Czy wiesz, jak gotować klopsiki? Nie, zapisz przepis - weź 1 kg pierogów i wyczyść je. Oczywiście jest to żart, ale to właśnie powiedziały dzieciom, kiedy podawałam klopsiki na lunch - to pierogi bez ciasta!
Pulpety Pulpety z przyprawami i przyprawami. Możesz dodać inne składniki - cebulę, dynie, cukinię, orzechy, zielenie, ogólnie wszystko, czego dusza pragnie. Jest tak wiele rodzajów klopsików, aw każdym kraju są one gotowane w specjalny sposób. Dlatego nie twierdzę, że ten przepis należy do konkretnej kuchni. Dlaczego? Najważniejsze jest pyszne.
Takie kulki mięsne można podawać bez sosu i sosu mięsnego, ale jest to możliwe z tym ostatnim. Dobrze z klopsikami serwujemy sos żurawinowy. Ale sos jest najlepszym pomidorem. Ale śmietana ma swoje miejsce. Podawałem je bez sosu, że tak powiem, w czystej postaci. Wszyscy to lubili.
Składniki:
Farsz - 300 g;
Kasza manna - 50 g;
Jajko - 1 szt .;
Cebula - 1 szt .;
Sól i czarny pieprz;
Olej roślinny do smażenia.
Przepis:
Cebula na klopsiki drobno posiekane. Możesz pominąć go przez maszynkę do mięsa, ale wtedy ten efekt będzie zupełnie inny. Dlatego nie jesteśmy leniwi i przycinamy łuk tak mały, jak to możliwe, w małe kostki.
Porozmawiajmy o farszu. Najlepszy farsz - domowej roboty. Wiesz dokładnie, z jakiego rodzaju mięsa go wyprodukowałeś i możesz zagwarantować jakość. Ale zakupione mięso można wykorzystać na klopsiki. Wybierając farsz w sklepie, zwracaj uwagę na kolor i zapach. Świeży mielony jasny kolor o przyjemnym zapachu mięsa.
Dodaj do mielonej semoliny i jajka.
Dodaj także cebulę mieloną. Może być wstępnie pasażowany, jeśli okaże się zbyt „gorzki”. Możesz dodać trochę posiekanej zieleni. Nie zapomnij o farszu z soli i pieprzu.
Dokładnie wymieszać wszystkie składniki i odstawić na 20-30 minut, aby semolina nabrzmiała.
Po pół godzinie możesz rzucić klopsikami. Umieść miskę z wodą obok siebie. Zwilż dłonie szczyptą i zwiń piłki łatwiej. Rzucamy kulkami wielkości orzecha włoskiego lub trochę więcej z całego farszu. Umieść je na patelni z podgrzanym olejem roślinnym i smaż. W trakcie gotowania lekko się spłaszczają. Aby tego uniknąć, konieczne jest smażenie na głębokim tłuszczu. Ale to nie jest zbyt ekonomiczne i użyteczne.
Podawaj gotowe klopsiki z warzywami, makaronem lub ziemniakami. Bon apetyt.
Czas gotowania - 35 minut
Ilość porcji w pojemniku - 6
Na 100 g:
B - 12,7
F - 18,92
V - 8,21.
Kcal - 258,35