Jeśli nie wiesz, jak gotować - po prostu naucz się, lub w zasadzie nie podoba ci się to, ale musisz ugotować coś szybko i skutecznie na stole, zwracając uwagę na ciasto z wątróbkami.
Bardzo łatwo jest ugotować taki placek wątrobowy z nadzieniem z cebuli i marchwi. I wygląda jak kulinarne arcydzieło. W tym przypadku możesz go ozdobić tak, jak sobie życzysz - zielenie, jajka i białko. W tym drugim przypadku nie będziesz się wstydził umieścić ciasta na świątecznym stole.
Przygotuj więc ciasto wątrobowe z każdego rodzaju wątroby. Ale prawdopodobnie kurczak i wieprzowina są najczęstsze. Wątróbka drobiowa ma delikatny smak. Ale wieprzowina ma ostrzejszy smak, więc najlepiej jest wstępnie namoczyć ją w mleku. Ale to nie jest konieczne.
Składniki:
Wątróbka wieprzowa - 500 g;
Mleko - 1 łyżka stołowa.;
Jajko - 3 szt .;
Mąka - 2-3 łyżki. l
Sól - 1/2 łyżeczki.
Cebula - 2 szt .;
Marchewka - 1 duża;
Majonez - 200 g
Przepis:
Wątroba umyć i usunąć film. Pokroić wątrobę w plastry i zmielić lub posiekać za pomocą blendera zanurzeniowego.
Dodaj mleko i jajko. Dobrze wymieszać Ciasto jest grube. Wątroba dobrze się chwyta, więc nie trzeba już układać mąki.
Rozgrzej dobrze patelnię i usmaż naleśniki z wątroby. Kopyść wlać ciasto na patelnię, jak na naleśnikach. Naleśniki stają się grubsze. Czekamy, aż złapie naleśnik. Po przekręceniu na drugą stronę. Do tego czasu jest to około 5 minut na każdy naleśnik.
Cebulę drobno pokroić i marchewkę na grubej tarce. Potrzebujemy warzyw na placki z peremazki wątrobowej.
Podaj cebulę i marchewkę. Następnie wymieszaj je i dodaj trochę soli.
Zbierz ciasto. Połóż pierwszy placek z wątróbką na talerzu, smaruj go majonezem. Na majonezie leżały wklejone warzywa.
Nakrywamy kolejnym naleśnikiem i powtarzamy warstwy. W ten sposób rozmazujemy wszystkie ciastka.
Ostatnia warstwa to majonez. Możesz ozdobić zieloną cebulą.
Daj tortowi kilka godzin na namoczenie, chociaż można je natychmiast podać, ale po kilku godzinach będzie dużo smaczniej.
Smakołyk.
Czas gotowania - 35 minut
Ilość porcji w pojemniku - 6
Na 100 g:
B - 10,96
F - 12,92
W - 6,97
Kcal - 188,52
