Grzanki z czosnkiem - ogólne zasady przygotowania
Grzanki z czosnku to świetna przystawka do sałatek, bulionów, plasterków warzyw lub piwa. Grzanki z czosnkiem można wykorzystać jako podstawę do kanapek na ciepło lub na zimno. Łatwo przygotuj takie pieczywo. Możesz iść najłatwiej i smażyć na patelni, aż zaczerwienią się kromki chleba, a następnie natrzeć je czosnkiem. Możesz użyć innego sposobu: pokroić ząbki czosnku na dwie lub trzy części i usmażyć na dowolnym oleju roślinnym (najlepiej oliwie z oliwek). Gdy czosnek zaczerwieni się i nada olejowi smak i smak, można go usunąć. Następnie w takim aromatycznym oleju można smażyć kromki chleba.
W niektórych przepisach grzanka czosnkowa z samym czosnkiem jest używana po przypieczeniu chleba. Na przykład, gorące kromki chleba można powlekać mieszaniną startego czosnku, majonezu i zieleni. Okazuje się bardzo apetyczną przekąską, którą można uzupełnić serem, konserwami lub innymi składnikami. Nawiasem mówiąc, grzanki czosnkowe można wytwarzać z dowolnego chleba. Odpowiednia i zwykła pszenica, żyto i peklevanny itp.
Grzanki z czosnkiem - przygotowywanie potraw i potraw
Do ugotowania pikantnych grzanek czosnkowych potrzebna jest deska do krojenia z ostrym nożem, tarką, prasą czosnkową i patelnią. Jeśli chcesz zrobić sos przy użyciu przepisu, będziesz potrzebować miski. Wcześniejsze cięcie chleba w równych kawałkach. Czosnek należy oczyścić i posiekać nożem lub przeskoczyć przez prasę czosnkową (można również zetrzeć na drobnej tarce). Na patelni rozgrzać masło lub olej roślinny lub margarynę.
Przepisy na grzanki z czosnkiem:
Przepis 1: Grzanki czosnkowe
Najprostszy przepis na pikantne grzanki czosnkowe. Do ich przygotowania potrzeba bardzo mało składników. Takie chleby doskonale nadają się do pierwszego i drugiego dania, a także do rozsmarowywania sera śmietankowego.
Wymagane składniki:
- Chleb pszenny;
- Sól;
- Czosnek - kilka goździków;
- Olej roślinny (najlepsza oliwa z oliwek).
Metoda przygotowania:
Chleb pokroić na kawałki (niezbyt grube i nie cienkie). Możesz także użyć wczorajszego chleba. Podgrzej olej roślinny na patelni, smaż w nim chleb po obu stronach. Czosnek (odpowiednia ilość), aby przejść przez prasę i wymieszać z solą. Gorące chrupiące grzanki natrzeć czosnkiem i solą. Aby ozdobić grzanki czosnkiem, można posypać świeżą posiekaną zielenią.
Przepis 2: Grzanki z czosnkiem i majonezem
Niesamowicie pyszne pachnące grzanki z czosnkiem i majonezem. Mogą być podawane z sałatkami lub innymi lekkimi potrawami lub tylko do jedzenia. Bardzo dobre są te grzanki z czosnkiem i wędzoną kiełbasą lub szprotkami. Wymagane składniki:
- Kilka kromek białego chleba;
- Majonez - kilka łyżek;
- Dwa jaja;
- Para zębów czosnkowych;
- Ser, twardy;
- Pietruszka świeża;
- Masło.
Metoda przygotowania:
Rozbij dwa jajka w misce i ubij niewielką ilością majonezu (około jednej łyżeczki). Plastry chleba wsypują się do tej mieszanki. Smażyć grzanki po obu stronach na patelni z masłem. Schłodzić lekko. Czosnek przepuszcza się przez prasę, posiekaną natkę pietruszki, miesza wszystko z pozostałym majonezem. Smaruj masę czosnkową grzankami. Tarty ser, posypać grzankami. Udekorujemy przekąskę zielenią.
Przepis 3: Grzanki z czosnkiem i cebulą
Takie grzanki z czosnkiem i cebulą z pewnością przypadną do gustu mężczyznom. Ta pozornie prosta przekąska okazuje się bardzo smaczna i pikantna. Grzanki czosnkowo-cebulowe idealnie nadają się do sałatek, warzyw, pierwszych dań i piwa. W razie potrzeby można użyć dodatkowych przypraw, na przykład zmielonej czerwonej papryki.
Wymagane składniki:
- Chleb pszenny;
- Głowa cebuli;
- Kilka ząbków czosnku;
- Masło lub margaryna do smażenia;
- Sól do smaku;
- Zmielony czarny lub czerwony pieprz;
- Zieloni.
Metoda przygotowania: Chleb pokroić w plasterki o pożądanej grubości i kształcie. Roztop margarynę lub masło na patelni. Smaż chleb po obu stronach na chrupiącą, brązową skórkę. Cebulę pokroić w cienkie pierścienie i smażyć na maśle do złotego koloru. Ząbki czosnku przeskakują przez prasę lub tarty. Posiekany zielony kotlet. Pocierać grzanki czosnkowe, na wierzchu umieścić smażone krążki cebuli. Jeśli chcesz, dodaj trochę soli i posyp pieprzem. Posypać grzankami czosnek i cebulę posiekaną zielenią.
Grzanki z czosnkiem - sekrety i przydatne wskazówki od najlepszych kucharzy
- Aby grzanki z czosnkiem nie były zbyt twarde, lepiej jest pokroić skorupy z krawędzi chleba, chociaż wiele osób lubi grzanki czosnkowe, takie jak krakersy do piwa;
- Tosty z czosnkiem można solić do smaku lub przyprawić dowolnymi przyprawami i przyprawami;
- Głównym sekretem przyrządzania pysznych grzanek z czosnkiem jest użycie nie najświeższego chleba. Po pierwsze, taki chleb jest łatwiejszy do krojenia, a po drugie, grzanki czosnkowe z niego będą bardziej chrupiące. Ale to nie znaczy, że możesz wziąć stary, czerstwy chleb.
