Ziemniak w stylu country - ogólne zasady i metody gotowania
Wiele osób uwielbia ziemniaki w stylu wiejskim, które oferowane są w McDonalds. Bez wątpienia można go nazwać smacznym i odżywczym, ale jest mało prawdopodobne, aby był użyteczny. Potrawy w fast foodach zawierają różnorodne dodatki, które przy jednoczesnym zwiększeniu ich smaku, nie mogą w najlepszy sposób wpłynąć na kształt i samopoczucie. Dlatego coraz więcej osób próbuje opanować swoje ulubione potrawy w domowej kuchni, aby mieć pewność co do naturalności stosowanych produktów i braku szkodliwych dodatków. I muszę powiedzieć, że wielu ludziom udaje się to dobrze.
W McDonald's ziemniaki są smażone w głębokim tłuszczu, ale w domu są również gotowane w piekarniku. Okazuje się więc nie mniej smaczne i bardziej przydatne. Inny szczegół - do przygotowania takich ziemniaków w rustykalny sposób ziemniaki pokroić w plasterki bez zdejmowania z nich skóry, aw tej formie są smażone i pieczone. Danie wygląda więc wyjątkowo pikantnie i apetycznie.
Country Potatoes - Food Preparation
Aby ugotować ziemniaki w wiejskim stylu, myjemy nieobrane ziemniaki, osuszamy je papierowym ręcznikiem lub serwetkami i kroimy w dość grube plasterki.
Aby ugotować ziemniaki w stylu wiejskim, musisz wziąć tylko nowe ziemniaki, ponieważ nie uwolnimy ich ze skórki. Dojrzała skóra ziemniaka jest gruba, więc nie można jej używać do smażenia lub pieczenia ziemniaków w stylu wiejskim. Chociaż niektórzy znajdują bardzo proste wyjście - używają obranych ziemniaków. Ale smak i wygląd potrawy jest nieco inny. Ziemniaki w stylu wiejskim - najlepsze przepisy
Przepis 1: Ziemniaki w stylu wiejskim
Ziemniaki wykonane według tego przepisu są bardzo smaczne i soczyste. Bardzo dobrze jest podawać marynaty, marynowane grzyby, warzywa, warzywa i różne sosy.
Składniki:
1 kg nowych ziemniaków;
300 gr. olej roślinny;
skosztować przypraw i soli.
Przygotowanie:
1. Ostrożnie umyć nowe ziemniaki specjalną szczotką do warzyw, a następnie, po wysuszeniu papierowym ręcznikiem lub serwetkami, pokroić wzdłuż bulwy na duże plasterki.
2. Wlać olej roślinny do głębokiej patelni lub patelni, zagotować (jego ilość powinna być wystarczająca do głębokiego smażenia).
3. Wsypując pokrojone ziemniaki w porcje wrzącego oleju, smażyć je na złoty kolor. Okresowo należy obracać kawałki ziemniaków za pomocą widelca. Celem takiego smażenia - nie jest doprowadzenie ziemniaków do gotowości i uzyskanie złocistego brązu. Dlatego ważne jest, aby zapewnić, że temperatura oleju podczas smażenia zapewni intensywne zagotowanie wokół kawałków ziemniaków.
4. Rozłóż smażone ziemniaki na talerzu pokrytym serwetkami, aby wchłonęły olej, a ziemniaki nie są tak grube.
5. Podgrzej dobrze piekarnik. Przykryj blachę do pieczenia folią i rozłóż na niej pieczone ziemniaki w jednej warstwie. Sól i pieprz, piecz około 15 minut.
Przepis 2: Ziemniaki w stylu wiejskim zapiekane w piekarniku
Ten przepis zostanie doceniony przez miłośników potraw McDonalds, którzy nie lubią obfitości tłuszczów i innych nie zdrowych dodatków w nich. Tu ziemniaki nie są gotowane w głębokim tłuszczu i pieczone w piekarniku. Biorąc pod uwagę, że kaloryczne ziemniaki fastfood w stylu wiejskim wynoszą 315 kcal na 100 gramów, możesz zrozumieć, dlaczego wiele osób woli kochać je na odległość. Ale piecząc ziemniaki w piekarniku, bez użycia głębokiego tłuszczu, można znacznie zmniejszyć zawartość kalorii w naczyniu! Składniki:
1 kg nowych ziemniaków;
50 gr. rast. oleje;
skosztować przypraw.
Przygotowanie:
1. Ziemniaki dokładnie umyć pędzlem lub gąbką, osuszyć ręcznikiem papierowym lub serwetkami i pokroić w niezbyt cienkie plasterki lub paski. Wkładając je do rondla i polewamy wodą, podpalamy. Po ugotowaniu gotować przez około 5 minut.
2. Odcedzić wodę z na wpół ugotowanych ziemniaków i ostudzić. Włóż schłodzone ziemniaki do miski i posyp solą i przyprawami - papryką, papryką, chmielem-sunelem itp. Obficie zalej olejem słonecznikowym i dobrze wymieszaj ziemniaki z solą i przyprawami.
3. Podgrzej piekarnik prawidłowo. Następnie weź blachę do pieczenia, ale nie smaruj jej olejem słonecznikowym, a następnie ułóż na niej folię, a na niej - ziemniaki w jednej warstwie. Wkładając blachę do pieczenia z ziemniakami do piekarnika, piecz około 20 minut.
Przepis 3: Ziemniak w stylu wiejskim zapiekany w piekarniku z mieszanką przypraw.
Ten ziemniak ma również mniej tłuszczu niż danie McDonald's o tej samej nazwie, jednak okazuje się być cudownie pachnące i bardzo smaczne. Możesz przygotować mieszankę przypraw do jego przygotowania, w oparciu o preferencje smakowe.
Składniki:
1 kg ziemniaków (młodych);
100 gr. oliwa z oliwek;
pół łyżeczki:
kurkuma;
curry;
słodka papryka;
kolendra mielona;
mieszanki pieprzu;
majeranek;
skosztować soli.
Przygotowanie:
1. Dokładnie umyj ziemniaki (najlepiej za pomocą pędzla), osusz je ręcznikiem papierowym lub serwetkami. Następnie tniemy w postaci kostek, nie za cienkich. Na przykład przeciąć na pół, a następnie przeciąć każdą połowę na pół.
2. Wymieszać wszystkie przyprawy, odstawić od uzyskanej masy 1 łyżeczki. i wymieszaj z oliwą z oliwek. Pozostałe przyprawy zostają przełożone. 3. Podgrzej dobrze piekarnik. Następnie smaruj patelnię masłem. Teraz, zanurzając każdy plasterek ziemniaków w oliwę z oliwek z przyprawami, połóż je na blasze do pieczenia, pokrój i posyp przyprawy, które nam pozostały.
Jeśli jesteś zbyt leniwy, aby zanurzyć kawałki ziemniaków w maśle, możesz to znacznie ułatwić. Po wymieszaniu z przyprawami włóż ziemniaki do papierowej torby, wlej olej na wierzch i dobrze przetrzyj worek, tak aby jego zawartość była dobrze wymieszana. Następnie można umieścić ziemniaki na blasze do pieczenia i kontynuować gotowanie zgodnie z recepturą.
4. Umieść blachę do pieczenia z ziemniakami w rozgrzanym piekarniku i piecz przez około pół godziny, aż stanie się chrupiąca.
Ziemniak w stylu wiejskim - wskazówki od doświadczonych kucharzy
Jeśli chcesz ugotować prawdziwe ziemniaki w wiejskim stylu, wybierz tylko nowe ziemniaki i nie obieraj ich! Nie tylko wzbogacisz potas w potas, który jest zawarty w skórkach ziemniaka. Ziemniaki w rustykalny sposób, przyrządzone w ten sposób, wyglądają bardzo apetycznie i naprawdę rustykalnie, zwłaszcza jeśli podaje się je z warzywami i zielenią lub marynowanymi grzybami.
