Zupa z groszkiem konserwowym

Prosta zupa z groszkiem konserwowym - pyszna gęsta zupa, zazwyczaj gotuję ją z resztek warzyw, które trzeba gdzieś dodać. Dość często w lodówce pozostają małe porcje jedzenia, z których, jak mówią, nie można ugotować owsianki. W takich przypadkach ten przepis jest odpowiedni.

W trakcie kursu pójdą wszystkie warzywa, z wyjątkiem, być może, buraków. Biała kapusta, kalafior, brokuły, ziemniaki, cukinia - wszystkie te produkty są przygotowywane przez około jeden raz. Ich odmiana nadała przepisowi inną nazwę - „kolorowa zupa”. W garnku są zwykle ładowane razem i łączą smaki zielonego groszku.

Zupa z groszkiem konserwowym

Tak więc, jeśli w twoich zapasach jest słoik z groszkiem konserwowanym, możesz gotować zupę z groszkiem w puszkach na obiad w mniej niż godzinę.

Zobacz także naszą szczegółową recepturę na domowy groszek w puszkach.

Aby uzyskać bogaty smak, należy najpierw ugotować warzywa - posmarować cebulę marchewką i selerem, a następnie dusić kapustę. Następnie wrzuć ziemniaki i groszek, polej wszystkie produkty bulionem. Makaron sprawia, że ​​pierwszy posiłek odżywia, wystarczy niewielka garść makaronu, który dodaje się do patelni wraz z ziemniakami.

  • Czas gotowania: 40 minut
  • Ilość porcji w pojemniku: 6

Składniki na zupę grochową w puszkach:

  • 1, 5 l bulionu wołowego;
  • 350 g groszku konserwowego;
  • 100 g cebuli;
  • 150 g marchwi;
  • 150 g selera;
  • 150 g białej kapusty;
  • 100 g mrożonych brokułów;
  • 150 ziemniaków;
  • 50 g makaronu;
  • 1 kapsułka czerwonego chili;
  • liść laurowy, suszone zioła (koperek, pietruszka), sól, masło, olej roślinny.

Metoda gotowania zupy z groszkiem w puszce.

Przekazuj cebulę w mieszance warzyw i masła, aż będzie przezroczysta.

Nie wszyscy kochają cebulę w zupie, ale bez niej w żaden sposób! Małe sztuczki kulinarne pozwolą ci gotować cebulę, aby wybredni jedzący nie zwracali na niego uwagi.

Zupa z groszkiem konserwowym

Dodaj 2 łyżki wody lub bulionu z olejem. W procesie gotowania wilgoć wyparuje, cebula nie spłonie, ale stanie się przezroczysta, delikatna i smaczna.

Zupa z groszkiem konserwowym

Jak tylko cebula będzie gotowa, dodaj do patelni świeże marchewki starte na dużej tarce.

Zupa z groszkiem konserwowym

Łodygi selera są drobno krojone, wkładane do rondla. Smażyć warzywa przez około 8 minut, aby brązowienie stało się dość miękkie.

Zupa z groszkiem konserwowym

Teraz kładziemy posiekaną białą kapustę i małe brokuły. Zamknij patelnię, gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

Zupa z groszkiem konserwowym

Następnie włóż ziemniaki, pokroić w drobną kostkę i makaron. Groszek konserwowy rzuć na sito, dodaj do pozostałych składników.

Zupa z groszkiem konserwowym

Wlać zawartość patelni z bulionem wołowym, dodać liście laurowe i suszone zioła do smaku - tymianek, koper, pietruszka lub seler. Dla szybkiego menu, zastąp grzyb rosół wołowy.

Zupa z groszkiem konserwowym

Gotuj na małym ogniu, aż ugotowane ziemniaki. Zajmie to kolejne 10 minut. Gotowy do smaku soli do smaku.

Zupa z groszkiem konserwowym

Obierz paprykę chili z przegród i nasion, pokrojonych w małe pierścienie. W misce zupy wlać porcję gorącej zupy, posypać krążkami chili, podawać do stołu z kawałkiem świeżego chleba. Zupa z gotowanym groszkiem. Bon apetyt!

Komentarze (0)
Popularne artykuły
Szukaj