków, smaruj niewielką ilością majonezu, a następnie ułóż kurczaka, dodaj trochę majonezu, połóż na nim marchew, posiekane orzechy jajka, które ponownie przykryjemy małą ilością majonezu i startym serem na wierzchu. Każda warstwa może być również lekko solona, ale tylko bardzo nieznacznie i tylko wtedy, gdy podczas solenia nie zasoliłeś pozostałych produktów. Gotową sałatkę „Czerwony Kapturek” należy włożyć do lodówki na co najmniej pół godziny, aby warstwy zostały namoczone i trochę „umocowane”. Jeśli potrzebujesz naczyń do stworzenia pewnej formy sałatki, włóż do niej warstwy do tyłu, to znaczy zacznij od sera. Potrawy z sałatką również będą musiały być przechowywane w lodówce, a następnie bardzo ostrożnie wytrząsane.
Nasza sałatka „Czerwony Kapturek” będzie gotowa, gdy będzie mogła uzasadnić swoją nazwę, dlatego dodatkowo dekorujemy warstwę sera dowolnymi czerwonymi produktami. W klasycznej wersji tej sałatki zastosowano pestki granatu. Nie tylko nadają jej oryginalny wygląd, ale także dodają szczególnego smaku całemu smakowi.
Przepis 2: Sałatka „Czerwony Kapturek” z grzybami
Do przygotowania tej wersji sałatki można użyć różnych rodzajów grzybów, a także gotować na różne sposoby, np. Mrożone i gotowane grzyby, suszone lub marynowane. Tuż przed gotowaniem powinieneś dowiedzieć się, czy wszyscy goście będą zadowoleni z tego komponentu.
Wymagane składniki:
- dwa gotowane ziemniaki,
- jedna gotowana marchewka
- słoik marynowanych grzybów lub 700 g mrożonych,
- 150 g dowolnego twardego sera
- trzy jajka na twardo,
- kilka łyżek majonezu,
- granat.
Metoda przygotowania:
Wszystkie składniki są przygotowywane w ten sam sposób, jednak jeśli planujesz użyć marynowanych grzybów, najlepiej jest usunąć je ze słoika za pomocą minimalnej ilości płynu lub całkowicie spłukać durszlakiem. Cóż, mrożone grzyby szybko gotują się w lekko osolonej wodzie. Umieść wszystkie składniki w tych samych warstwach, co w klasycznym przepisie, ale zamiast kurczaka będą gotowe grzyby. Jeśli mają dość dużą objętość, najlepiej pociąć je na kawałki lub posiekać.
Przepis 3: Sałatka „Czerwony Kapturek” dla tych, którzy kochają ostrzejszy
Ta sałatka jest bardzo popularna ze względu na szczególnie pikantny smak. Oczywiście nie zaleca się jedzenia dzieciom, ponieważ ich żołądki nie są jeszcze przyzwyczajone do takich pikantnych potraw.
Wymagane składniki:
- dwa gotowane ziemniaki,
- jedna gotowana marchewka
- 300 - 400 g polędwicy wieprzowej
- 150 g marynowanych ogórków,
- jedna cebula
- Ząbek czosnku,
- 150 g dowolnego twardego sera
- trzy jajka na twardo,
- kilka łyżek majonezu,
- granat,
- łyżka oleju roślinnego.
Metoda przygotowania:
Głównym składnikiem tej wersji sałatki będzie wieprzowina. Aby to zrobić, posiekaj połowę cebuli i pokrój filet wieprzowy na małe kostki. Rozgrzać olej na patelni, podsmażyć cebulę na złoty kolor (około 5 minut), a następnie smażyć kawałki wieprzowiny na dużym ogniu przez około 10 minut. Pokroić drugą połowę cebuli, ale trafi ona do jednej z warstw sałaty. Czosnek, przejdź przez prasę czosnkową lub ruszt. Następnie układaj je warstwami w taki sam sposób, jak w poprzednich wersjach, dopiero po tym, jak ziemniaki położyły warstwę cebuli i czosnku, i umieść na nim wieprzowinę. Pokrywamy warstwę wieprzowiny warstwą drobno posiekanych marynowanych ogórków, tłuszczu z majonezem, a następnie jaj i sera. Gotowa sałatka „Czerwony Kapturek” ozdobiona jest ziarnami granatu.
Przepis 4: Sałatka „Little Red Riding Hood” dietetyczny
Czasami seria wakacji jest tak ekscytująca, że nie ma wystarczająco dużo czasu, aby zadbać o swoje zdrowie. W takich okresach zaleca się przeglądanie diety i dodawanie do niej zdrowszej żywności. Możesz ugotować swoją ulubioną sałatkę, ale zmień w niej niektóre składniki. Wymagane składniki:
- dwa gotowane ziemniaki,
- jedna gotowana marchewka
- 300 g gotowanej piersi z kurczaka,
- 150 g dowolnego twardego sera
- trzy jajka na twardo,
- garść niesłodzonych orzechów,
- pomidory,
- granat.
Metoda przygotowania:
Wszystkie składniki są krojone w ten sam sposób, tylko sałatka nie zawiera już soli, a także majonezu. Jako główny składnik używamy tylko gotowanej piersi z kurczaka bez skóry. Pomidory mogą być używane jako dodatkowa warstwa lub jako dekoracja na samej górze.
Przepis 5: Ryba z sałatką „Mały czerwony kapturek”
Ta sałatka zaskoczy Cię swoją oryginalnością, ponieważ kosztem ryby jej podstawowy smak zmienia się całkowicie. Ryba dobrze pasuje do wszystkich składników, których używaliśmy wcześniej.
Wymagane składniki:
- dwa gotowane ziemniaki,
- jedna gotowana marchewka
- słoik konserwowego tuńczyka,
- 150 g lekkiego solonego łososia lub pstrąga,
- 150 g dowolnego twardego sera
- trzy jajka na twardo,
- szczypta soli,
- kilka łyżek majonezu.
Metoda przygotowania:
Ostrożnie wyjmij tuńczyka ze słoika i wyrabiaj widelcem. Pokrój łososia lub filet z pstrąga na małe kawałki. Wszystkie warstwy są ułożone w tej samej kolejności, tylko po ziemniakach tym razem będzie tuńczyk w puszce. A czerwona czapka sałatki nie będzie teraz z granatu ani pomidorów, ale z posiekanego łososia. Znakomity i bardzo smaczny.
Sałatka „Czerwony Kapturek” - sekrety i przydatne wskazówki najlepszych kucharzy
Ponieważ większość przepisów na tę sałatkę używa granatu, hostessy muszą ją szybko i dobrze oczyścić. Nie ma sensu wybierać jednego ziarna na raz: wystarczy odciąć mały kawałek skórki (np. Pokrywkę) od góry do dołu i wykonać głębokie cięcia od góry do dołu, tak jakbyś chciał pokroić owoc na plasterki, a następnie obrócić i dotknąć dnem łyżki. Po prostu nie zapomnij zastąpić miski lub talerza. Sałatka „Little Red Riding Hood” będzie doskonałym znaleziskiem dla każdej gospodyni! W końcu liczba opcji z nim jest nieskończona. Można go gotować na czczo, dla dzieci lub jako przekąskę. Produkty do niego można prawie zawsze znaleźć w każdej lodówce, a sałatka, jeśli chcesz, może być zarówno prosta, jak i egzotyczna.
