Nazwa oryginalnej sałatki „Ladies Caprice” od razu zaczyna wywoływać ciekawe i tajemnicze skojarzenia. Co jeszcze możesz powiedzieć o kaprysach? Najprawdopodobniej wymyślili coś wyjątkowego, niezwykłego, smacznego, egzotycznego ... Ale tak naprawdę ta sałatka nie jest niczym niezwykłym, wszystkie składniki, z których składa się jej kompozycja, są dość proste, a nawet sałatka wygląda bardzo podobnie do dobrze znanej sałatki „Mimosa”, która jest w stanie natychmiast podnieść nastrój dzięki pięknemu jasnożółtemu kolorowi. Sałatka „Ladies Caprice jest odpowiednia zarówno na świątecznym stole, jak i przy stole.
Istnieje kilka interpretacji oryginalnej receptury, z których każda jest na swój sposób ciekawa i wyjątkowa. Główną wspólną cechą tych sałatek jest łatwość przygotowania, dostępność wszystkich niezbędnych produktów i pikantny smak.
Przepis 1. Sałatka Ladies Caprice
Wymagane składniki:
- gotowana pierś z kurczaka - 200 g;
- rosyjski ser - 80 g;
- ananas w puszkach - 200 g;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- majonez, sól i pieprz (świeżo zmielone).
Przygotowanie:
Gotowaną pierś z kurczaka należy najpierw pokroić w paski lub kostki. Tutaj każdy przychodzi do gustu. Ananasy wybierają z banków i kroją w kostki. Szlifujemy rosyjski ser przez tarkę i pomijamy goździki czosnku przez prasę czosnkową lub przecieramy przez małą tarkę. Wszystkie składniki są mieszane, dodajemy sól i majonez. Dla urody i smakowitego smaku, możesz dodać trochę sałatki do posiekanej zieleni i mięsa kraba. Wymieszać i posypać świeżo zmielonym pieprzem.
Przepis 2. Sałatka Ladies Caprice
Wymagane składniki:
- Filet z kurczaka - 300 g;
- jaja - 3 szt .;
- jabłka - 2 szt .;
- Migdały - 100 g;
- krem - 100 ml;
- cukier, sól i pieprz; majonez.
Przygotowanie:
Wlej wodę do rondla, zanurz mięso z kurczaka i dodaj swoje ulubione przyprawy. Gdy mięso jest gotowane w przyprawionym bulionie, jest nasączone smakiem i aromatem. Mięso jest więc gotowane, schładzamy je i kroimy w paski. Ugotuj jajka w osobnym rondlu, pozwól im ostygnąć, obierz i pokrój w drobną kostkę.
Orzechy migdałowe do naszej sałatki polecam trochę suche na patelni lub w piekarniku. Następnie drobno posiekaj je i wymieszaj ze wszystkimi pozostałymi składnikami. Dopraw sałatkę do smaku. Wymieszaj majonez śmietankowy w misce blendera i dopraw sałatkę.
Jeśli twoja sałatka jest przeznaczona na święta, zalecamy jajka w sałatce nie krojone na całość. Oddziel białka od żółtek. Mielimy tylko białka i wysyłamy je do kompozycji sałat, i pocieramy żółtka na terke i posypujemy „kaprysy damskie” na wierzchu. Udekoruj go świeżym liściem, a Twoja sałatka natychmiast zmieni swój wygląd, stanie się bardziej uroczysta i jaśniejsza. Prawdziwy smak takich manipulacji nie zmieni się w żaden sposób.
Przepis 3. Sałatka z kaprysem damskim
Wymagane składniki:
- filet z kurczaka - 300 g;
- marchewka - 1 szt .;
- obrane orzechy włoskie - 100 g;
- Kukurydza konserwowana - 150 g;
- przyprawy; majonez i świeże warzywa.
Przygotowanie:
Wlej wodę do garnka. Zanurz przyprawy do rosołu i gotuj w nim pierś z kurczaka. W rezultacie otrzymujesz lekki bulion z kurczaka i mięso na sałatkę. Mięso pokroić w kostkę, wstępnie schłodzić. W osobnym rondlu ugotuj marchewki bezpośrednio na skórze. Potem też myjemy i tniemy na kostkę. Ziarna orzecha włoskiego są lekko wysuszone, aby były bardziej kruche i drobno je posiekać. Teraz wymieszaj kostki mięsa, marchewki, wejdź do kukurydzy i zalej majonezem. Smakujemy. Jeśli wszystko jest w porządku, musimy tylko udekorować sałatkę pokrojonymi orzechami z góry.
Przepis 4. Kaprys damski
Wymagane składniki:
- gotowany język wieprzowy - 300 g;
- szynka prasowana - 300 g;
- granat - 1 duży owoc;
- ogórki kiszone - 250 g;
- pieczarki - 200 g;
- Cebula - 1 szt .;
- masło - 50 g;
- majonez, pieprz i sól.
Przygotowanie:
Ciekawa kombinacja produktów w tej sałatce daje wspaniały smak i niepowtarzalny posmak. Zaczynamy angażować się w arcydzieło. Kroimy gotowany język wieprzowy, pachnącą i apetyczną szynkę, kiszone ogórki w cienkie słomki. Cebulę pokroić i podsmażyć na maśle, aż będzie przezroczysta. Czyścimy pieczarki, myjemy je, suszymy i kroimy w paski, jak wszystkie inne składniki sałatki. Wprowadź grzyby do cebuli na patelni i przygotuj je. Odłóż na bok - niech ostygną.
Teraz w misce połącz wszystkie posiekane składniki, wprowadź smażone grzyby z cebulą i delikatnie wymieszaj. Sól i pieprz do smaku i napełnij sałatkę niewielką ilością majonezu. Demontujemy granat, wybieramy ziarna i wkładamy sałatkę. Ponownie go miksujemy i już zapewniłeś swoim gościom niepowtarzalny smak sałatki. Ponadto jest mało prawdopodobne, aby ktokolwiek pozostał obojętny nawet na jego pojawienie się, w innych sprawach, a także na kaprysy uroczych dam.
Przepis 5. Sałatka Ladies Caprice
Wymagane składniki:
- pierś z kurczaka - 1 szt .;
- Ananas - 100 g;
- pieczone pieczarki - 200 g; - bułgarska papryka - 2 szt .;
- jajka na twardo - 3 szt .;
- sól i pieprz do smaku i majonezu.
Przygotowanie:
Ugotuj pierś z kurczaka i odłóż ją na bok, aby schłodzić mięso. Bułgarski pieprz oczyszczony z nasion, usuń łodygę i pokrój go w kostki. Na kostkach również pokroimy jajka na twardo i kawałki ananasa. Nasze pieczarki powinny być smażone na rumiany kolor. Aby to zrobić, umieść pokrojone grzyby na suchej patelni i przypraw do rumianku. W procesie smażenia grzyby uwalniają sok. Smażyć, aż z powrotem wchłoną wilgoć. Na tym etapie dodaj trochę oleju słonecznikowego na patelnię i wyłącz go. Odstaw do ostygnięcia. Pokrój mięso kurczaka na małe kawałki.
Teraz, gdy wszystkie składniki są w pełni ugotowane, musisz je wymieszać i napełnić majonezem w misce. Aby sałatka była bardziej apetyczna, udekoruj ją startym żółtkiem na wierzchu.
Sałatka „Ladies Caprice” - sekrety i przydatne wskazówki najlepszych kucharzy
- Aby mięso w sałatce okazało się pyszne, zalecamy gotowanie piersi z kurczaka w rosole z przyprawami. Gotowane mięso powinno ostygnąć w rosole.
- Oryginał udekoruj sałatkę przed podaniem. Pamiętaj, że piękny wygląd potrawy przy podawaniu zawsze działa na Twoją korzyść. Nie przeciążaj płyty gotowanym naczyniem! Lepiej rozłóż na kilku talerzach!
