Grzybowy kawior z grzybami z warzywami, pieprzem i przyprawami. Grzybowy kawior z grzybów na patelni, rondlu i multicooker

Grzybowy kawior z grzybami z warzywami, pieprzem i przyprawami. Grzybowy kawior z grzybów na patelni, rondlu i multicooker

Pyszne grzyby „królewskie” jak lasy świerkowe. Rosną w dużych rodzinach, a jeśli znajdziesz grzybowe miejsce, możesz zebrać kilka wiader tych pięknych grzybów. Co zrobić ze żniwami? Sól, smażyć, gotować zupę, a nawet gotować bardzo smaczny kawior grzybowy z grzybów.

Takie apetyczne danie można spożywać w dni powszednie i święta. Kawior z grzybów jest dobrą przekąską jako kanapka, farsz do naleśników i ciast, składnik pizzy, sałatki lub pierwszego dania.

Słoik gry grzybowej czerwonych grzybów można zabrać ze sobą, do odwiedzenia. Uzyskaj miły i niedrogi prezent dla właścicieli.

Mushroom Caviar Mushroom Caviar - ogólne zasady gotowania

Zebrane grzyby przed gotowaniem kawioru muszą zostać przetworzone. Grzyby są zbierane, myte zimną wodą, oczyszczane z przylegającej trawy i cząstek gleby.

Aby ugotować kawior, musisz ugotować grzyby szafranowe (gotować przez 20 minut po gotowaniu), a następnie przewiń maszynkę do mięsa z innymi składnikami. W zależności od przepisu mogą to być różne warzywa: cebula, marchew, czosnek, pomidory, papryka. Muszą być smażone lub duszone.

Kawior z czerwonego grzyba jest przygotowywany jako zwykłe danie lub jako żniwo zimowe. Zasadniczo można zamknąć kawior przygotowany na dowolny przepis na zimę. Najważniejsze jest dodanie więcej oleju roślinnego lub octu - jako środka konserwującego. Ponadto ważne jest odpowiednie przygotowanie banków.

Szklane pojemniki należy myć nimi, a następnie sterylizować nad wrzącą wodą lub w piekarniku w 150 ° C. Czas sterylizacji - 15-20 minut w zależności od objętości. Metalowe pokrywki należy gotować przez 10-15 minut.

Grzybowy kawior grzybów „Village”

Najprostszy przepis na kawior grzybowy z grzybów zawiera tylko dwa składniki. Możesz przygotować porcję pysznej przekąski w ciągu zaledwie pół godziny. Jeśli jest dużo grzybów i chcesz przygotować kawior na przyszłość, ilość składników można zwiększyć i dodać łyżkę octu do każdego litra słoika gotowego kawioru.

Składniki:

• kilogram grzybów;

• trzy średnie cebule;

• olej roślinny do smażenia (pół filiżanki);

• dwie łyżeczki soli.

Przygotowanie:

Umyte umyte grzyby dodać do patelni, zalać gorącą wodą, gotować przez dwadzieścia minut po gotowaniu.

Piana podczas gotowania powinna być okresowo usuwana.

Gdy tylko grzyby się zagotują, dodaj sól.

Odcedź wodę przez durszlak, schłódź grzyby i pokrój na kawałki o dowolnym kształcie i rozmiarze.

Obierz cebulki, posiekaj „czosnek” lub pierścienie.

Podgrzej olej roślinny na patelni, smaż cebulę przez 10 minut.

Dodać grzyby do cebuli, sól do smaku i smażyć razem przez kolejne 10 minut.

Smażyć pieczarki z cebulą, ostudzić, ogrzać przez drobny młynek lub zmielić w misce blendera.

Dodaj masło na patelnię, odradzaj się i smaż przez 5 minut.

Gotowy kawior grzybowy z grzybów do zastosowania na stole. Możesz sterylizować szklane pojemniki, rozszerzać gotowy produkt i korkować metalowymi pokrywkami.

Grzybowy grzyb kawiorowy z pomidorami

Doskonałą przekąskę otrzymuje się z grzybów i pomidorów, smażonych razem z marchewką i cebulą. Piękne i bardzo zdrowe danie - doskonałe przygotowanie na długą zimę. Gotowanie zajmie dużo czasu, ale przekąska okaże się bardzo smaczna i będzie przechowywana przez długi czas.

Składniki: • kilogram świeżych grzybów;

• kilogram pomidorów;

• kilogram marchwi;

• kilogram cebuli;

• olej roślinny;

• czarny mielony pieprz;

• sól;

• Trzy łyżki octu.

Przygotowanie:

Gotowane grzyby gotowane przez pół godziny i przecedzić przez durszlak.

Cebule i marchewki czyste.

Marchewkę drobno zetrzeć i posiekać cebulę w kostkę.

Wlać olej na patelnię, podgrzać, podsmażyć cebulę.

Pięć minut później dodaj marchewki, smaż, aż będą gotowe.

Sól zazharku, dodaj pieprz i przyprawy (opcjonalnie).

Pomyj pomidory, pokrój na kilka kawałków i przewiń maszynkę do mięsa.

Wlać sos pomidorowy na patelnię, dusić warzywa na średnim ogniu przez pięć do siedmiu minut.

Skręć grzyby w maszynce do mięsa, włóż na patelnię do warzyw i gotuj przez pół godziny na małym ogniu.

Wlej ocet, wymieszaj, gotuj jeszcze przez pięć minut.

Rozłóż kawior w przygotowanych słoikach.

Dodatkowo sterylizować we wrzącej wodzie, przykrytej pokrywkami, przez 15 minut.

Niech kawior ostygnie pod ciepłym kocem, odwracając powieki do góry nogami.

Przechowuj w chłodnej spiżarni lub piwnicy.

Kawior grzybowy z marchewką

Istnieje wiele opcji przekąsek grzybowych. Jednym z nich jest kawior z grzybów z cebulą i marchewką. Jest wykonany bardzo prosto, pasuje do potraw ziemniaczanych i mięsnych.

Składniki:

• półtora kilograma grzybów;

• funt marchwi;

• sześćset gramów cebuli;

• półtorej szklanki oleju roślinnego;

• łyżka octu 9%;

• sól do smaku.

Przygotowanie:

Obróć gotowane grzyby w maszynce do mięsa i smaż.

Oddzielnie smaż marchewkę i cebulę.

Połącz wszystkie składniki kawioru grzybowego z grzybów na patelni.

Wlać olej i dusić przez godzinę, ciągle mieszając. Pięć minut przed zakończeniem gaszenia dodaj trochę octu, delikatnie wymieszaj.

Wstaw do lodówki lub korka na zimę.

Kawior z ostryg „Sharp”

Czerwony i czarny pieprz nadają temu wariantowi kawiorowego pikantnego kawioru. Okazuje się, że to świetna przekąska na uroczyste święto.

Składniki:

• dwa kilogramy świeżych grzybów;

• trzysta gramów cebuli;

• trzysta gramów marchwi;

• szklanka oleju roślinnego;

• łyżeczka czerwonej papryki;

• sól do smaku;

• dziesięć czarnych pieprzu;

• trzy liście laurowe;

• duża łyżka octu stołowego (9%).

Przygotowanie:

Ugotuj grzyby w osolonej wodzie, odcedź na durszlak i ostudzić.

Pokrojone grzyby pieczarki mielimy w blenderze lub maszynce do mięsa.

Marchew drobno zetrzeć, posiekać cebulę.

Smaż marchewkę na patelni.

Dodaj cebulę, grzyby, pozostały olej, dopraw pieprzem i solą, połóż liść laurowy.

Gotuj wszystko pod przykryciem na małym ogniu przez dwie godziny.

Przed wyłączeniem patelni dodaj ocet, dobrze wymieszaj i napełnij słoiki.

Korek, pozwól ochłodzić się w cieple i wytrzymać na zimno w celu długiego przechowywania.

Kawior z grzybów żytnich z czosnkiem i chrzanem

Kolejna pikantna i bardzo pachnąca wersja kawioru grzybowego z grzybów. Połączenie chrzanu i czosnku sprawia, że ​​przekąska jest smaczna i smaczna.

Składniki:

• kilogram świeżych grzybów;

• cztery żarówki średniej wielkości;

• pięć ząbków czosnku;

• dwa arkusze chrzanu;

• dwie łyżki stołowe 9 procent octu;

• olej roślinny;

• sól do smaku;

• trzy gałązki pietruszki;

• pieprz i przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

Obrać ryzhiki, umyć, pokroić w duże połówki lub ćwiartki i ugotować w osolonej wodzie. Schłodzić, odcedzić w durszlaku.

Obrane cebulki cebuli pokrojone w pierścienie.

Cebulę włożyć do gorącego oleju na patelni, smażyć do przyjemnego złotego odcienia.

Obrać ząbki czosnku, umyć chrzan i natkę pietruszki.

Gotowana bułka szafranowa w maszynce do mięsa z krążkami cebuli, liśćmi chrzanu, gałązkami pietruszki i czosnkiem.

Kawior grzybowy, sól, do smaku dodać pieprz, polać octem, dobrze wymieszać.

Przenieś kęs do szklanych słoików na parze, przykryj pokrywkami, ale nie zamykaj.

Połóż puszki kawioru na patelni z gorącą wodą, tak aby wylały się na szyję. Sterylizuj przez dwadzieścia minut we wrzącej wodzie.

Korek i chłodny jak zwykle zimowy zbiór.

Czerwony kawior grzybowy z papryką

Warzywa są dobrze połączone ze smakiem grzybów. Staraj się gotować kawior grzybowy z grzybów, używając bułgarskiego pieprzu jako jednego ze składników roślinnych.

Składniki:

• dwa kilogramy grzybów;

• kilogram papryki;

• kilogram marchwi;

• kilogram cebuli;

• szklanka dowolnego oleju roślinnego;

• sól.

Przygotowanie:

Gotowane grzyby posiekane w maszynce do mięsa.

Obierz warzywa, pamiętaj, aby usunąć twarde nasiona z papryki.

Przewiń warzywa przez maszynkę do mięsa.

W grubym rondlu połącz warzywa i grzyby, wymieszaj, sol, wlej pozostały olej i włącz minimalne ciepło.

Gdy sok się zagotuje, gotuj przez godzinę.

Rozłożyć w czystych sterylnych słoikach, zwinąć i wysłać w zimnej spiżarni.

Grzybowy kawior z grzybami w wolnej kuchence

Wygodne jest gotowanie kawioru grzybowego i wolnej kuchenki. Wstępnie trzeba gotować grzyby. Warzywa mogą być smażone w garnku lub częściej na patelni. Składniki:

• siedemset gramów gotowanych grzybów;

• trzysta gramów marchwi;

• trzysta gramów cebuli;

• pięć ząbków czosnku;

• łyżeczka soli (różnią się w zależności od smaku);

• 100 ml oleju roślinnego;

• dwie duże łyżki 9% octu;

• szczypta mieszanki mielonej papryki.

Metoda gotowania

Marchew drobno zetrzeć, pokroić w kostkę cebulę.

Wlać trochę oleju do miski multicookera, wrzucić warzywa i smażyć w odpowiednim trybie lub w programie pieczenia.

Obróć ugotowane grzyby i pieczone warzywa w maszynce do mięsa.

Włóż masę do miski multicookera, wlej pozostały olej, sól, posyp pieprzem, wymieszaj.

Gotuj jajka w programie pieczenia przez pół godziny.

Wlać ocet, dodać posiekany czosnek.

Rozwiń w szklanych słoikach i korku.

Grzybowy kawior z czerwonych grzybów - wskazówki i przydatne wskazówki

Aby dać kawiorowi zaszczepiacz, można dodać liść laurowy, czosnek, paprykę, proszek chili do dowolnej opcji ślepej próby.

Nie ma potrzeby zwijania jaj na zimę w bankach. Można go rozłożyć na plastikowe pojemniki i zamrozić.

Kawior, produkowany z ryediksów, w zimie zapobiega niedoborom witamin i chroni przed przeziębieniem. Ponadto, dzięki wysokiej zawartości beta-karotenu, poprawia wzrok, a dzięki wapniowi, magnezowi żelazo ma korzystny wpływ na skórę, paznokcie i włosy.

Komentarze (0)
Powiązane artykuły
Popularne artykuły
Szukaj