Tutaj znowu niekończący się strumień pomysłów i przepisów z najczystszego fileta z kurczaka.
Wydawałoby się, co jeszcze możesz myśleć?
Ale fantazja smakoszy jest nieograniczona.
Nowe arcydzieło!
Dokładnie za 25 minut kubki smakowe twoich gości wybuchną z przyjemnością.
Uwierz mi, wszystkie normalne panie będą wymagać tego przepisu od ciebie.
Okazuje się łagodnie, smacznie i niezbyt kalorycznie.
Składniki (na podstawie 2 porcji)
1. Pierś z kurczaka - 1 połowa
2. Krem (21%) - 200 gramów
3. Cebula - 1 cebula
4. Marchew - 1 medium
5. Sok z cytryny - (1/4 części)
6. Sól - 0,5 łyżeczki.
7. Świeży koperek
8. Marynowany groszek - 50 gramów
9. Śliwki - 50 gramów
Są produkty, zaczynamy!
Gotowanie
Pierwszą, najważniejszą rzeczą jest zrobienie kilku pustych miejsc.
Ponieważ procesy przebiegają bardzo szybko jeden po drugim, wszystkie składniki muszą być gotowe.
Pokroić w długie paski fileta z kurczaka.
Drobno posiekaj koper. Wlej śmietanę (200 gramów) do głębokiej miski, dodaj posiekany koperek, dodaj całą sól. Delikatnie wymieszaj.
Gotowanie sosu. Wyciśnij sok (1/4 świeżej cytryny) do miski ze śmietaną i koperkiem. Łączymy wszystkie składniki w misce, bardzo delikatnie, bez bicia, mieszamy. Proces przygotowania został zakończony.
Pokroić cebulę na średnie kawałki i podsmażyć. W tym czasie zetrzyj marchewkę na drobnej tarce. Gdy cebula jest lekko zrumieniona, przelej startą marchewkę na patelnię do cebuli. Smażyć przez 10 sekund.
Po tym czasie włóż plasterki fileta na patelnię. Mocujemy palnik gazowy, ustawiając go w pozycji „środkowej”.
Smażyć filet po obu stronach przez 3-4 minuty. Wlać gotowany sos (śmietana, koperek, sól, sok z cytryny) na patelnię z mięsem.
Podaj wrzenia i zmniejsz temperaturę do minimum. Zamknij pokrywkę i gotuj przez 10 minut.
Danie jest gotowe. Pozostaje tylko pomyśleć o jego prezentacji.
W moim przypadku zielony groszek i suszone śliwki były bardzo przydatne.
Do prezentacji weź piękne duże danie. Połóż groszek z jednej strony, filety z drugiej, polej kremowym sosem, w którym był smażony.
Podziel groszek i mięso śliwkami ułożonymi w rzędzie.
Filet posypać drobno posiekanym koperkiem.
Nadal tu jesteś?
Potem życzę ci wszystkich fantazji w kuchni, udanych eksperymentów i ciesz się posiłkiem!
