Przygotowujemy smaczne kotlety mięsne z płatkami owsianymi i warzywami z chudej wieprzowiny. Aby burgery były delikatne, puszyste i odżywcze, dodaj mięso mielone z cukinią, zieloną cebulą i płatkami owsianymi lub płatkami owsianymi. Pieczemy kotlety w piekarniku z małymi młodymi marchewkami. W rezultacie otrzymujemy smaczne i zdrowe danie mięsne z niskokalorycznym dodatkiem. Dla tych, którzy dbają o swoją dietę i doceniają czas, ten przepis jest tylko darem niebios.
Nie jest tajemnicą, że mięso mielone lub mięso mielone bez dodawania tłuszczu spowoduje raczej suche hamburgery. Świeże warzywa, w naszym przypadku cukinia i cebula, sprawiają, że klopsiki są soczyste, a płatki owsiane wchłoną zdrowe soki mięsne i nie pozwolą im spłynąć na blasze.
Kotlety do tego przepisu można gotować w podwójnym kotle lub kuchence mikrofalowej - otrzymasz idealne danie dietetyczne.
- Czas gotowania: 40 minut
- Ilość porcji w opakowaniu: 4
Składniki do gotowania kotletów mięsnych z płatkami owsianymi i warzywami:
- 450 g niskotłuszczowej wieprzowiny;
- 1 cebula;
- 1/2 małej cukinii;
- pęczek cebuli i pietruszki;
- 60 g Herkulesa;
- 5 g mielonej papryki;
- 5 g suchej przyprawy;
- 400 g młodych marchewek;
- sól, pieprz, oliwa z oliwek.
Metoda gotowania smacznych klopsików z płatkami owsianymi i warzywami
Kawałkiem chudej wieprzowiny pokrój ścięgna, ścięgna i folie (jeśli występują), pokrój mięso na małe kostki.
Głowa cebuli pokrojona na kilka kawałków.
Pęczek cebuli i pietruszki drobno posiekać. Zamiast cebuli i pietruszki, możesz wziąć dowolne pikantne zioła do swoich upodobań - kolendrę, seler, koper lub lubczyk, krótko mówiąc, wszystko, co uważasz za pasujące do mięs.
Połowa małej cukinii wyczyścić ze skórki, usunąć worek nasion. Cukinię pokroić w kostkę.
Umieść wszystkie składniki w misce robota kuchennego i zmiel je na jednorodność. Zamiast robota kuchennego możesz pominąć składniki przez maszynkę do mielenia mięsa z małą dyszą.
Następnie dodaj płatki owsiane owsiane, zmieloną czerwoną paprykę, sól do smaku i suche przyprawy. Mam domową mieszankę kopru, wawrzynu i kminku - bardzo pachnącą.
Dokładnie wymieszaj mięso mielone, przykryj miskę folią spożywczą i włóż do komory chłodziarki na 20 minut. W międzyczasie podgrzewamy piekarnik do temperatury 200 stopni Celsjusza.
Blachę do pieczenia i ręce smaruje się oliwą z oliwek. Wyrzeźbić owalne kotlety z mielonego mięsa, ułożyć w formie z niewielką odległością między nimi. Naciskamy kotlet na dłoń, aby był płaski. Weź młodą marchewkę, odetnij część wierzchołków. Smar z marchwi z oliwą z oliwek, rozprowadzony w szczelinach.
Wyślij formularz do nagrzanego piekarnika, gotuj 10-12 minut z jednej strony, a następnie wyjmij formę, odwróć ją i ugotuj kolejne 10 minut.
Na stół kotlety podawane są na gorąco - złote kotlety z karmelizowaną marchewką okazują się bardzo smaczne!
W menu dietetycznym takich klopsików można przygotować zdrowy suplement - sałatkę ze świeżych warzyw, a na pełny i satysfakcjonujący posiłek można upiec nowe ziemniaki lub zrobić puree.
Gotowe są pyszne placki mięsne z płatkami owsianymi i warzywami. Bon apetyt!
