Ciasto waflowe z mlekiem skondensowanym to najłatwiejszy deser, który można szybko przygotować. Aby to zrobić, potrzebujesz najbardziej prostych produktów. Ale mimo to ciasto okazuje się bardzo smaczne.
Ciasto waflowe ze skondensowanym mlekiem - podstawowe zasady gotowania
Ten deser jest zrobiony z arkuszy waflowych, które są wypełnione różnymi nadzieniami. Ciasto można również wykonać z domowych gofrów.
Przygotowanie potrawy zajmie kilka minut, ale jej prawidłowe namoczenie zajmuje od dwóch do trzech godzin.
Ciasto śmietankowe będzie pasować każdemu. Może to być kremowy, twarożek, śmietana itp. Ale najlepszą rzeczą jest napełnianie mlekiem skondensowanym. Dodaje różne suszone owoce, orzechy, jagody lub owoce.
Aby nadzienie nie było słodkie, można dodać słodko-kwaśny dżem lub sok z cytryny.
Skondensowane mleko zużywa się zwyczajnie i gotuje. Jest stosowany jako niezależny wypełniacz lub mieszany ze śmietaną, miękkim twarogiem i kwaśną śmietaną.
Jeśli nie masz zbyt wiele czasu na namoczenie, proces ten można przyspieszyć, umieszczając gotowe ciasto przez pięć minut w piekarniku, podgrzanym do 130 ° C. Ale jeśli użyłeś kremu białkowego lub olejowego, nie powinieneś tego robić.
Ciasto udekorowane jest polewą czekoladową, chipsami kokosowymi, dżemem, posiekanymi orzechami, jagodami lub kawałkami owoców.
Przepis 1. Ciasto waflowe klasyczne z mlekiem skondensowanym
Składniki
osiem arkuszy gofrów;
pół paczki masła;
gotowane mleko skondensowane; 100 g orzechów laskowych;
dwa gofry waniliowe.
Metoda gotowania
1. Pozostaw olej w temperaturze pokojowej, aby stał się miękki. Połączyć masło ze skondensowanym mlekiem i ubić do uzyskania gładkiej gładkiej masy.
2. Rozłóż waniliowe gofry na kawałki, połóż na talerzu i wmasuj w duży okruch. Mielenie orzechów laskowych. Połącz okruchy wafli z orzechami laskowymi i wymieszaj.
3. Nasmarujemy ciastka waflowe otrzymanym kremem. Wierzch ciasta i boki obficie nasmarować i posypać mieszaniną wafli i orzechów laskowych. Pozostaw ciasto moczone przez cztery godziny.
Przepis 2. Proste ciasto waflowe ze skondensowanym mlekiem i lukrem
Składniki
siedem ciastek waflowych;
50 g proszku kakaowego;
śmietana - pół filiżanki;
puszka gotowanego mleka skondensowanego;
cukier - pół filiżanki;
300 g masła;
wanilia.
Metoda gotowania
1. Skondensuj mleko skondensowane z miękkim olejem i ubij, dodając wanilinę. Powinien tworzyć gładką gładką masę.
2. Umieść ciasto waflowe na powierzchni stołu. Nasmaruj powierzchnię kremem i pokryj następną warstwą ciasta. Lekko naciśnij. W tej sekwencji zbierz ciasto do końca.
3. Na patelni połącz kilka łyżek miękkiego masła ze śmietaną, kakao w proszku i cukrem. Miksujemy i wysyłamy do wolnego ognia. Gotuj, cały czas mieszając, aż masa zacznie się gotować. Wyjąć z ognia i ostudzić.
4. Polewamy ciasto i pozostawiamy na kilka godzin w lodówce.
Przepis 3. Ciasto waflowe ze skondensowanym mlekiem i suszonymi śliwkami
Składniki
Gofry
100 g cukru;
cztery jajka;
mąka - 350 g;
wanilia;
paczka masła; szklanka odtłuszczonego mleka;
Proszek do pieczenia - worek.
Krem
puszka gotowanego mleka skondensowanego;
miód - stl;
150 ml wody pitnej;
100 g suszonych śliwek;
szklanka śmietany.
Wystrój
trzy gofry francuskie.
Metoda gotowania
1. W głębokiej misce połącz śmietanę z jajkami i masłem. Wszystko bije aż do jednorodności. Stopniowo dodawać mąkę i wanilię. Na koniec dodaj proszek do pieczenia. Ubijaj aż do uzyskania gładkiego, gładkiego ciasta o konsystencji domowej śmietany.
2. Nasmaruj gofrownicę olejem i rozgrzej ją na płycie grzejnej. Wlej trochę ciasta i upiecz trzy partie gofrów. Schłódź.
3. Wytnij i spłucz. Pokrój suszone owoce na paski. Włóż do żelaznej miski, dodaj miód, lekko gotuj i rozbij w blenderze w puree ziemniaczanym.
4. Połączyć mleko skondensowane z tłustą śmietaną i puree z suszonych śliwek. Ubij wszystko, aż będzie gładkie.
5. Bujną śmietankę waflową i ułóż stos. Nasmaruj powierzchnię ciasta kremem.
6. Zmiel gofry z nadzieniem na okruchy i posyp je ciastem. Udekoruj śliwkami. Włóż ciasto do lodówki na cztery godziny, aby było namoczone.
Przepis 4. Ciasto waflowe ze skondensowanym mlekiem i dżemem
Składniki
osiem ciastek waflowych;
dżem truskawkowy - szklanka;
gotowane mleko skondensowane - puszka;
paczka masła;
wanilia.
Metoda gotowania
1. Wyjąć olej z lodówki i pozostawić go miękkim. Włóż do miski, dodaj zagotowane mleko skondensowane, wanilinę i bat.
2. Rozprowadzić krem równomiernie na całej powierzchni ciasta, przykryć drugą i lekko nacisnąć ręką. Nasmarujemy je dżemem truskawkowym. W tej sekwencji zbieramy całe ciasto na przemian z nadzieniami. 3. Ciasto można ozdobić truskawkami. Umieść deser w lodówce do impregnacji. Po kilku godzinach pokrój ciasto i podawaj z napojami.
Przepis 5. Ciasto waflowe miodowe ze skondensowanym mlekiem i twarogiem
Składniki
Gofry
350 g mąki;
jajka - trzy szt .;
wanilina;
pół szklanki cukru;
worek na proszek do pieczenia;
szklanka odtłuszczonego mleka;
masło - opakowanie.
Farsz
likier kremowy - 20 ml;
gotowane mleko skondensowane - puszka;
30 gramów orzechów włoskich;
twaróg - 200 g;
50 g żółtych rodzynek;
miód - 50 g
Dekoracja
trzy ciastka miodowe;
50 g masła;
duże rodzynki;
100 g zagotowanego mleka skondensowanego;
połówki orzecha włoskiego.
Metoda gotowania
1. Połącz mleko z kwaśną śmietaną, jajkami, cukrem i ubijaj, aż stanie się piankowe. Stopniowo przesiać mąkę i wanilię do mieszanki. Zagnieść grube ciasto, które wyleje się z łyżki. Na koniec dodaj proszek do pieczenia.
2. Pieczemy ciasta w gofrownicy. Ochłódź je.
3. Weź mały kawałek masła i dobrze ubij, dodając do niego porcję skondensowanego mleka.
4. Twaróg łączy się z pozostałym masłem i zagęszczonym mlekiem. Dodaj smak, miód i likier śmietankowy. Ubij śmietanę do gładkości. W gotowym śmietanie dodaj żółte rodzynki, pre-raspariv i drobno posiekane orzechy.
5. Wyprostuj ciastka waflowe z serem i kremem karmelowym i odbierz ciasto. Pokrywamy go skondensowanym mlekiem z masłem i posypujemy pierniczkami. Ozdabiamy duże rodzynki i połówki orzecha włoskiego. Wyślij deser do lodówki na pięć godzin.
Przepis 6. Ciasto waflowe ze skondensowanym mlekiem i bananami
Składniki
osiem ciastek waflowych;
30 gramów cukru; puszka skondensowanego gotowanego mleka;
30 g proszku kakaowego;
jedna czwarta masła;
trzy banany.
Metoda gotowania
1. Usuń skórkę z bananów i pokrój je w kółka o równej wielkości.
2. Nasmaruj arkusze wafli gotowanym skondensowanym mlekiem i ułóż kubki bananowe. Zakrywamy drugą kartkę i kontynuujemy zamówienie, aby odebrać ciasto.
3. Kawałek miękkiego masła połączony z cukrem i kakao. Zakładamy mały ogień i gotujemy do uzyskania jednorodnej mieszanki. Przykryj powierzchnię ciasta ciepłą glazurą i wyślij do lodówki na kilka godzin.
Przepis 7. Ciasto waflowe ze skondensowanym mlekiem, owocami i jagodami
Składniki
dwie paczki ciastek waflowych;
350 g masła;
puszka gotowanego mleka skondensowanego;
120 g orzechów włoskich;
bank zwykłego skondensowanego mleka
worek cukru waniliowego;
200 g świeżej lub mrożonej czarnej porzeczki;
pomarańczowy;
dwa dojrzałe banany.
Metoda gotowania
1. Weź pół opakowania miękkiego masła, dodaj do niego dwa rodzaje skondensowanego mleka i cukier waniliowy. Mikser bije wszystko w jednorodnej masie.
2. Usuń skórkę z banana. Pokrój owoce na cienkie koła. Pomarańczowy oczyszczony ze skóry i białego filmu. Rozbieramy go na plasterki. Drobno posiekaj orzechy włoskie.
3. Połóż arkusz wafla na naczyniu, nasmaruj go skondensowanym kremem mlecznym. Pokrywamy drugim arkuszem, smarujemy go również kremem i rozprowadzamy kółka bananowe. Następna warstwa jest wykonana z pomarańczy. Następnie zrób warstwę z orzechami. Kolejna warstwa z czarnymi porzeczkami. Zbieramy ciasto w takiej kolejności.
4. Góra i boki kremu do smarowania ciasta i ozdobić orzechami i jagodami czarnej porzeczki. Namocz ciasto przez kilka godzin. Wytnij i podawaj z gorącymi lub zimnymi napojami.
Przepis 8. Ciasto waflowe ze skondensowanym mlekiem i śmietaną
Składniki
150 g 30% kremu;
50 g czekolady;
100 g skondensowanego mleka;
opakowanie na ciasto waflowe;
50 g cukru pudru.
Metoda gotowania
1. Krem wlać do miski miksera, dodać cukier puder i ubić w gęstą pianę. Wlać zagęszczone mleko do bitej śmietany i ubijać przez jakiś czas.
2. Umieść ciasto waflowe na naczyniu i posmaruj je kremem maślanym i zagęszczonym mlekiem. Przykryj drugim ciastem. Smaruje również. W tej sekwencji zbierz ciasto.
3. Włóż ciasto do lodówki na co najmniej trzy godziny. Następnie dekorujemy startą czekoladą i podajemy do stołu, pociąć na porcje.
Ciasto waflowe ze skondensowanym mlekiem - porady i wskazówki
Krem na ciasto nie powinien być zbyt płynny, aby ciasta nie były moczone, ale nasączone.
Jeśli używasz kremu maślanego, pozostaw ciasto do namoczenia w temperaturze pokojowej.
Domowe ciasto waflowe wymaga więcej czasu na nasączenie.
Możesz udekorować ciasto gofrowe martsepan, lukrem, startą czekoladą itp.
