Ciasteczka owsiane są jednym z najłatwiejszych do przygotowania. Może być łatwo wypiekana dla całej rodziny każdego dnia i nie zajmuje dużo czasu, ale przyniesie wiele przyjemności. Ciasteczka owsiane z dyni to świetny sposób na nakarmienie swoich bliskich dynią, której nie wszyscy kochają, ale w której jest masa składników odżywczych i witamin. W pieczeniu dynia jest zjadana „z hukiem”.
Odmiana dyni używana w ciastkach odgrywa rolę w soczystości i słodyczy. Ale sklepy i rynki nie oferują dużego wyboru odmian dyni, więc poeta musi być zadowolony z tego, co ma. Wybierz gałkę muszkatołową.
Ten, który wygląda jak wazon lub duża butelka - ta odmiana jest we wszystkich sklepach. Słodycz dostaje cukier.
Możesz użyć dowolnego cukru, od prostego do fruktozy. Z płatkami owsianymi - to proste. Hercules dobrej jakości nie jest dużo droższy niż najtańszy. Dlatego nie powinieneś zapisywać.
Pozostaje tylko zrobić ciasteczka owsiane z dynią i przynieść radość swoim pysznym ciastkom.
Ciasteczka z dyni i płatków owsianych
Formulacja:
• Dynia piżmowa - 400 g;
• duże jajo kurze - 1 szt .;
• cukier - 120 g;
• śmietana - 50 g;
• masło - 35 g;
• mąka - 150 g;
• Hercules extra - 100 g;
• soda - 3 g;
• mielony cynamon - 3 g;
• mak - 11 g;
• kardamon mielony - 1 g.
Co robić:
1. Usuń masło, które wcześniej zostało umieszczone w lodówce, i zmiękcz je trochę.
2. Pokrój dynię, przyciętą z nasion i wewnętrznych przegród, na duże plastry. Nie obcinaj. Owinąć w folię i umieścić w piekarniku, aby piec w temperaturze 190 ° C przez 25 minut. 3. Ostudzić dynię. Odetnij skórkę. Miąższ pokroić w duży plaster. Włożyć do miski miksera. W misce do prowadzenia jaja kurzego. Dodaj cukier. Umieść śmietanę i masło. Uderzaj zawartość, aż będzie gładka. Masa powinna być umiarkowanie słodka. Jeśli chcesz, aby produkt był słodszy, zwiększ szybkość kiełkowania cukru.
4. W innej misce połącz wszystkie suche składniki wskazane w przepisie. Przesiać mąkę koniecznie wlać do miski. Tam też wlać płatki owsiane. Umieść zmielony cynamon, kardamon, sodę niegaszoną - śmietanę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
5. Podłączyć zawartość miski i miksera misowego, dobrze wymieszać.
6. Taca do pieczenia leżała z pergaminem. Przygotuj na nią przygotowane ciasto w porcjach. Możesz to zrobić za pomocą torebki z ciastami. Możesz - z prostą łyżką. Pomiędzy częściami testu należy pozostawić trochę miejsca. W procesie gotowania wzrośnie i może się trzymać razem z „sąsiadem”. Na wierzch kęsów posypać makiem.
7. Umieść arkusz do smażenia z ciasteczkami w piekarniku, podkręcony do 180 ° C. Piecz ciastka owsiane z dynią przez 20-25 minut.
Ciasteczka owsiane z dynią fruktozową
Formulacja:
• dynia z gałki muszkatołowej - 200 g;
• fruktoza - 100 g;
• chudy olej - 130 ml;
• mąka - 200 g;
• proszek do pieczenia - 11 g;
• Hercules extra - 65 g;
• sól;
• wanilina;
• kurkuma.
Technologia:
1. Umyć odmiany dyni „Muscat”, przecięte na pół. Wyeliminuj nasiona i błonnik z wnętrza warzywa. Następnie odetnij skórkę. Pokrój miąższ na 2 cm kostkę.
2. W dużym rondlu położyć kostki dyni. Wlać wodę, aby zakryła tylko dynię. Pokrywa z pokrywką. Gotuj do miękkości w umiarkowanym upale. Jeśli wejście się wygotuje, dodaj trochę. 3. Płatki Hercules-ekstra lekko smażyć na patelni bez oleju. Następnie wbij mąkę w blenderze.
4. Opróżnij wodę z gotowej dyni. Miąższ jest puree z blendera.
5. Dodaj cukier do puree z dyni. Przedstaw chudego mało i uderzaj ponownie w stanie jednorodzonym. To trwa około minuty.
6. Przesiej mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia w misce blendera. Dalej - szczypta kurkumy i wanilii - smak ciasteczek będzie niepowtarzalny. Dobrze wymieszać
7. Wlać Herkulesa w blenderze. Wymieszaj ponownie. Jeśli chcesz, możesz dodać suszone owoce lub kandyzowane owoce. Dobrze wymieszaj. Ciasto nie jest zbyt strome.
8. Następnie musisz położyć patelnię z dobrej jakości pergaminu. Uformuj małe kulki ciasta. Połóż je na arkuszu smażenia, pozostawiając między nimi odstęp kilku centymetrów.
9. Piekarnik rozproszony do 175 ° C Umieść blachę do pieczenia na środkowej półce. Gotuj nie dłużej niż 20 minut.
10. Przenieś gotowe produkty z patelni na duże naczynie. Odkurzany cukrem pudrem (opcjonalnie). Ciasteczka owsiane z dyni są dobrze podawane ze szklanką mleka.
Ciasteczka owsiane z dynią i bananem
Formulacja:
• przecier z pulpy dyniowej - 150 g;
• Hercules Extra - 250 g;
• mąka - 100 g;
• proszek do pieczenia - 11 g;
• cynamon - 5 g;
• miękkie masło - 125 g;
• rodzynki - 55 g;
• orzechy włoskie - 55 g;
• banan - 2 szt.
Technologia:
1. Dokonywanie ciasteczek owsianych z dynią przy użyciu tej technologii nie wymaga dużego wysiłku.
2. Hercules i orzechy dziurkują w blenderze. Dodaj proszek do pieczenia, dodaj sól.
3. Połącz puree z dyni i powstałą suchą mieszankę. Dobrze wymieszać
4. Wlej rodzynki namoczone w letniej wodzie. Mieszaj ponownie, aż będzie gładki. 5. Używając łyżki, umieść przygotowane ciasto na blasze do pieczenia, wyłożonej pergaminem. Między każdą porcją zrobić małą przerwę 2-3 cm.
6. Przenieść do nagrzanego piekarnika w 185 ° C. Piecz ciastka owsiane z dynią przez pół godziny. Następnie wyjdź z piekarnika i ostygnij.
Ciasteczka owsiane z dynią i czekoladą
Formulacja:
• dynia - 180 g;
• masło - 55 g;
• krople czekolady - 45 g;
• Hercules Extra - 155 g;
• proszek do pieczenia - 11 g;
• białko jaja kurzego - 1 szt.
Co robić:
1. Umyć dynie, obrać. Pozbądź się nasion i włókien wewnętrznych.
2. Gotuj do miękkości w małej ilości wody przez około kwadrans.
3. Wylej wodę, ostudzić dynię. Mikser dyniowy Pureen.
4. Umieść zmiękczone masło w dużej misce. Dodaj do tego cukier. Mikser do uderzania w soczystą konsystencję.
5. Dodaj białko do masła i ubij.
6. Za białkiem dodaj puree z dyni do miski. Pokonaj trzepaczką lub widelcem.
7. Krok po kroku dodaj do miski Hercules wymieszany z proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszaj masę, aż ciasto stanie się gęste.
8. Umieść czekoladowe krople w cieście lub posiekanej czekoladzie nożem. Ugniataj je w cieście.
9. Blacha do pieczenia wymaga pergaminu. Uformuj kule ciasta. Umieść je w odstępie. Umieść arkusz do smażenia w piekarniku, podgrzanym do 185 ° C Piecz ciastka owsiane z dynią nie dłużej niż pół godziny.
10. Wyciągnij patelnię z piekarnika. Ciasteczka fajne.
Dietetyczne ciasteczka owsiane
Formulacja:
• Hercules extra 110 g;
• kefir - 110 ml;
• dynia - 300 g;
• fruktoza - 150 g;
• mąka - 320 g;
• chudy olej - 110 ml; • soda - 5 g;
• cynamon - 5 g;
• sól.
Technologia:
1. Mycie dyni, proces, pokrój dużą kostkę.
2. Wlać płatki do miski. Wlej też kefir. Dobrze wymieszaj. Odstaw na 25 minut.
3. Włóż dynię do rondla. Dodaj wodę, aby przykryć dynię. Sól i gotować do miękkości. Wlać płyn. Puree z dyni.
4. Wprowadź Herkulesa w czystą masę Wlać rafinowany olej. Dodaj cukier, cynamon. Wszystko dobrze wymieszaj. Przesiać mąkę, połączyć z sodą. Wprowadzić cienki strumień do masy dyniowej. Ugniataj miękkie ciasto.
5. Następnie, z gotowanego ciasta, konieczne jest ukształtowanie ciasteczek. Odbywa się to na kilka sposobów. Lub zwiń kulki ciasta. Albo rozwałkuj ciasto na stole i foremki do ciastek lub cienkie ciasteczka cięte szkłem.
6. Uformowane pliki cookie do poruszania się po blasze z pergaminem. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 185 ° C Między pustymi miejscami powinna być obowiązkowa luka.
7. Pieczenie trwa około pół godziny. Ciasteczka muszą być chłodzone. Podawać można posypać cukrem pudrem lub podlać rozpuszczoną czekoladą.
Ciasteczka owsiane z dynią i jabłkiem
Formulacja:
• masło - 100 g;
• fruktoza (na ciasto) - 60 g;
• fruktoza (w dyni i jabłkach) - 20 g;
• cynamon - 8 g;
• skórka pomarańczowa - 15 g;
• sól;
• rodzynki - 55 g;
• Hercules Extra - 100 g;
• mąka - 80 g;
• puree z dyni - 125 g;
• puree jabłkowe - 125 g;
• wanilia.
Technologia:
1. Przetwarzaj dynie i jabłka. Pokroić na małe kawałki, posypać cynamonem, skórką i cukrem. Piec w piekarniku w 200 ° C przez kwadrans. Następnie wyjmij owoce z piekarnika i ostudzić. Następnie zacieruj blenderem.
2. Masło lekko zmięknie. Dobrze ubij cukier z puszystą masą. Cukier powinien być całkowicie rozpuszczony. Cukier można zastąpić cukrem pudrem. 3. W mieszance olejowo-cukrowej wprowadzić puree z jabłek i dyni. Solone. Dodaj wanilię, mąkę, Herkulesa i namoczone rodzynki. Ugniataj wszystko dokładnie. Wyjąć ciasto na ciasteczka owsiane z dynią w lodówce przez pół godziny.
4. Na blasze do pieczenia, perforowany pergamin, łyżka do umieszczenia ciasteczek. Pomiędzy ciastkami powinna być przerwa kilku centymetrów.
5. Gotowanie ciasteczek w 200 ° C nie dłużej niż 20 minut.
6. Kiedy będziesz gotowy wyjąć ciasteczka z piekarnika i ostudzić.
Hostessa na notatkę
• Staraj się nie używać płatków owsianych niskiej jakości, idealne do robienia ciastek są płatki „Hercules Extra”;
• ciasteczka owsiane będą bardziej aromatyczne i smaczne, jeśli dodasz do nich jeden z wypełniaczy: orzechy, czekoladę, kardamon, gałkę muszkatołową, imbir, marmoladę, cynamon lub wanilię;
• doskonały smak dają ciasteczka świeżo zmielone w młynku do kawy lub innej metodzie cynamonu i goździków;
• jeśli użyjesz pergaminu na blasze do pieczenia, nie zapomnij lekko nasmarować go chudym lub masłem;
• w przypadku konieczności przygotowania dwóch blach do pieczenia na raz, po upływie połowy czasu pieczenia blachy do pieczenia należy zamienić na jednolite pieczenie ciastek.
