Guacamole to sos meksykański, który zmienia pomysł ubierania się. Gruby i pachnący makaron jest używany w różnych daniach narodowych, może być świetną przekąską. Guacamole jest łatwe do przygotowania w domu, pozostaje tylko znaleźć dobre owoce awokado i odebrać inne składniki zgodnie z recepturą.
Avocado Guacamole Sauce - Ogólne zasady gotowania
• Awokado. Główny składnik sosu. Zazwyczaj w recepturze używane są 2 lub 3 sztuki. Ważne jest, aby wziąć dojrzałe owoce, miękkie, które łatwo się zaciera widelcem. W żadnym wypadku nie należy próbować czyścić skóry. Konieczne jest pocięcie owocu wzdłuż kości wokół obwodu, delikatnie go przełamać. Następnie wbijamy nóż w kość, lekko się obracając. Wyjmij miąższ łyżką, przygotuj Guacamole.
• Wapno. Możesz zastąpić cytrynę, ale w tym przypadku dostosuj kwas samodzielnie. Zwykle w przepisach na sos potrzebny jest tylko sok, ale czasami robi się trochę radości.
• Warzywa. Zazwyczaj są to pomidory, cebula, czosnek, papryka chili. Wszystkie te składniki są cięte na małe kostki. W przypadku pomidorów pożądane jest usunięcie skóry, aby sos był delikatny. W niektórych przepisach są ogórki, bułgarski pieprz.
• Inne składniki. Zieloną kolendrę często można znaleźć w przepisach, można dodać oliwę z oliwek, która wygładza i łączy produkty ze sobą. Nie zapomnij o soli, która przyniesie sos do pożądanego smaku. Nie angażuj się w pachnące zioła i liczne przyprawy, ponieważ Guacamole ma swój wyjątkowy smak.
Awokado sos guacamole: klasyczny przepis bez innych warzyw
W klasycznym przepisie na sos z guacamole z awokado można użyć cytryny zamiast limonki, jeśli nie można uzyskać zielonych cytrusów. Składniki
• 2 awokado;
• 1,5 łyżki śmietany;
• Łyżka oliwy z oliwek;
• 1 wapno;
• czarny pieprz, trochę soli.
Cooking
1. Wytnij awokado, wybierz miazgę i natychmiast wyciśnij na nią cytrynę. Weź widelec, dobrze przetrzyj miazgę do stanu kleiku. Jeśli nagle owoce będą ostre, pojawią się kawałki, a następnie można użyć blendera.
2. Dodaj kwaśną śmietanę do awokado. Ale możesz też użyć jogurtu, świeżej śmietany. Wymieszać.
3. Aby posmakować soli, pieprzu, zioła w tym sosie można również dodać, ale jeśli nie planujesz go przechowywać. W innych przypadkach lepiej jest umieścić świeże liście bezpośrednio w naczyniu.
4. Na koniec wlej oliwę do sosu. Potrzebuje trochę, aby nadać przyjemny smak.
Avocado Guacamole Sauce: Recipe with Bacon
Wariant bardzo bogatego sosu awokado Guacamole. Przepis obejmuje użycie niewielkiej ilości boczku, można wziąć solony lub wędzony produkt.
Składniki
• 3 średnie awokado;
• 5 pasków bocznych;
• 2 papryki chili;
• pomidor;
• wapno;
• mała cebula;
• zielenie, sól.
Cooking
1. Umieść paski bekonu na papierze do pieczenia lub po prostu na blasze do pieczenia, piecz przez kilka minut w wysokiej temperaturze, aż część tłuszczu wyjdzie i pojawi się rumiana skorupa. Wyjąć, ostudzić.
2. Pokrój cebulę i paprykę chili, dodaj trochę zieleni.
3. Pound miąższu awokado. Przesunął się również do całkowitej masy.
4. Oczyść pomidor, trzymając go w gorącej wodzie, usuń nasiona z wodnymi obszarami. Pokroić pulpę pomidorową w kostkę.
5. Ściśnij w sosie limonkowym.
6. Pokrój bekon w małe kawałki wielkości grochu lub kukurydzy, które Meksykanie kochają bardziej. Użyj najostrzejszego noża. Do sosu wlać smażony boczek. 7. Sól, mieszaj i pyszny meksykański makaron jest gotowy!
Sos guacamole z awokado: klasyczny przepis z cebulą i pomidorami
Klasyczny przepis warzywny na sos avocado Guacamole. Jeśli nie ma świeżego strąka chili, możesz wziąć trochę proszku z czerwonej papryki, samemu dopasować pik.
Składniki
• 0,5 czerwonej cebuli;
• 2 awokado;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 duży pomidor;
• 1 wapno;
• papryka chili;
• 2-3 gałązki kolendry.
Cooking
1. Cebula powinna być bardzo drobno posiekana, ale nie używaj miksera do mielenia. Potrzebujesz dziecka, czyli małych i cienkich kostek. Wlać do miski, dodać puree z awokado.
2. Obierz czosnek, wyjmij ogon z papryki chili. Ścinamy je również bardzo drobno, ale potem też wyrabiamy z tyłu noża, aby pojawił się sok. Przenosimy się z deski do miski z sosem.
3. Pokrój wapno na pół, wyciśnij z niego sok, wymieszaj.
4. Posiekaj gałązki kolendry i dodaj do masy całkowitej.
5. Teraz kolej na pomidory. Wybierz duży, odważny, ale gęsty pomidor. Zanurz go we wrzącej wodzie, a następnie schłódź w zimnej wodzie, usuń skórę. Pokrój pomidor na kilka części, usuń nasiona. Kroimy czystą miazgę w małe kawałki, wysyłamy w sosie.
6. Uzupełnij sól, wymieszaj, pozwól guacamole odstawić na kilka minut, aby rozpuścić sól.
Awokado Guacamole Sauce: Przepis Jamiego Olivera
Słynny szef kuchni ma swój własny pomysł na meksykański sos Guacamole. Z radością dzieli się przepisem ze swoją publicznością. I nawet jeśli kompozycja jest nieco inna od klasyki, okazuje się bardzo smaczna i apetyczna.
Składniki
• 2 por;
• 5 pomidorów cherry; • 2 awokado;
• 1 chili;
• 2 limonki;
• 0,5 wiązki kolendry;
• 0,5 łyżki oliwy z oliwek;
• 1 łyżeczka musztarda
Cooking
1. Myjemy kolendrę, siekamy dużym nożem, przesuwamy w misce. Pokrój również białe obszary cebuli, papryczki chili, połącz wszystko.
2. Zetrzeć miąższ awokado, dodać do całkowitej masy i natychmiast wylać sok z dwóch limonek.
3. Dodaj sól do sosu, połóż łyżeczkę musztardy, dokładnie wymieszaj. Ubrany w oliwę z oliwek.
4. Umieść sos w misce lub w misce.
5. Pokrój pomidory koktajlowe na ćwiartki. Usunięcie skóry lub usunięcie z nich nasion nie jest konieczne.
6. Połóż plasterki pomidora na sosie i podawaj do stołu!
Avocado Guacamole Sauce: Recipe with Cucumber and Apple
Świeży przepis sosu guacamole m lekki, dyskretny smak. Ale można również dodać ostrą paprykę, jeśli chcesz.
Składniki
• 0,5 zielonego jabłka;
• 1 wapno;
• 1 ogórek;
• 2 awokado;
• 0,5 cebuli;
• 1 łyżeczka cukier;
• sól, pieprz czarny, zieleń.
Cooking
1. Pokrój obrane jabłko na małe filiżanki. Przecinamy wapno na pół, wyciskamy sok bezpośrednio na jabłko, aby nie zrobiło się czarne.
2. Zmasuj awokado, wyciśnij do niego drugą połowę wapna, wymieszaj.
3. Posiekaj cebulę bardzo drobno, wlej ją do sosu.
4. Pokroić świeży ogórek na małe kawałki, posypać solą, odstawić sok na kwadrans. Odcedź płyn, dodaj kawałki do awokado.
5. Wymieszaj wszystkie składniki, nie zapomnij o zielonym jabłku w soku z limonki. Wymieszaj, udekoruj sos zielenią, podawaj do stołu.
Gorący sos Avocado Guacamole: przepis z papryką, imbirem i czosnkiem
Bardzo pikantna opcja sosu meksykańskiego, która szczególnie dobrze nadaje się do dań mięsnych. Imbir jest używany tylko świeży. Składniki
• 250 g tłuczonych ziemniaków z awokado;
• 15 g imbiru;
• 15 g czosnku;
• 80 g czerwonej papryki;
• 30 ml soku z limonki;
• 1 łyżeczka miód;
• łyżka masła;
• sól, pieprz, zieleń.
Cooking
1. Zmiel czosnek i imbir, wyciśnij sok z limonki, dodaj szczyptę soli i rozprowadź łyżeczkę miodu. Wszystko jest dobrze zmielone do jednorodności.
2. Połącz aromatyczną mieszaninę i puree z awokado, wymieszaj.
3. Usuń nasiona z papryki, posiekaj ją wzdłuż słomy, a następnie przekrój w małe kostki.
4. Wlać paprykę, wlać olej, wrzucić wszystkie warzywa i ponownie zamieszać. Guacamole jest gotowy!
Przepis Bruschetta z sosem awokado Guacamole i krewetki
Niesamowite danie, które należy gotować z sosem meksykańskim. Może być również wykonane zgodnie z dowolnym z powyższych przepisów.
Składniki
• Guacamole 300 g;
• 300 g krewetek;
• Pomidory czereśniowe i zielenie;
• sól, pieprz, olej;
• bagietka;
• trochę cukru.
Cooking
1. Gotowanie pasty guacamole, odstaw na bok, niech się zaparzy.
2. Pokrój kawałki bagietki w toster lub grill na patelni.
3. Teraz zajmujemy się krewetkami. Czyścimy, pamiętajmy o usunięciu ciemnej żyły jelitowej. Jeśli to konieczne, opłucz, wstrząśnij krople wody.
4. Posypać krewetki drobną solą i cukrem, pieprzem, wymieszać i posmarować gorącym olejem, smażyć przez dwie minuty.
5. Smaruj smażone kawałki chleba grubą warstwą sosu, połóż kilka krewetek na każdym toście, ilość zależy od ich wielkości.
6. Pokrój pomidory na pół, udekoruj bruschetta dwoma kawałkami, uzupełnij zieleniną, podawaj apetyczną przekąskę do stołu.
Przepis na Avocado Guacamole Snacks and Chips
To najłatwiejszy przepis na użycie sosu meksykańskiego. Przekąski będą wymagały dużych żetonów, ale można je zastąpić pociętymi kawałkami pity.
Składniki
• żetony;
• sos guacamole;
• zielenie.
Cooking
1. Ostrożnie wyjmij wióry z opakowania, aby się nie złamały.
2. Wsypujemy mały sos łyżką, kładziemy na chipsy, nie trzeba smarować grubej masy, niech ziemniaki pozostaną puste na krawędziach.
3. Połóż na wierzchu liść kolendry lub pietruszki lub małą gałązkę kopru. Naciskamy go palcem, aby się przykleił.
4. Przesuwamy frytki z nadzieniem na półmisku, natychmiast podajemy przystawkę do stołu, aż podstawa będzie bezwładna.
Awokado Guacamole Sauce - Tips and Tricks
• Wyciskanie soku z cytryny lub limonki będzie łatwiejsze, jeśli masz dobre cytrusy, zanim zmarszczysz ręce lub przeturlasz się na blacie dotykiem. Wystarczy przeciąć miskę, ponieważ sok będzie płynął natychmiast.
• Bez cytryny lub limonki? Sos meksykański Guacamole jest bardzo smaczny i niezwykły z octem winnym lub balsamicznym. Może spróbować jabłka? Nie krępuj się eksperymentować, szukaj swojego smaku!
