Sernik z jabłkiem nie jest jeszcze ciastem, ale jest bardzo delikatny, słodki, soczysty i każdy lubi ulubione danie.
Apetyczne serniki są smażone lub pieczone w piekarniku, podawane na śniadanie, przekąskę lub deser i jest wiele przepisów.
Najlepsze są zebrane tutaj.
Serniki z jabłkami - ogólne zasady przygotowania
Do serników najlepiej używać prostego twarogu bez dodatków, można wziąć niskotłuszczowy produkt. W niektórych przepisach wskazuje się, że należy je wytrzeć, ale jeśli konsystencja jest miękka, wystarczy wyrabiać.
Co jeszcze można umieścić w cieście twarogowym:
• jaja;
• mąka, kasza manna, płatki owsiane;
• wanilia, cynamon;
• cukier, sól.
Jabłka na serniki zazwyczaj dodaje się do ciasta. Owoce są cięte na kawałki, mieszane z całkowitą masą. Następnie uformuj serniki. Klasyczny kształt w postaci podkładki. Ale zawsze możesz zrobić kulki, zrobić owalne produkty lub nadać inny kształt. Wszystko zależy od wyobraźni i możliwości testu.
Serniki z twarogiem z jabłkami i kaszą manną
Opcja odżywczego i soczystego twarogu z kaszą manną. Podczas formowania produktów używa się trochę mąki, nie dodaje się jej do ciasta.
Składniki
• twaróg 0,5 kg;
• trzy łyżki kaszy manny;
• 1 łyżka cukru;
• jajko;
• mąka na proszek;
• jabłko wystarczająco duże.
Gotowanie
1. Włóż twaróg do miski, przetrzyj widelcem. Blendera lub sita do mielenia nie można używać, po prostu pozbądź się dużych kawałków.
2. Dodaj semolinę i cukier do twarogu, możesz dodać odrobinę soli do smaku, wymieszać.
3. Pokonaj jajko, jedno wystarczy. Mieszaj i pozostaw masę twarogową na pół godziny. 4. W tym czasie obrać jabłko, pokroić w kostkę i dodać do ciasta.
5. Podgrzej trochę oleju na patelni. Możesz wziąć warzywo lub jego mieszaninę z masłem.
6. Wpisz łyżkę ciasta, włóż mąkę do dłoni, uformuj piłkę.
7. Lekko dociśnij sernik, przenieś na patelnię.
8. Gotuj, aż skończysz. Nie ma potrzeby robić dużego ognia. Średnio ciastka serowe muszą być pieczone przez 3 minuty z każdej strony.
Serniki z jabłkami, cynamonem i mąką
Opcja serników na mące dla tych, którzy nie chcą czekać na obrzęk semoliny. Musisz być przygotowany na to, że jeśli twaróg jest słaby, może zająć trochę więcej mąki, wymienionej na liście poniżej.
Składniki
• 400 g twarogu;
• 2 jabłka;
• jajko;
• 5-6 łyżek mąki;
• cynamon, olej;
• 2 łyżki cukru;
• szczypta soli.
Gotowanie
1. Przetrzyj twaróg cukrem, wrzuć do niego szczyptę soli, cynamonu i jajka, wymieszaj.
2. Teraz jabłka. Można je po prostu pokroić na małe kawałki i włożyć do ciasta. Lub pocierać, ale tylko duże, aby nie dostać dużo soku.
3. Dodaj połowę mąki recepturowej, ponownie zamieszaj. Oceń spójność. Jeśli masa pozostaje słaba, dodaj trochę mąki.
4. Wlej resztę mąki do talerza.
5. Zwilżyć dłonie, zsunąć ciasto, rzucić kulką w dłonie, zawinąć w mąkę. Przesuwaj bez deski do krojenia. Tworzą w ten sposób wszystkie ciasta serowe.
6. Podgrzej masło, rozłóż serniki, ale przedtem każdą rzecz należy spłaszczyć, nadając kształt pralce.
7. Smażyć podkładki pod jabłka, aż ugotują je na patelni.
Serniki z twarogiem z jabłkami w piekarniku
Opcja dietetycznych serników z twarogu z jabłkami. Pieczone produkty w piekarniku. Dla idealnego posiłku lepiej jest użyć maty silikonowej. Cechą tego przepisu jest również to, że jabłka się wypełniają. Składniki
• 3/4 szklanki mąki;
• 2 jajka;
• 500 g twarogu;
• 3 łyżki cukru;
• 2 jabłka.
Gotowanie
1. W twarogu dodaj jajka z cukrem, zmiel, dodaj mąkę. Wymieszać. Ciasto powinno być całkiem fajne.
2. Zetrzyj grubo jabłka. Skóry nie można usunąć, usuń końcówki.
3. Włącz piekarnik na 160 stopni, poczekaj, aż piec się rozgrzeje.
4. Przykryj blachę do pieczenia matą silikonową.
5. Zsuń kawałek ciasta, zmiażdżyj ciasto do ręki.
6. Połóż starte jabłko na środku ciasta, połącz wszystkie krawędzie na górze, aby zrobić kok z nadzieniem. Pewnie dokręć szew.
7. Połóż sernik na szewie do pieczenia. Podobnie tworzą pozostałe elementy. Podczas układania pozostaw odstęp między nimi.
8. Włóż do piekarnika, piecz przez 15 minut.
9. Dodać temperaturę do 200 stopni, smażyć serniki na złoty kolor.
Smażone serniki z jabłkami i rodzynkami
Opcja apetycznych serników z jabłkami i rodzynkami. Przygotowując danie na patelni, twaróg, możesz użyć dowolnego.
Składniki
• 250 g twarogu;
• jajko;
• 50 g rodzynek;
• łyżka cukru;
• 1 jabłko;
• mąka waniliowa.
Gotowanie
1. Umyj rodzynki, włóż na serwetkę, niech wyschną winogrona.
2. Pokrój jabłka na kostki, możesz zostawić je na planszy.
3. W twarogu dodaj jajko i cukier, funt, dodaj jabłko z rodzynkami, po prostu wymieszaj.
4. Teraz mąka. Trzeba dodać tyle, aby nie być fajnym, ale nie pałkarzem. Wlewamy, mieszamy, patrzymy na gęstość.
5. Teraz wlej mąkę na deskę do krojenia, rozłóż ciasto, posyp mąkę na wierzchu i rozwałkuj kiełbasę.
6. Przecinamy kółka w postaci podkładki. 7. Ręce, poprawiamy kształt serników, mąkę na lepkich kawałkach. Jeśli poszczególne podświetlenia są silnie wysunięte, możesz wcisnąć do środka.
8. Podgrzej masło, podsmaż syrniki jabłkowe z rodzynkami na złoty kolor.
Serniki twarogowe z jabłkami i płatkami owsianymi
Kolejna opcja przydatne serniki, które są przygotowywane z dodatkiem płatków owsianych. Możesz smażyć je na patelni lub piec w piekarniku, otrzymasz opcję dietetyczną.
Składniki
• 200 g twarogu (opakowanie);
• 100 ml kwaśnej śmietany, lepiej jest użyć tłustego produktu;
• dwa jabłka;
• płatki owsiane 200 gramów;
• 2 łyżki cukru;
• 0,3 łyżeczki sole;
• całe jajko i 1 białko;
• mała soda.
Gotowanie
1. Jeśli twaróg jest suchy i grudkowaty, w przypadku tego przepisu wskazane jest zmielenie produktu przez sito lub zmielenie go w inny wygodny sposób.
2. Dodaj kwaśną śmietanę z cukrem i żółtkiem. Odstawione białka. Wymieszać.
3. Teraz dodaj płatki owsiane, zamieszaj ponownie, przykryj i pozostaw do spęcznienia przez 30 minut, możesz okresowo mieszać, aby wilgoć była równomiernie rozprowadzana.
4. Zetrzyj jabłko, wymieszaj z twarogiem i płatkami, dodaj szczyptę sody. Opcjonalnie w cieście można umieścić trochę umytych rodzynek, cynamonu, można wlać wanilię.
5. Białko ubij do puszystej pianki, włóż do ciasta, delikatnie wymieszaj. Wskazane jest, aby nie osadzać pianki.
6. Wlej trochę oleju do patelni, możesz po prostu nasmarować.
7. Teraz rozprowadź syrop serowy na podgrzanej patelni łyżką. Podaj formę grubych naleśników, gotuj najpierw z jednej strony, a następnie odwróć się i przykryj. Strzelaj, aż będziesz gotowy.
8. Rozłóż serniki na blasze do pieczenia, a pozostałe żółtko można posmarować drugim białkiem, pieczemy w temperaturze 160-170 stopni.
Serniki z jabłkami i bananem
Banan dla takich serników musi być użyty dojrzały, więc łatwiej będzie go zmiażdżyć na kleik, nie używając niczego poza zwykłym widelcem.
Składniki
• 400 g niskotłuszczowego twarogu;
• 1 banan;
• 1 jabłko;
• 4 łyżki mąki;
• 2 łyżki cukru;
• 2 jajka;
• olej do smażenia
Gotowanie
1. Zdejmij skórę z banana, rozbij ją na kawałki i włóż do miski. Pamiętaj, aby widelcem zrobić puree.
2. Dodaj jajka z cukrem, ubij w ten sam widelec.
3. Teraz dodaj posiekany lub po prostu puree twarogowym, wymieszaj.
4. Zetrzeć lub pokruszyć jabłko na kostki, wysłać do całkowitej masy na serniki.
5. Pozostaje tylko wypełnić ciasto twarogowe mąką i wanilią, dobrze wymieszać. Jeśli okaże się mokry i bardzo lepki, dodaj więcej mąki.
6. Zroluj kulki ciasta, zwiń w mące. Naciśnij, aby zrobić klasyczne serniki.
7. Rozłóż rozgrzany olej, gotuj do uzyskania pięknej skorupy po obu stronach.
Wspaniały twaróg z twarogiem z jabłkami
Przepis na miękkie i bujne serniki, do którego ciasta dodaje się rozpruwacz do pieczenia. Jabłka do tego przepisu lepiej pokroić w plasterki, ponieważ starte owoce wytworzą dużo soku, ciasto będzie płynne. Konieczne jest smażenie takich serników w dużej ilości oleju, aby swobodnie pływały.
Składniki
• 250 g twarogu;
• 1 łyżeczka ripper;
• 1 jabłko;
• 1 jajko;
• 2 łyżki cukru;
• 50 g mąki;
• olej, wanilia.
Gotowanie
1. Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia.
2. Zmiel twaróg z cukrem i jajkiem, dopraw wanilią i szczyptą soli, wymieszaj.
3. Jabłko kruszy się na kostki 0,5 cm.
4. Najpierw wymieszaj twaróg z jabłkiem, a następnie dodaj mąkę z zrywaczem. 5. Ślepe z przygotowanych masowych serników o małych rozmiarach.
6. Rozgrzej olej na patelni, wlej warstwę co najmniej centymetra.
7. Smażyć aż do uzyskania brązowej skorupy, wyjąć syrniki jabłkowe na serwetkach.
Serniki z jabłkami - porady i wskazówki
• Bez względu na to, ile chcesz użyć starych serników z twarogiem, lepiej tego nie robić. Nieprzyjemnego zapachu kwaśnego i stęchłego nie można zamaskować wanilią ani cukrem.
• Jeśli twaróg jest zbyt mokry, musisz zdekantować serwatkę. Najprostszy sposób na umieszczenie produktu w płóciennej torbie i zawieszenie na chwilę.
• Jeśli twaróg jest bardzo suchy, można dodać trochę kefiru lub śmietany. Następnie te dwa produkty dobrze mieszają się z kombajnem do konsystencji gęstej śmietany.
• Trudno jest zrobić serniki bez jajek, ale ważne jest, aby zachować ostrożność. Jeśli się zmienisz, ciasto stanie się płynne, będziesz potrzebował dużo mąki, serniki po upieczeniu będą trudne. Średnio 400 g twarogu wykorzystuje jedno jajko.
• Do ciast serowych można dodać nie tylko świeże owoce, ale także suszone jabłka. Wskazane jest namoczenie ich przed małą ciepłą wodą.
