Przepis na naleśniki jest szybki i smaczny - najlepszy piec w pośpiechu. Wybór najlepszych przepisów na naleśniki szybko i smacznie w mleku, wodzie, kefirze

Przepis na naleśniki jest szybki i smaczny - najlepszy piec w pośpiechu. Wybór najlepszych przepisów na naleśniki szybko i smacznie w mleku, wodzie, kefirze

Naleśniki to tradycyjna potrawa kuchni rosyjskiej, bez której w dawnych czasach nie było ani jednego święta. Dziś to danie przygotowywane jest głównie na zapusty. W rzeczywistości można szybko gotować naleśniki i uszczęśliwiać swoich bliskich każdego dnia.

Przepis na naleśniki jest szybki i smaczny - podstawowe zasady gotowania

Naleśniki uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Same są pyszne, podawane z kwaśną śmietaną, miodem, słodkim sosem, dżemem itp. Lub z nadzieniem, które może być słone lub słodkie. Solone produkuje się z ryżu, sera, zieleni, mięsa, wątroby i słodkich z twarogu, gotowanego skondensowanego mleka, kremu lub bitej śmietany.

Ciasto naleśnikowe przygotowywane jest z mleka, wody lub kefiru. Do pompki dodaje się sodę oczyszczoną lub ugniata się drożdżami.

Zasadniczo mąka pszenna jest używana do naleśników, ale istnieją przepisy, w których ciasto jest wyrabiane na żyto, płatki owsiane lub otręby.

Jaja odgrywają ważną rolę w gotowaniu naleśników. Zaleca się korzystanie z pracy domowej, ale jeśli jej nie ma, możesz użyć jej ze sklepu. Główny warunek - produkt musi być świeży. Im więcej jaj dodasz do ciasta, tym ciaśniejsze będą naleśniki.

Aby uniknąć tworzenia się grudek, ugniatać ciasto naleśnikowe, zgodnie z określonym algorytmem. Przesiej mąkę do głębokiej miski, dodaj sól, cukier i jajka. Dokładnie przetrzyj wszystko. Stopniowo wlać płyn, starannie mieszając za każdym razem. Najpierw dostajesz gęstą mieszankę, która stopniowo doprowadzana jest do pożądanej konsystencji, dodając mleko. Ubij ciasto trzepaczką lub mikserem. Dla smaku dodać wanilię, cynamon lub inny aromat.

Naleśniki, które będą owijać słony farsz, gotowane bez cukru. W cieście można dodać drobno posiekane zioła lub tarty ser.

Przepis na naleśniki jest szybki i smaczny w mleku

Składniki

mleko pasteryzowane - pół litra;

50 ml oleju roślinnego;

jajko - trzy szt .;

sól kuchenna - szczypta;

połowa stosu piasek cukrowy;

półtora stosu mąka pszenna.

Metoda gotowania

Ubij jajka w głęboką miskę i dobrze wymieszaj trzepaczką, aż będą gładkie. Wlej szklankę mleka, dodaj cukier i sól. Potrząśnij ponownie.

Wlej całą przesianą mąkę i wymieszaj ciasto, aby nie pozostały żadne grudki.

Wlej pozostałe mleko i wymieszaj.

Rozgrzej patelnię na dużym ogniu, lekko posmaruj olejem roślinnym i włóż do niej porcję ciasta. Szybko rozprowadź go na dnie naczynia. Smażyć naleśniki na złoty kolor, a następnie obrócić i usmażyć.

Przepis na naleśniki jest szybki i smaczny na wodzie.

Składniki

dwa stosy mąka pszenna;

sól;

pół litra wody pitnej;

50 g białego cukru;

trzy jajka;

olej roślinny - 20 ml.

Metoda gotowania

Rozbijamy jajka na głębokie naczynia. Pokonaj je trzepaczką lub mikserem. Posolić mieszaninę jaj, dodać przesianą mąkę i granulowany cukier. Wlej połowę wody i kontynuuj ubijanie, aż ciasto będzie jednolite o jednolitej konsystencji. Dodaj resztę wody i zamieszaj.

Patelnia do pieczenia naleśników dobrze ogrzanych. Wlać do niego wymaganą ilość ciasta, rozprowadzając cienką warstwę wzdłuż dna. Smażyć naleśniki z obu stron na intensywnym ogniu. Po każdym naleśniku posmaruj dno patelni smarem.

Przepis na naleśniki jest szybki i smaczny z sodą

Składniki

stos mąka pszenna;

20 ml oleju słonecznikowego;

dwa kurze jaja;

5 ml octu;

mleko - pół litra;

5 g sody spożywczej;

sól morska;

75 gramów cukru granulowanego.

Metoda gotowania

Wlej mleko do małego rondla i ustaw mały ogień. Rozgrzej się, ciepłe mleko wlewa się do głębokiego kubka. Ubij jajka na osobnym talerzu i dodaj do mleka.

Wlać cukier i sól do mieszanki jaj z mlekiem. Wymieszać mieszaninę do uzyskania puszystej pianki za pomocą miksera.

Soda gasi octem i dodaje do mieszanki.

Przesiać mąkę i stopniowo dodawać do płynnej mieszanki, ubić ciasto trzepaczką, aż będzie gładkie. Wlać olej roślinny, zamieszać i odstawić na 20 minut.

Wlej trochę ciasta do gorącej patelni, szczotkując ją olejem, równomiernie rozprowadzając po dnie. Pieczemy naleśniki aż do różu z dwóch stron.

Przepis na naleśniki jest szybki i smaczny na kefirie

Składniki

przesiana mąka - szkło;

chudy olej - 20 ml;

kefir - 250 ml;

soda oczyszczona;

wrząca woda - stak;

sól morska;

jajko - dwie szt .;

50 g białego cukru.

Metoda gotowania

W głębokim kubku ubij jajka, sól i ubij, aż powstanie bujna pianka.

Intensywnie wstrząsając mieszaniną delikatnie wlać wrzącą wodę. Następnie dodaj kefir.

Przesiej mąkę do osobnego naczynia i dodaj do niej sodę. W małych porcjach wlać mąkę do mieszanki jajko-kefir. Po każdym dodaniu mąki intensywnie bić, aby nie tworzyły się grudki. Dodaj cukier i wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Wlać olej roślinny, wymieszać. Upiecz naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni do rumianego odcienia.

Przepis na naleśniki jest szybki i smaczny z cynamonem

Składniki

soda - 5 g;

stos mleko;

10 ml oleju roślinnego;

jaja - dwie sztuki;

mąka pszenna - 200 g;

worek cukru waniliowego;

5 g mielonego cynamonu;

50 gramów cukru.

Metoda gotowania

Ubij jajka w głębokim pojemniku, dodaj granulowany cukier i ubij mikserem, aż powstanie piana.

Wlej mleko do ubitych jaj i wymieszaj.

Połącz mąkę, przesiewając ją, z wanilią i cynamonem. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do płynu mleczno-jajecznego, dobrze mieszając za każdym razem.

W cieście dodaj sodę i wlej olej roślinny. Pokonaj go ponownie i odstaw na dziesięć minut.

Podgrzej miskę do gotowania naleśników na dużym ogniu, dodaj cienką warstwę masła. Wlej żądaną ilość ciasta i równomiernie rozprowadź go cienką warstwą po powierzchni szybkimi ruchami. Smażyć naleśniki po obu stronach na rumiany odcień.

Przepis na naleśniki jest szybki i smaczny na cieście drożdżowym.

Składniki

sól kuchenna;

sucha torba doji;

mleko - pół litra;

cukier biały - 50 g;

jajko - dwie szt .;

olej roślinny - 30 ml;

przegotowana woda - pół litra.

Metoda gotowania

Mleko jest podgrzewane do ciepłego stanu. Wlej do głębokiego kubka i dodaj suche dreszcze. Mieszać, solić i wlać biały cukier. Ponownie zamieszaj i pozostaw mieszaninę na 15 minut, aby na powierzchni pojawiła się piana.

Ubij jajka w osobnej misce, dodaj cukier i ubij do uzyskania jednorodności mikserem lub trzepaczką. Połącz ubite jajka z mieszaniną mleka. Wymieszać. Teraz stopniowo wlewaj przesianą mąkę do płynnej mieszaniny, ostrożnie mieszając za każdym razem. Pozostaw ciasto na pół godziny, a następnie wymieszaj i odstaw na kolejne 20 minut.

Wylewając wodę, doprowadzić ciasto do pożądanej konsystencji. Pieczemy naleśniki na dużym ogniu, podgrzewając patelnię. Po każdym naleśniku posmaruj go cienką warstwą masła.

Przepis na naleśniki jest szybki i smaczny z cebulą

Składniki

cztery jaja kurze;

trzy cebule;

stos mąka pszenna razowa;

szczypta soli;

stos mleko;

stos mąka żytnia;

1 1/4 stosu przegotowana woda.

Metoda gotowania

Ubij jajka w głębokim pojemniku, dodaj szczyptę soli i ubij mikserem przy średniej prędkości, aż powstanie lekka piana.

Cebula czysta, spłukać. Każda głowa pocięta na cztery części, włożona do miski blendera i zmielona do stanu mazistego.

Dodaj puree z cebuli, aby ubić jajka, wlać mleko i bić jeszcze przez kilka minut.

W mieszance cebuli przesiać mąkę w małych porcjach i ubijać, aż ciasto będzie jednorodne. Wlej gorącą wodę i potrząśnij ponownie.

Podgrzej patelnię podczas intensywnego ognia. Wlej do niej trochę ciasta i szybko rozprowadź na powierzchni. Smażyć, aż się rumi. Odwróć i przeglądaj na odwrotnej stronie. Naleśniki podawaj ze śmietaną lub sosami.

Przepis na naleśniki jest szybki i smaczny z chipsami kokosowymi

Składniki

100 g chipsów kokosowych;

stos mąka pszenna;

50 gramów cukru;

dwa stosy mleko;

20 ml rafinowanego oleju;

jajko.

Metoda gotowania Przesiewaj mąkę kilka razy. Dodaj do niego jajko i cukier. Ostrożnie funt.

Wlać ciepłe mleko i rafinowany olej. Wymieszaj wszystko, aby nie tworzyły się grudki.

Pan naleśnikowy dobrze się rozgrzewa. Nasmaruj go chudym olejem. Wlać trochę ciasta, posypać wiórkami kokosowymi na wierzchu. Jak tylko naleśnik zaczerwieni się, odwróć go i smaż na drugiej stronie.

Przepis na naleśniki jest szybki i smaczny - porady i wskazówki

Smażyć naleśniki na żeliwnej patelni z grubym dnem, nie będą się w niej palić i będą pieczone równo.

Aby naleśniki były nie tylko smaczne, ale także zdrowe, weź mąkę 1 i 2 gatunki do ciasta w równych proporcjach.

Smażyć naleśniki na intensywnym ogniu, dobrze podgrzej patelnię.

Aby naleśniki były miękkie i delikatne, należy przesiać mąkę.

Komentarze (0)
Popularne artykuły
Szukaj