Delikatne, smaczne, zdrowe i bardzo łatwe do przyrządzenia zapiekanki z brokułami i filetem z kurczaka. Dzięki nowoczesnej technologii braku mrożonych brokułów, wszyscy nie doświadczyliśmy tego przez długi czas, więc wszystkie składniki tego przepisu można znaleźć w najbliższym sklepie spożywczym. Zaledwie kilka minut na przygotowanie składników, zapiekanka może zostać włożona do piekarnika i zapomnieć o tym przez pół godziny. Trochę kłopotów, aw rezultacie otrzymujesz zdrowe danie, które moim zdaniem spodoba się wszystkim członkom rodziny.
Chciałem pochwalić się erudycją i opowiedzieć kilka interesujących faktów o brokułach. Wcześniej ten bliski krewny kalafiora w Anglii nazywano „włoskimi szparagami”, a jedna głowa brokuła zawiera prawie 900% dziennego spożycia witaminy C, pod warunkiem, że można zjeść funt kapusty podczas kolacji. Takie przydatne warzywo radzę częściej dodawać brokuły do swojej diety.
- Czas gotowania: 1 godzina
- Porcje: 2
Składniki na zapiekankę z brokułów i filet z kurczaka
- 200 g filetu z kurczaka;
- 350 g brokułów;
- 2 jaja kurze;
- 20 g semoliny;
- mleko, cebula, pory, chili, masło i olej do smażenia.
Metoda gotowania zapiekanek z brokułami i filetem z kurczaka
Filet z kurczaka pokroić w cienkie paski. Smażyć na mieszance warzyw i masła (w równych proporcjach) drobno posiekanej cebuli, dodać paski kurczaka, smażyć przez kilka minut, a następnie wyjąć z ognia i przenieść filet z kurczaka w płaski kształt ogniotrwały. Posmaruj formę zimnym masłem i posyp semoliną.
Brokuły pokroić na małe różyczki. Parować lub gotować we wrzącej wodzie przez 3-4 minuty. Możesz ugotować to danie, zarówno z mrożonych brokułów, jak i ze świeżego, nie ma zasadniczej różnicy. Ponadto badania sugerują, że wiele użytecznych substancji jest dobrze zachowanych w mrożonych brokułach.
Dodaj brokuły gotowane na parze w filet z kurczaka.
Przyprawiając danie zielonym chili, ale jest to indywidualne, jeśli nie lubisz pikantnego jedzenia, możesz pominąć ten krok.
Wymieszać dwa duże jaja kurze z solą i dwie łyżki mleka, wymieszać widelcem, polać filetem z kurczaka i mieszanką jaj brokułów. Jajka nie muszą bić, tylko trochę wymieszać je widelcem. Możesz dodać łyżkę kaszy manny do mieszanki jajek i mleka, zapiekanka będzie bardziej gęsta i, oczywiście, bardziej satysfakcjonująca.
Posypać zapiekankę porem smażonym na maśle. Podgrzej piekarnik do 170 stopni Celsjusza.
Ta delikatna zapiekanka powinna być gotowana w „miękkich” warunkach, tak aby zielony kolor kapusty został zachowany, a omlet nie został spalony. Dlatego w blaszce zalej gorącą wodą, a następnie wrzuć do formy brokuły. Gotujemy w piekarniku przez około 25-30 minut, dostajemy zapiekankę, kiedy jajka są gotowe.
Gotowe zapiekanki z brokułów z filetem z kurczaka można przygotować z sosem holenderskim lub kremowym, przyprawione zieloną cebulą, papryką chili i podawane na gorąco, ale tak przy okazji, jest również bardzo zimno zimno.
Jak zrobić sos holenderski można znaleźć w przepisie: holenderski sos lub holodez