Miękkie gofry uderzają swoją czułością! Domowe przepisy na miękkie gofry w gofrownicy na mleku, śmietanie, maśle z różnymi nadzieniami

Miękkie gofry to prawie ciasteczka! Ale nie do końca prosty, ale bardzo delikatny i pachnący. Można go uzupełnić skondensowanym mlekiem, dżemem, kremami i

nawet suflet. Miękkie gofry są zwykle grube, pieczone w specjalnym gofrownicy o kwadratowym, prostokątnym, okrągłym kształcie, mogą być w formie

serca.

Miękkie gofry - ogólne zasady gotowania

Ciasto na miękkie gofry jest zawsze mieszane z dodatkiem płynu. Zwykle jest to mleko, kefir, można użyć śmietany lub śmietany. Jeśli

przepis zawiera tylko jaja i tłuszcze, wtedy struktura będzie krucha, chrupiąca, gofry będą wyglądały jak kruche. Liczba

cukier w przepisach może być bardzo różny. Czasami robią bardzo słodkie gofry, ale jest też więcej świeżych opcji, wszystko zależy

na obecność lub brak wypełnienia.

Do pieczenia używa się głębokich gofrownic, w których ciasto wylewa się aż do boków, należy je przykryć na wierzchu. Jeśli wafel żelazny

elektryczne, wtedy temperatura i tryb są wybierane na podstawie danych w instrukcji urządzenia.

Jakie gofry podawane są z:

• mleko skondensowane;

• zacięcie;

• różne kremy;

• czekolada, miód;

• suflet, galaretka.

Farsz można smarować dwoma goframi, trzymać razem. Czasami krem jest po prostu wyciskany z góry, dla urody jest posypany czekoladą lub

chipsy kokosowe, kolorowe cukierki, rozłożone jagody lub kawałki owoców. Możesz po prostu zrobić miękkie gofry z rozpuszczoną czekoladą.

lub gotowane oblodzenie. Bardzo często podaje się kilka rodzajów słodkich dodatków w osobnych naczyniach.

Miękkie gofry w gofrownicy ze skondensowanym mlekiem (ciasto na mleko)

Proste ciasto na wspaniałą ucztę. Można go ugniatać z wyprzedzeniem, na kilka godzin przed upieczeniem miękkich gofrów w gofrownicy i we właściwym czasie. chwila zadowolenia gospodarstw domowych lub gości. Ale lepiej przechowuj ciasto w lodówce.

Składniki

• dwa jajka;

• 30 gramów cukru;

• 20 gramów cl. oleje;

• 240 gramów mąki;

• 250 ml mleka;

• sól, soda, wanilia;

• mleko skondensowane do klejenia.

Cooking

1. Oddziel białka, dodaj szczyptę soli, wymieszaj z silną białą pianką.

2. Dodaj cukier i wanilinę do żółtek. Pokonaj lub po prostu pocieraj dobrze aż do bieli.

3. Dodaj stopione masło do żółtek i natychmiast wlej mleko w temperaturze pokojowej i zamieszaj.

4. Dodaj mąkę, wymieszaj.

5. Ostrożnie wprowadzaj białka ubite w piankę.

6. Weź 0,4 łyżeczki. soda oczyszczona, zalać octem, wlać do gotowego ciasta. Mieszaj delikatnie łopatką. Staraj się nie denerwować

piana.

7. Możesz natychmiast upiec gofry. Połóż ciasto na rozgrzanej powierzchni wafla, przykryj go, poczekaj na złotą skorupę.

8. Usunąć gofry, pokroić w sektory lub kostki, w zależności od kształtu. Smarowane zagotowanym mlekiem skondensowanym. Przyklejamy kawałki razem

2 sztuki każda.

Miękkie gofry na śmietanie

Do testu można użyć kwaśnej śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu, ale lepiej nie brać zbyt płynnego lub kwaśnego produktu.

Składniki

• trzy jajka;

• 150 gramów cukru;

• wanilia, sól;

• trochę soku z cytryny;

• 250 gramów śmietany;

• 220 gramów mąki;

• 1 łyżeczka soda (bez guzka).

Cooking

1. Połącz w dużej misce do wyrabiania jaj i cukru. Pokonaj mikser duet aż do uzyskania dobrej piany. Około pięciu minut.

2. Dodaj śmietanę zmieszaną ze szczyptą soli i wymieszaj.

3. Wprowadzić wanilinę lub cukier waniliowy. Ale każda esencja pasuje, wybierz zapach do swojego smaku.

4. Dodaj mąkę i dodaj sodę z sokiem z cytryny. Sok potrzebuje około łyżki stołowej. Możesz zastąpić to wszystko workiem gotowych proszek do pieczenia.

5. Ciasto wymieszać, aż będzie gładkie, odstawić na pięć minut.

6. Gdy możesz przygotować gofrownicę, podgrzej ją.

7. Wlać ciasto, aby wypełniły się komórki. Gotowanie grubych i miękkich gofrów przez kilka minut, aż będą całkowicie

złoty. Nie przesadzaj.

Miękkie gofry czekoladowe w gofrownicy

Przepis na miękkie gofry w gofrownicy o smaku i kolorze czekolady. W rzeczywistości ciasto dla nich jest wyrabiane na kakao. Ale wybierz dobry i

wysokiej jakości proszek do pieczenia.

Składniki

• 100 gramów cukru;

• 28 gramów kakao;

• 130 gramów mąki;

• 125 gramów masła (weź śmietanę);

• wanilia;

• 2 jajka;

• 0,4 łyżeczki ripper;

• 6 łyżek mleka.

Dodatkowo potrzebny jest jeden baton czekolady i 6-7 łyżek mleka. Możesz użyć śmietany dowolnego tłuszczu.

Cooking

1. Roztop masło. W przypadku miękkich gofrów czekoladowych można wziąć margarynę. Dodaj proszek kakaowy, wymieszaj. Następnie nalej receptę

mleko

2. Połącz świeże jaja z cukrem. Ubij aż puszysta pianka mikserem lub trzepaczką. W pierwszym przypadku wszystko będzie szybkie.

3. Połącz obie masy.

4. Dodaj wanilinę do ciasta.

5. Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia, wlej do masy czekoladowej.

6. Dobrze wymieszaj ciasto, upiecz grube i miękkie gofry. Ponieważ ciasto jest ciemne, uważnie monitorujemy gotowość, a nie

przesuszone.

7. Rozłóż czekoladę na dowolne kawałki, wyślij do łaźni parowej. Podgrzej, wlej mleko, wymieszaj śmietanę.

8. Wlej upieczone gofry z czekoladą. Możesz użyć tej masy do łączenia par.

Miękkie gofry na patelni

Przygotowanie miękkich gofrów w gofrownicy nie powoduje trudności. Ale jeśli tak nie jest? To nie jest powód, by odmówić wspaniałego deseru! Są Świetny przepis na zwykłe patelnie.

Składniki

• trzy jajka;

• szklankę mąki;

• 50 gramów oleju;

• szklanka cukru;

• 0,3 łyżeczki ripper.

Cooking

1. Stopić, schłodzić masło.

2. Ubij puszyste jajka z pianki na receptę. Dodaj przygotowany olej, wymieszaj.

3. Wypełnij ciasto mąką i zrywaczem. Jeśli nie, dodaj sodę. Około połowa normy, ale pamiętaj, aby zgasić

sok z cytryny lub ocet.

4. Nasmaruj szalkę. Można to zrobić za pomocą pędzla lub szmatki zwilżonej olejem. Ogrzewamy prawie do mgły.

5. Rozłóż wafel na łyżkę. Piecz przez 15-20 sekund z każdej strony. Obracamy się starannie, żeby się nie złamać.

6. Nasmaruj patelnię przed każdą nową partią ciasta, aby na gofrach pojawiła się piękna skorupa. Podawane z dowolną słodyczą

polewy.

Miękkie gofry w gofrownicy kukurydzianej (z kremem maślanym)

Przepis na cudowne miękkie gofry w gofrownicy. W przypadku kremu użyj tłustego naturalnego kremu powyżej 30%, w przeciwnym razie nie będzie możliwe jego dmuchanie

pobić

Składniki

• szklanka mąki kukurydzianej;

• 1 łyżka. l cukier;

• 0,5 łyżeczki napoje gazowane;

• trzy duże jaja;

• szklanka prosa z mąki;

• 3 łyżki masła maślanego;

• szklankę serum.

Krem:

• szklanka śmietany;

• 100 g Mascarpone;

• 4 łyżki cukru (może być więcej).

Cooking

1. Ciasto lepiej przygotować na godzinę przed pieczeniem. Kukurydza powinna mieć trochę czasu na pęcznienie. Wymieszaj jajka i cukier,

bicz na minutę. Dodaj serum, a następnie zmiękczone masło. Pokonaj kolejne kilka minut.

2. Wymieszaj dwa rodzaje mąki, na życzenie włóż wanilię, wyślij wszystko do ciasta. Podczas ugniatania wlać sodę obtoczoną kwasem.

Wymieszaj ciasto, odejdź na czas. 3. Upiecz gofry w natłuszczonej formie w zwykły sposób. Ważne jest, aby ich nie przesadzać. Chłodzenie. Możesz włożyć do lodówki. Jest to konieczne

tak, że krem nie topi się.

4. Utrzyj krem z cukrem lub proszkiem, aż puszysta pianka, połącz z delikatnym serem mascarpone. Opcjonalnie umieść likier, wanilię lub

mały koniak.

5. Uzupełniamy gofry kremem: możesz trzymać się razem, wyciskać na nich kwiaty z torebki na ciasta, szczotkować i dekorować kawałkami czekolady

płatki kokosowe.

Miękkie gofry z kakao na mleku

Kolejny przepis na miękkie gofry czekoladowe. Ciasto przygotowywane jest głównie z mleka i mąki.

Składniki

• 140 gramów mąki;

• 60 gramów cukru;

• 40 gramów kakao;

• 0,3 łyżeczki napoje gazowane;

• 275 ml mleka;

• 2 jajka;

• szczypta soli;

• 60 gramów oleju;

• pasta czekoladowa lub krem

Cooking

1. Wymieszaj w jednej misce wszystkie suche składniki zgodnie z recepturą.

2. W innej misce wymieszaj jajka i mleko, dodaj stopiony, ale w żadnym wypadku gorący olej.

3. Połącz obie mieszanki, włóż hydratowaną sodę, mieszaj przez kilka minut, aż ciasto będzie gładkie i gładkie.

4. Wlać chochlę do podgrzanego wafla, piec aż do końca.

5. Smar z pastą czekoladową lub dowolną śmietaną.

Miękkie gofry w gofrownicy z kwaśnym mlekiem

Czy mleko kwaśne lub stojące kwaśne mleko? Świetnie! Zrobią idealne ciasto na miękkie gofry. Dodatkowo będziesz potrzebować

pomarańczowy

Składniki

• 400 ml kwaśnego mleka;

• parę jaj;

• 120 gramów cukru;

• 4 gramy zrywaka;

• pomarańczowy;

• 350 g mąki;

• 4 łyżki masła.

Cooking

1. Dokładnie opłucz pomarańczę. Usuń cienką skórkę pomarańczową - skórkę. Pokrój go nożem lub natychmiast usuń mały pływak. Potem wyciąć owoce cytrusowe, wycisnąć sok. Odcedzić.

2. Ubij jajka i cukier, dodaj kwaśne mleko, sok pomarańczowy i skórkę, wlej cztery małe łyżeczki. Ale najlepiej używać

oliwa z oliwek. Wypełnij ciasto mąką i zrywaczem. Wymieszać.

3. Pieczemy grube tortille w elektrycznym lub prostym gofrownicy.