Im bliżej Nowego Roku, tym większa intensywność mózgów hostess. Co zaskoczy gości? Co byłoby tak interesujące dla gotować? Tak, chcę też jakoś wszystko pójść do budżetu rodzinnego i to było łatwe i przyjemne dla duszy, to znaczy w żołądku. Dlatego dziś prezentuję wybór sałatek z buraków, warzyw, bardzo przydatnych, niedrogich i smacznych.
Sałatka z buraków - przepis na każdy dzień.
Składniki:
Buraki średniej wielkości - 1 szt .;
Fasola może być konserwowana lub gotowana - 350 g;
Jabłko (ja robię z Antonovką) - 1 mała;
Sól, czarny pieprz do twojego smaku;
Olej roślinny do zaprawiania 3 łyżek.
Przygotowanie: umyć buraki i gotować, nie można gotować, zawinąć w papier do pieczenia i umieścić na 7 minut w kuchence mikrofalowej. Schłodzone warzywa pokroić w drobną kostkę. Dodaj schłodzoną fasolę do buraków (jeśli weźmiesz gotowaną) i pokrojonego w kostkę jabłka (im bardziej kwaśne, tym smaczniejsza sałatka). Dopraw solą i pieprzem, polej lepiej nierafinowanym olejem roślinnym i wymieszaj. Daj mały stojak. Pomimo prostoty sałatka okazuje się bardzo smaczna.
Sałatka z buraków ze śliwkami.
Składniki:
Buraki - 2 średnie;
Śliwki - 0, 5 filiżanek;
Orzechy włoskie - 2 łyżki. łyżki;
Czosnek - 1 ząbek;
Sól i pieprz do smaku;
Majonez (może kwaśna śmietana) do tankowania.
Przygotowanie: Buraki ugotować, obrać i natrzeć dużą tarką. Dobrze spłukać wrzącą wodą i trochę namoczyć. Pokroić w słomki i wymieszać z burakami. Dodaj pokruszone orzechy i czosnek. Sól i sukienka z majonezem.
Sałatka z buraków świeżych.
Składniki:
Średni burak - 1 szt .;
Pomarańcze - 2 sztuki;
Świeże liście sałaty - 3 szt .;
Świeża mięta - pół-snop;
Ocet Viney - 1 łyżka. łyżka;
Oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
Sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie: buraki przetrzeć na dużej tarce. Umyć liście sałaty i pokroić, a lepiej rozerwać ręce. Pomarańcze obrać i pokroić w plasterki. Zrób dressing z octu, oleju, soli i pieprzu. Teraz ułóż sałatkę, na burakach, na pomarańczowych kółkach, polej dressingiem i udekoruj liśćmi mięty.
Sałatka z buraków z wędzonym kurczakiem.
Składniki:
Średni burak - 1 szt .;
Szynka wędzona - 1 szt .;
Marynowany ogórek - 1 szt .;
Korzeń selera - 1 szt .;
Średnie ziemniaki - 1 szt .;
Marchewka - 1 szt .;
Świeża pietruszka - 2 pęczki;
Sól i pieprz do smaku;
Majonez (domowa śmietana będzie tu dobra) do tankowania.
Gotowanie: gotować buraki, marchew i ziemniaki, obrać i pokroić w kostkę. Wytnij paski kurczaka. Pokrój ogórek w kostkę. Pietruszka drobno posiekać. Do opatrunku natrzyj korzeń selera na drobną tarkę i wymieszaj z majonezem. Wszystkie składniki łączą się, dodają sól i pieprz i wypełniają.
