Ciasta z gotowych ciast ze skondensowanym mlekiem - niespodzianka gości! „Napoleon”, „Snickers” i inne ciasta z warstwami skondensowanego ciasta mlecznego

Ciasta z gotowych ciast ze skondensowanym mlekiem - niespodzianka gości! „Napoleon”, „Snickers” i inne ciasta z warstwami skondensowanego ciasta mlecznego

Dla tych, którzy nie umieją piec, a właśnie zatrudnione gospodynie domowe będą prawdziwym znaleziskiem w robieniu ciast, gotowych ciast i najprostszych kremów na skondensowanym mleku. Z takich półfabrykatów w jak najkrótszym czasie można zebrać wspaniały deser, a nie gorszy od ciasta z własnych wypieków.

Ogólne zasady wytwarzania gotowych ciast z mlekiem skondensowanym

Na rynku łatwo znaleźć ciastka, opłatki i ciasta francuskie. Standardowe opakowanie wystarcza, aby zrobić ciasto dla ośmiu osób, ale w niektórych przypadkach może być wymagane więcej niż jedno takie opakowanie.

Najłatwiejsze ciasto kremowe z gotowych ciast ze skondensowanym mlekiem. Przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności, nie zawiera skomplikowanych technologii - najważniejsze jest, aby wszystko dobrze wymieszać, zgodnie z kolejnością zakładek produktów. Najpopularniejsze kremy ze śmietany lub masła. Skondensowane mleko może być zarówno gotowane, jak i całe.

Ciasto waflowe z mlekiem skondensowanym - „Pieczeń miodowa”

Składniki:

trzy kwadratowe ciastka waflowe.

W śmietanie:

szklanka miodu;

półlitrowy słoik karmelizowanego skondensowanego mleka;

wysokotłuszczowy krem ​​maślany - 250 gr .;

trzy łyżki cukru;

pół szklanki posiekanych orzechów;

kakao w proszku, bez cukru - trzy pełne łyżki;

200 gramów kruchych ciastek.

Dodatkowo do rejestracji:

obrane migdały.

Przygotowanie:

Orzechy włoskie wlać na suchą stalową patelnię i smażyć, a następnie dobrze schłodzić. Wlać jądro do miski miksera i zemleć na małe kawałki. Możesz po prostu wlać ciasną torbę i kilka razy chodzić po niej z wałkiem.

Przełam ciastka na małe kawałki. Zmiel czwartą część na małe okruchy, resztę wlewaj do miski. W małym rondlu połącz miód ze skondensowanym mlekiem. Dodaj posiekane orzechy, sproszkowane kakao i cukier, wszystko dokładnie wymieszaj. Umieszczamy rondel na najmniejszym cieple i mieszając od czasu do czasu podgrzamy mieszaninę, upewniając się, że kryształy cukru rozpuszczą się.

Wyjąć rondel z ognia, dodać masło do gorącej masy, wylać kawałki herbatnika i dobrze wymieszać. Odłóż przygotowany krem ​​na bok, pozwalając mu się zatrzymać.

Pierwsze ciasto rozkładamy na płaskim naczyniu i nakładamy na nie ciepły „krem”. Najpierw przykryj ciasto cienką warstwą, dobrze wypełnij wszystkie komórki, a następnie nałóż grubszą warstwę. Drugie ciasto kładziemy i przetwarzamy w ten sam sposób. Nie smarujemy ostatniego kęsa.

Połóż deskę do krojenia na uformowanym torcie, umieść na niej niewielki ładunek i wyślij ukształtowane ciasto do lodówki na trzy godziny. Na koniec zetrzyj okruchy z ciastek i migdałów.

Ciasto z gotowymi ciastami ze skondensowanym mlekiem - „Curly guy”

Składniki:

zakupione ciastka biszkoptowe (lekkie) - 400 gr.

Na krem ​​i glazurę:

pół litra 30-procentowej śmietany;

słoik pełnego mleka skondensowanego;

gorzka czekolada

Przygotowanie:

Ułóż jeden z ciastek na dużym naczyniu, a resztę pokrój w duże kostki i złóż w misce.

Rozbij lub delikatnie posiekaj czekoladę nożem. Wlej kawałki do małego rondla, włóż do nich dwie łyżki kwaśnej śmietany i ustaw najmniejszy ogień. Mieszanie, podgrzewanie, aż do uzyskania całkowicie jednorodnej masy.

Pozostała kwaśna śmietana ubita ze skondensowanym mlekiem do pompy. Ważne jest, aby dodać mleko nie za szybko, dodając nie więcej niż łyżkę na każde wejście.

Połóż około jednej czwartej śmietany na torcie z ciastkami i rozprowadź równomiernie na całej powierzchni. W pozostałym śmietanie zamaczać na przemian kawałki biszkoptu i nakładać je na ciasto. Jeśli po tym kremu nadal pozostaje, po prostu wylej go na uformowane ciasto. Dekorujemy ciasto, zalewamy je lekko ciepłym polewą czekoladową. Dodatkowo można posypać posiekanymi ziarnami orzecha włoskiego.

Ciasto francuskie z ciastami i skondensowanym mlekiem - „Napoleon”

Składniki:

opakowanie zakupione ciasta francuskie.

Na krem:

słoik pełnego mleka skondensowanego;

masło, śmietana - opakowanie dwustu gramowe.

Przygotowanie:

W głębokiej misce, wygodnej do ubijania, rozrzucamy masło i dokładnie w nim tniemy cały brykiet na kawałki. Pozostaw na stole, olej musi być wystarczająco stopiony.

Po pół godzinie sprawdzamy, czy po sprasowaniu łyżką masła deformują się bez wysiłku, zaczynamy przygotowywać krem. Ubij masło, aż będzie gładkie, ustaw prędkość miksera na minimum, a następnie stopniowo zwiększaj prędkość, dodawaj porcjowane mleko skondensowane. Osiągnąwszy maksymalną puszystość, przestań bić.

Łamiemy jeden z ciasta francuskiego na kawałki i składamy je w ciasną torbę. Z pomocą wałka do ciasta pokrój kawałki ciasta na okruchy, ale niezbyt małe. Pozostałe ciasta są smarowane kremem i nakładane na półmisek serwujący w stos.

Ostatnie ciasto i ściany boczne są dobrze pokryte pozostałym kremem i posypane gotowanymi okruchami. Usuwamy ciasto francuskie, aby moczyć się na zimno przez kilka godzin.

Pyszne ciasto waflowe z gotowych ciast ze skondensowanym mlekiem, chałwą i kwaśną śmietaną

Składniki:

osiem ciastek waflowych (okrągłych);

200 gr. całe mleko skondensowane;

małe słodkie i kwaśne jabłko;

200 g wysokiej jakości słonecznika chałwy;

dziesięć łyżek konfitury jagodowej;

dwa gramy kawy rozpuszczalnej;

trzy łyżki wysokotłuszczowej śmietany;

90 gr. ciemna czekolada.

Przygotowanie:

Po umyciu obieramy skórkę z jabłka. Po usunięciu rdzenia wraz ze wszystkimi skrzyniami nasiennymi posiekaj miazgę w misce blendera. Dodać mleko skondensowane do jabłka i chałwę rozbitą na kawałki. Zostaw trochę skondensowanego mleka na ciasto. Przerywamy produkty z maksymalną prędkością w ciągu minuty.

Umieść małą miskę w łaźni wodnej i włóż do niej kawałki czekolady. Systematyczne mieszanie, wtapianie w jednorodną masę.

Rozprowadzamy na naczyniu lub małej tacy jeden z ciastek waflowych, smarujemy go kremem ze skondensowanego mleka i chałwą. Top leżał drugi kęs i równie dobrze pokryty kremem.

Na trzecim torcie waflowym nanieść cienką warstwę konfitury jagodowej, położyć na niej kolejne ciasto, tym razem ze śmietaną. Ważne jest, aby kwaśna śmietana była gęsta, w przeciwnym razie kęs gofra szybko ją wchłonie.

Dwa kolejne ciastka waflowe smarowane kremem, a ostatnie - całe mleko skondensowane.

Przykryj powierzchnię ciasta rozpuszczoną czekoladą, rozprowadź jagody z górnej części dżemu.

Kawa, jeśli jest w granulkach, należy wbić w moździerz lub wlać do łyżki. Rozprowadzić powstały proszek równomiernie na powierzchni ciasta.

Pozostały placek waflowy pocieramy drobną tarką. Posyp górą i bokami ciasto chipsami.

„Snickers” - ciasto z gotowych ciast ze skondensowanym mlekiem

Składniki:

cztery ciemne ciastka biszkoptowe.

W śmietanie:

półtorej szklanki tłuszczu, 30 procent śmietany;

siedem łyżek karmelizowanego mleka skondensowanego.

Na glazurę:

proszek kakaowy - 90 g;

trzy duże batony Snickers;

siedem łyżek mleka;

trzy łyżki oleju „chłopskiego”.

Przygotowanie:

Rozprowadzamy schłodzoną śmietanę w misce do ubijania i zaczynamy pracować jako mikser, początkowo ustawiając minimalną prędkość. Stopniowo zwiększając pęd, do łyżki zagotuj mleko skondensowane. Pokonaj, aż otrzymamy puszystą masę.

Kładąc ciasta na stosie na półmisku, przykryj je gęsto kremem ze śmietany. Nie smarujemy górnego półfabrykatu, pokryjemy go szkliwem z prętów. Wytnij paski na kawałki, włóż do rondla. Dodać proszek kakaowy, masło i mleko do czekolady, ustawić na najniższe możliwe ciepło. Rozgrzewka, czasami mieszaj mieszaninę. Osiągnąwszy jednolitość, pozwól glazurze gotować się przez minutę, odstaw od ciepła i daj trochę zawiesiny.

Na wierzch zalej ciepłym lukrem, nie posmarowanym kremem, ciastem i delikatnie wyrównanym. Pozostaw ciasto na dwie godziny do namoczenia w temperaturze pokojowej.

Biszkopt z ciastami i skondensowanym mlekiem - „Pijana wiśnia”

Składniki:

pakowanie ciemnych ciastek biszkoptowych (dwa puste);

słoik pełnego mleka skondensowanego;

funt świeżych lub mrożonych wiśni pestkowych;

pół szklanki cukru;

paczka kremowego „tradycyjnego” masła;

trzy łyżki naturalnego proszku kakaowego;

pół szklanki brandy;

dwie łyżki pełnotłustego mleka lub śmietany odpowiedniej jakości.

Przygotowanie:

Ponad rok, około półtorej godziny przed przygotowaniem ciasta, polej dobrze rozmrożone lub świeże wiśnie z koniaku. Jagody powinny być nasączone alkoholem, a to wymaga czasu.

Pokonaj 200 g zmiękczonego masła ze skondensowanym mlekiem do pompy.

Przygotuj z biszkoptu podstawę ciasta. Aby to zrobić, na każdym przedmiocie, wycofując się z krawędzi o dwa centymetry, wykonujemy głębokie, ale nie przecinane nacięcie. Następnie, na środku, również nie kończąc się do końca, rozetnij ciastko na kwadraty i ostrożnie wybierz je łyżką. W rezultacie powinny być dwa puste miejsca podobne do misek.

Z wyselekcjonowanych kawałków herbatników przygotuj dziecko - rozbij na małe kawałki.

Rozprowadzamy marynowaną wiśnię na durszlaku i odstawiamy na około pięć minut.

Połącz suszone jagody ze śmietaną, dodaj kawałki herbatników, dobrze wymieszaj.

Podziel przygotowaną masę na dwie części i napełnij ją przygotowanymi półfabrykatami herbatników. Po wypoziomowaniu sklej oba ciastka, aby napełnić je nadzieniem. W małym rondlu, przy minimalnym upale, roztap pozostałe masło. Dodaj kakao i cukier, ciągle mieszając, powoli chwastujemy glazurę, aż nieco zgęstnieje, około 2 minut.

Na ciasto polej gorącym lukrem, delikatnie wyrównaj szerokim nożem po powierzchni i pozostaw do stwardnienia w temperaturze pokojowej. Umieść ciasto w lodówce na okres do dwunastu godzin.

Ciastka z kruchego i skondensowanego mleka - wskazówki do gotowania i przydatne wskazówki

Aby zepsuć najprostszą śmietanę na ciasto z warstw ciasta ze skondensowanym mlekiem można ubrać masło niskiej jakości. Produkt powinien być nie tylko z najwyższym procentem tłuszczu, ale także bez dodatków roślinnych. Stosowanie oleju niskiej jakości może prowadzić do rozwarstwienia kremowej masy, a ten brak jest prawie niemożliwy do skorygowania.

Jeśli z jakiegoś powodu nawet przy użyciu wysokiej jakości masła, krem ​​złuszcza się, włóż go na chwilę do lodówki. Gdy masa kremowa zgęstnieje, położyć ją na sicie i ponownie ubić po tym, jak cała serwatka zniknie.

Komentarze (0)
Powiązane artykuły
Popularne artykuły
Szukaj