Mamy bezpretensjonalną roślinę - cykorię. Żyje wzdłuż dróg, na leśnych polanach, na łąkach, wzdłuż ulic wsi, a nieproszony gość pojawia się tuż przy uprawach. Jasnoniebieskie kwiaty cykorii na końcach gałęzi są zbierane w koszach, a od lipca do późnej jesieni stają się niebieskie.
Wspólna cykoria (Cichorium intybus) to gatunek wieloletnich roślin zielnych z rodzaju Cykoria (Cichorium) z rodziny Astrovae (Asteraceae). Cykoria jest powszechna jako roślina chwastów. Jest rozpoznawalny po kwiatostanowych koszach, które składają się z trzcinowych niebieskich kwiatów. Kosze te są otwarte we wczesnych godzinach porannych i przy pochmurnej pogodzie. Nazwy ludowe: trawa przydrożna, kwiat niebieski, Petrov Bathoi, Shcherbak.
Wielu, oczywiście, słyszało o tym, wiedzą, że cykoria jest używana jako dodatki smakowe i aromatyczne do różnych produktów spożywczych: kawy i napojów kawowych, słodyczy. Tutaj może to wszystko. Tymczasem cykoria jest nie tylko przydatna, ale naprawdę cudowna roślina, a ludzie wiedzieli o niej w czasach starożytnych. Egipcjanie i Rzymianie używali cykorii jako rośliny sałatowej, jak również integralnej części przygotowania wielu mieszanek leczniczych. W Rosji cykoria jest uprawiana od 1800 r., Zaczęła się w dzielnicy Rostów w prowincji Jarosław. A teraz w Rostowie-Jarosławskim znajduje się największa w kraju roślina kawowo-tsikorska.
Przydatne właściwości cykorii
Czym jest cykoria przydatna dla człowieka? Tak, wielu! Leki z niego mają działanie przeciwbakteryjne, przeciwzapalne, uspokajające, ściągające, moczopędne, żółciopędne i działanie pobudzające apetyt. Zwiększają aktywność serca, zmniejszają pocenie się i mają korzystny wpływ na metabolizm.
W chorobach zapalnych błony śluzowej żołądka, jelita cienkiego i grubego, wątroby, nerek, pęcherzyka żółciowego, a także kamicy żółciowej i kamieni nerkowych, odwar cykorii pomaga. I zmniejsza pobudliwość nerwową, dobrą jako ogólny tonik.
Wykorzystanie cykorii
Oto jak gotować wywar z cykorii: 2 łyżki. l mieszanina zmiażdżonych korzeni i nadziemnych części rośliny, wzięta jednakowo, jest wylewana szklanką gorącej wody, gotowana przez pół godziny, chłodzona, filtrowana. Weź 1/3 szklanki trzy razy dziennie przed posiłkami.
A jeśli zrobisz mocniejszy wywar (4 łyżki. L. Na filiżankę wrzącej wody), otrzymasz bardzo skuteczny środek do leczenia wysypek skórnych, trądziku, czyraków, ropnych ran i egzemy. Jeśli dzieci mają skazy, do kąpieli stosuje się wywar z cykorii, a także w postaci płynów i pocierania. Procedury te są powtarzane 2-3 razy dziennie, a kąpiel jest pożądana w nocy. Dodatek cykorii do kawy zmniejsza tętno wynikające z ekspozycji na kofeinę.
Cykoria jest zalecana dla diabetyków, ponieważ inulina z cykorii zmienia się w fruktozę, ułatwia pracę wątroby i szybko usuwa toksyny z organizmu.
Naukowcy odkryli, że obecność gorzkich elementów - intibiny, smaku i aromatów w cykorii - wpływa na uwalnianie soków żołądkowych, co stymuluje żołądek, zapobiega zaparciom, zapobiega występowaniu czerwonki.
Cykoria stymuluje układ nerwowy, a ponieważ nie zawiera substancji odurzających, robi to bez szkody dla niego. Eliminuje bezsenność i promuje dobry nastrój rano.
Możesz również dodać, że cykoria ma orzeźwiający, przeciwgorączkowy wpływ na ludzkie ciało.
