Bardzo prostą receptą na serową przekąskę jest marynowany ser feta. Wszystko, czego potrzeba do tego przepisu, to pudełko fety, zestaw suszonych ziół, czosnek, oliwa z oliwek i kilka świeżych strąków chili. Kilka dni później, kiedy ser jest nasączony marynatą, dostajesz chłodną przekąskę - pikantną i pachnącą. Olej również nie zniknie, przesiąknięty zapachem suszonych ziół, tylko poprawi ich smak. Po zjedzeniu sera masło najlepiej przechowywać w lodówce.
Ser marynowany można podawać jako osobne danie, ale poza tym wzbogaci ono każdą, nawet najskromniejszą sałatkę warzywną, a zwykły kromka chleba żytniego zamieni się w smaczne śniadanie, jeśli rozprowadzimy na nim mały kawałek przyprawionego sera.
W ciągu kilku minut możesz zrobić bardzo miłą przekąskę na imprezę z przyjaciółmi.
- Czas gotowania: 15 minut
- Ilość: 250 g
Składniki do wytrawiania sera feta
- 250 g sera feta;
- 2 gorące papryczki chili;
- 4 ząbki czosnku;
- gałązka rozmarynu;
- 1 łyżeczka. mielona papryka;
- 2 łyżeczki. suszone liście mięty;
- 1 łyżeczka. tymianek i bazylia;
- 150 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Metoda gotowania marynowanego sera feta
Gotowy ser feta jest cięty na drobną kostkę, zwykle kroję go tak, aby kawałek spadł na jedno ugryzienie, z powodu dobrze znanego powodu, dla którego mężczyźni szczególnie go doceniają.
Obierz ząbki czosnku, pokrój je na pół i delikatnie naciśnij, aby uwolnić olej czosnkowy. Jeden strąk papryki chili pokrojonej w pierścionki. Na tym etapie, ogólnie, przygotowanie marynowanego sera w części przetwarzania produktów i końców, to pozostaje tylko położyć wszystko w słoiku.
Na dole odpowiedniego naczynia lepiej jest wybrać niski słoik z szeroką szyjką, umieścić gałązkę rozmarynu, pół posiekanego czosnku, kilka loków chili, dodać cały strąk chili i porcję kostek fety.
Kontynuujemy napełnianie słoika, naprzemiennie układając kostki sera i posypując je płatkami papryki, suszonej mięty, tymianku i bazylii, a także kładziemy pozostałe ząbki czosnku i pieprzu.
Wypełniamy słoik całkowicie, nie jest konieczne ubijanie sera, ponieważ pojawią się okruchy, które zepsują całe piękno, a poza tym nie są wygodne.
Wlewając do słoika pierwszą tłoczoną na zimno oliwę z oliwek, w tym przypadku nie musisz tracić dobrego wyniku. Olej nie zniknie, ale będzie bardzo przydatny w sosie sałatkowym, po namoczeniu go aromatem przypraw, czosnku i pieprzu, zyska bardzo bogaty bukiet smaków i zapachów.
Ser zostawiamy na kilka dni w chłodnym miejscu, nie są potrzebne dalsze manipulacje. W ciągu 2-3 dni otrzymasz pikantny, pikantny i pachnący ser feta, który można rozłożyć na chrupiącym pieczywie lub dodać do sałatki warzywnej.
Przepis, jak widzisz, jest bardzo prosty, możesz zmieniać suplementy według własnego uznania, ktoś nie lubi czosnku, a ktoś prawdopodobnie nie lubi pikantnych przypraw. Najważniejsze jest zachowanie zasady - dopraw solony ser aromatycznymi ziołami i przyprawami i zalej dobrym masłem. Bon apetyt!