Jeśli powiedziano ci wcześniej, że z przyjemnością zjesz nadziewane bułeczki, prawdopodobnie po prostu śmiałbyś się z jego twarzy - no cóż, co to za jedzenie ?!
Jednak wraz z nadejściem stanu kryzysowego wiele hostess zaczyna szukać przepisów na niedrogie i przepyszne dania, które można łatwo karmić dużą rodzinę i pozostać „w domu”!
Makaron i ziemniaki są już dość i chcesz czegoś smacznego i ekonomicznego, więc nie musisz być tak kategoryczny co do bułeczek, a może je polubisz - po prostu spróbuj raz, zgodnie z recepturą opisaną poniżej.
Tak więc weź następujące składniki na 4 porcje:
- 1 pęczek dużych bułeczek;
- 400 g mięsa mielonego;
- 50 g sera;
- 1 jajko kurze;
- 2 szczypty soli;
- 10 ml oleju roślinnego do smarowania formy;
- 100 ml wody lub mleka.
Najlepiej wybierać duże chude bułeczki - nie smakują bardzo słodko i dobrze moczą się w mleku lub wodzie. Są sprzedawane prawie wszędzie, ale nie w opakowaniach lub w masie, ale już w pakiecie. Ale jeśli nie znajdziesz bajgli w sklepie lub supermarkecie, to małe suszarki są również dobrze smakowane wraz z pieczonym mięsem mielonym!
Aby bajgle nie były jeszcze trudniejsze, zakleszczone w piecu, muszą najpierw moczyć. Aby to zrobić, zidentyfikuj je w misce z wodą lub mlekiem - zgodnie ze swoim smakiem i pozostaw do namoczenia na około 10-15 minut, upewniając się, że ich skorupa pozostaje lekko twarda.
W tym czasie połam mięso mielone z kurczaka i posolić. Wszystko wymieszać, aż będzie gładkie. Wybierz wieprzowinę lub wieprzowinę, ponieważ zawiera więcej tłuszczu, które obwarzanki wchłaniają i stają się bardziej soczyste i smaczne. Jeśli zdecydujesz się na mielenie w domu, możesz użyć dowolnego mięsa, nawet kurczaka lub mięsa indyczego, ale pamiętaj, aby dodać do niego kawałek smalcu - na tłuszcz. Ci, którzy lubią ostry smak potraw mięsnych, zaleca się dodanie kilku ząbków czosnku, przepuszczonych przez prasę do mielonego mięsa - mięso mielone skorzysta tylko z tego składnika! Również nie ograniczaj się do tych przypraw - możesz dodać trochę pikantnych ziół lub aromatycznych przypraw do farszu.
Umieść namoczone bułeczki na blasze do pieczenia lub natłuszczonym papierze pergaminowym i napełnij je mięsem mielonym na wierzch. Pamiętaj, aby nasmarować blachę do pieczenia, ponieważ namoczone bajgle mogą przykleić się do blachy do pieczenia, jeśli zapomnisz o nasmarowaniu! Umieścić blachę do pieczenia w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 ° C i piec przez około 20 minut, aż mięso zostanie całkowicie upieczone.
Podczas gdy bułeczki są pieczone, zetrzyj ser na dużej tarce. W przypadku takich potraw lepiej jest wybrać twarde sery, ponieważ doskonale zachowują swój kształt i doskonale topią się podczas pieczenia. Wyjmij patelnię bajgla i posyp na wierzch startym serem, starając się nie wychodzić poza krawędzie. Piecz je w piekarniku przez kolejne 3-5 minut, aż ser się rozpuści i sięgnij po blachę do pieczenia.
To danie z pewnością będzie gorące, więc miękki kremowy smak sera rezonuje z soczystością mięsa i chudego ciasta. Można przyrządzić dowolną przystawkę - przy tak gorącym mięsie wszystko jest zjedzone, aby było „doskonałe”, albo można po prostu podawać z zielenią!
Obliczanie kosztu posiłków:
- 1 wiązka bułeczek - 30 rubli;
- 400 g mięsa mielonego - 100 rubli;
- 1 jajko - 5 rub.;
- 50 g sera - 15 rubli;
- sól i olej - 5 rubli.
Razem: 155 rubli.
W tym samym czasie dostajesz pełnowartościowe danie mięsne, które jest znacznie droższe w restauracjach i nie jest faktem, że będzie ono o wiele smaczniejsze niż w twojej kuchni! Ciesz się posiłkiem!
