Według wschodniego horoskopu świnia jest zwierzęciem dla smakoszy, dlatego też stół noworoczny powinien być zróżnicowany. Fantazja do pokazania przy przygotowywaniu słodkich potraw. Tradycyjnie pierniki i ciasteczka z dużą ilością przypraw są przygotowywane w ferie zimowe. Pachnące pieczenie wypełni dom oczekiwaniem noworocznego cudu.
Przepisy na noworoczne ciasteczka świąteczne
Dam ci 2 przepisy na pyszne ciasteczka i jeden przepis na oryginalne pierniki. Wszystkie te słodkie smakołyki mogą być przygotowane na Nowy Rok i zadowolić przyjaciół i bliskich. Wiele rodzin ma dobrą tradycję - dawać własne prezenty świąteczne. Świąteczne ciasteczka wykonane z miłością są bardzo dobrym prezentem na Nowy Rok. Radzę ci gotować.
Plain Gingerbread Cookies
Tradycyjne piernikowe ciasteczka są integralną częścią świąt noworocznych: cienkie i chrupiące ciasto składa się z wielu przypraw, wśród których znajdują się nawet ostra papryka, ale połączenie tych składników tworzy niezwykle smaczny deser. A jeśli malujesz ciasteczko z lukrem - kolorowym lukrem - wtedy świąteczny nastrój jest gwarantowany.
Klasyczne ciasteczka imbirowe, przepis na Nowy Rok:
Do testu potrzebne będą: 1, 2 kg mąki, 0, 5 kg płynnego miodu, 360 g masła, 250 g cukru trzcinowego, 2 żółtka kurczaka, 1 pomarańcza, 1 cytryna, 10 g proszku do pieczenia, szczypta soli i 50 ml rumu. Przyprawy: 50 g suszonego imbiru, 50 g kakao, 10 g cynamonu, 2 g kardamonu, 1 g nasion anyżu. Do polewy: 1 jajko - 1 łyżeczka. sok z cytryny i 1 szklanka cukru pudru, barwniki według potrzeb.
Miękkie masło, miód i cukier zmielić w jednej misce. Umieść mieszaninę w łaźni wodnej i lekko podgrzej, aż cukier się rozpuści. Ważne jest, aby nie przesadzać z produktami, aby nie zostały spalone.
Cytrusy spłukać i zetrzeć skórkę. Skórka jest usuwana aż do uzyskania białych włókien - nadają potrawie gorzki smak.
Dodaj startą skórkę i wszystkie przyprawy w misce na masło.
Mąka musi być przesiana: będzie wypełniona tlenem, a ciasto będzie bardziej przewiewne. Mąka jest mieszana z proszkiem do pieczenia - kolejnym niezbędnym składnikiem, bez którego ciasteczka będą ciężkie.
Mąka jest stopniowo wprowadzana do ciasta, stale ją mieszając.
Pozostaje dodać rum i żółtka i ponownie wymieszać.
Gdy otrzymasz lepką i lepką bryłę ciasta, przykrywa się ją folią spożywczą i przesyła do lodówki na 30 minut. Ciasto mrożone łatwiej ciąć.
Ciasto mrożone rozwałkowuje się cienką warstwą - 0,5 cm.
Z góry przygotuj płaską blachę do pieczenia i arkusz pergaminu.
Ciastka są cięte specjalnymi formami. Gotowe elementy są przenoszone na pergamin.
Piekarnik nagrzewa się do 220 stopni.
Ciasteczka są umieszczane w ogrzewanej szafce i pieczone przez około 5 minut - zależy to od funkcji urządzenia. Ważne jest, aby wykonać test: jeśli wzrósł i zaczerwienił się wokół krawędzi - nadszedł czas, aby wyjąć i wysłać następną partię.
Schłodzić ciasteczka z piernika noworocznego i schłodzić je glazurą. Do tego potrzebujesz torebek na ciasta.
Jak przygotować najłatwiejsze oblodzenie: połącz wszystkie składniki w misce. Sok z cytryny jest niezbędny dla bieli kremu. Aby wykonać kolorowe wypełnienie, musisz dodać kilka kropli barwnika spożywczego. Mieszanka jest ubijana mikserem, zaczynając od niskich obrotów. Kiedy oblodzenie zaczyna się zmieniać i gęstnieć, prędkość można zwiększyć i ubić przez kilka sekund. Gotową glazurę natychmiast umieszcza się w strzykawce, ponieważ ma tendencję do twardnienia.
W przypadku krawędzi ciastek, nitkę kremu należy wyciągnąć z jednego punktu, a następnie delikatnie położyć na cieście. Krem narysuj piękne płatki śniegu, kropki, linie. Jeśli dodasz trochę przegotowanej wody (wystarczy kilka kropli), otrzymasz płynne polewy na pełne wypełnienie.
Piernikowe ciasteczka na Nowy Rok - popularny i bardzo prosty przepis. Kształt słodyczy zależy od szablonów, ale najbardziej odpowiednie są gwiazdy, choinki i płatki śniegu.
Pliki cookie z prognozami na Nowy Rok
Świetnym pomysłem jest przygotowanie plików cookie na życzenia i prognozy z okazji Nowego 2019 roku. Wszyscy goście będą żartować, aby spojrzeć w przyszłość. Prognozy w plikach cookie na Nowy Rok są wykonywane ręcznie: są to proste kawałki papieru z ciepłymi słowami. Przepis na ciasto jest bardzo prosty.
Jak tworzyć pliki cookie z życzeniami i przewidywaniami na Nowy Rok:
Do ciasta: 50 g mąki, 2 jajka, 100 g cukru, 30 g oleju roślinnego, 10 g skrobi, 2 łyżki. l woda, szczypta soli, wanilia - na życzenie. Do prognoz - małe kawałki papieru z drukowanymi życzeniami. Jajka ubija się w mikserze do pianki, dodaje się do nich cukier (najlepiej w postaci proszku).
Stopniowo do ciasta dodaje się mąkę, skrobię i olej roślinny, wodę i sól dodaje się do ostatniego.
Ciasto należy zagnieść jak gęstą śmietaną.
Patelnia jest pokryta pergaminem. Ciasto nabiera łyżką. Jedna porcja - jedno okrągłe ciastko.
Piec w 180 stopniach przez 7-10 minut w małych partiach.
Ważne jest, aby nie przesadzać z ciasteczkami: są one wyjmowane, gdy ciasto staje się czerwone. Pieczenie powinno się łatwo wyginać, ponieważ przewidywania zostaną w nim zapakowane.
Na gorącym biszkopcie umieść papier z tekstem i natychmiast zawiń go na pół, jak pierożek. Dla wygody możesz użyć ołówka. Aby zrobić „uszy”, ciasto zwinięte na pół jest lekko zgięte nawet w środku.
Pliki cookie z życzeniami na Nowy Rok 2019 są gotowe. Można je przesłać na krótko przed zegarem dzwoniącym, aby przeczytać wszystkie przewidywania i naprawić ich działanie za pomocą toastu.
Mówi się, że wyrażone prognozy na Nowy Rok na pewno się spełnią.
Piernik
Ciasta przypraw różnią się od ciastek w gęstym cieście. Jeśli ciastka są chrupiące i kruche, to w pierniczkach jest odwrotnie: to pieczenie okazuje się bardzo miękkie. Tradycyjnie pierniki są pieczone na mące żytniej i pszennej.
Przepis na piernik z piernika:
Potrzebne będzie 200 g żyta i 300 g mąki pszennej, 200 g cukru, 1 worek proszku do pieczenia, 4 żółtka, 150 g miodu, 200 g masła, 1 łyżeczka. przyprawy: cynamon, anyż, imbir, goździki, kardamon, szczypta pieprzu cayenne, skórki cytryny i pomarańczy. Do dekoracji - puder i słodycze w proszku. Miękkie masło łączy się z cukrem, miodem i wszystkimi przyprawami.
Ciasto nagrzewa się, a następnie skórka cytrusowa, żółtka.
Do ciasta przesiewa się dwa rodzaje mąki i proszek do pieczenia.
Masę ugniata się, aż utworzy się jednolita bryła.
Aby wyciąć piernikowe figurki, ciasto jest lekko zamrożone w lodówce.
Pierniki mogą być w postaci choinek, zwierząt, płatków śniegu i po prostu okrągłych. Grubość ciasta przy krojeniu - 1, 5-2 cm. W piekarniku ponownie wzrośnie.
Piecz piernik w piekarniku rozgrzanym do 220 ° C przez około 15 minut.
Udekoruj ciastka według własnego gustu.
Przepisy na ciasteczka na nowy rok są bardzo zróżnicowane, ale to właśnie ciasto imbirowe jest uważane za idealne. Dla odmiany, sylwestrowy stół na spotkanie Yellow Earthen Pig można uzupełnić ciastem, ciastami, kawałkami owoców, jagodami w cukrze.
Zachwyć swoją rodzinę, przyjaciół i kolegów na Nowy Rok pysznymi prezentami ..
