Wszyscy wiedzą, że można zrobić różne zdrowe sałatki z selera korzeniowego - z kapustą, marchewką, jabłkami, ogórkami i wieloma innymi owocami i warzywami. Ale czy wiesz, że korzeń selera jest dobry do dodawania do innych potraw, na przykład do hamburgerów lub zapiekanek? Spróbuj ugotować selerowe krokiety z ryżem - przekonasz się, że Twój domowy smak doceni! Kotlety z „tajemniczym składnikiem” są bardzo smaczne, mimo że w ogóle nie mają mięsa (które jednak nikt by się nie domyślił).
Składniki na kotlety selera z ryżem
- 1 średni korzeń selera;
- 0, 5 art. ryż;
- 1 jajko;
- Sól, zmielony czarny pieprz;
- Koper, pietruszka;
- Olej słonecznikowy.
Metoda gotowania kotletów selera z ryżem
Umyć i oczyścić korzeń selera, natrzeć go na tarce, duże lub małe.
Podgrzejmy olej słonecznikowy na patelni i zachowaj startego selera do miękkości, mieszając łyżką. Ugotuj ryż do ugotowania. Gdy seler i ryż ostygną lekko, wymieszaj je z solą i pieprzem.
Dodać jajko i posiekany koperek, dobrze zagnieść i uformować małe kulki z rękami zanurzonymi w wodzie. Każda piłka dotyczy piłki do tenisa stołowego. Chociaż można dać krokiet i inną formę - na przykład podłużne lub płaskie, jak klopsiki.
Pośrodku każdej piłki możesz umieścić „niespodziankę” - sześcian twardego sera. Podczas smażenia stopi się - okaże się bardzo oryginalny i smaczny.
Toczymy każdą kulkę w bułce tartej i rozkładamy ją na patelni z dobrze rozgrzanym olejem słonecznikowym. Wlać dużo oleju nie jest konieczne: jak zwykle przy smażeniu kotletów.
Smażyć krokiety ze wszystkich stron, aż będą różowe.
Wyjąć na talerzu, podawać na ciepło. Możesz wlać śmietanę lub domowy keczup.
Kotlety selera z ryżem są dobre bez dodatków, jako samodzielne danie. Bon apetyt!
