Sałatka „Royal” - ta potrawa nie ma dokładnej receptury i głównego składnika, który musi być obecny w różnych odmianach. Sałatkę „królewską” można opisać następująco: - twoja wyobraźnia plus twoje preferencje smakowe.
Przepis 1: Sałatka „Królewska”
To kulinarne arcydzieło nie jest tanie, ale jego bogaty i bogaty smak jest tego wart. Kompozycja potrawy zawiera osiem składników, które wzajemnie się uzupełniają, pozostawiając po sobie piękny posmak, który będzie trwale przechowywany w pamięci.
Wymagane składniki:
- średnie krewetki - 500 gramów;
- jajka - 4 sztuki;
- Kiwi - 3 sztuki;
- paluszki krabowe - 2 opakowania;
- marchewki - 2 sztuki;
- ryż - 0,5 filiżanki.
- sos sałatkowy: majonez.
Aby ozdobić sałatkę:
- Krewetki królewskie - 15-20 sztuk;
- Kiwi - 1 sztuka;
- czerwony kawior - 5 łyżeczek;
- Krab wbija kilka kawałków;
- Dill nie jest wielką grupą.
Przygotowanie:
Etap przygotowawczy:
- Średnie i duże krewetki gotowane są w standardowej recepturze.
- Ryż jest gotowany w standardowej recepturze i jest podzielony na dwie równe części.
- Marchewka i jajka gotowane są w standardowej recepturze, wcierane w tarki.
- Paluszki krabowe, kiwi (obrane) pokroić w kwadraty.
Sałatka „Royal” układana jest warstwowo, a żeby danie było okrągłe, użyjemy pierścienia z rozdrobnionej formy do pieczenia. Każda miska sałatki jest rozmazana majonezem. Dno płaskiej płyty (całkowicie) wyłożone jest gałązkami kopru, na górze umieszczony jest pierścień, na który składają się składniki w następującej kolejności:
1 warstwa - ryż (połowa);
2 warstwy - krewetki;
3 warstwy - paluszki krabowe;
4 warstwy - marchewki;
5 warstw - kiwi nie jest rozmazane majonezem;
6 warstw - ryż;
7 warstw - jaja.
Przygotowywanie sałatki „Royal”: strona sałatki wyłożona rozłożonymi paluszkami krabowymi, duże krewetki ułożone na górze wzdłuż krawędzi, plasterki kiwi są umieszczane w środku, kawior ułożony zgodnie z życzeniem.
Gotową sałatkę lepiej podawać gościom za godzinę. Bon apetyt!
Przepis 2: Sałatka królewska z rybami, warzywami i jajkami.
Sałatka przygotowana według tego przepisu jest doskonałą alternatywą dla potrawy - „śledzie pod futrem”. Jedyną różnicą jest to, że smak jest znacznie bogatszy, ponieważ zamiast zwykłej śledziowej ryby czerwone są używane w parze z krewetkami, zamiast cebuli używa się porów, a zielony groszek i niezwykły dressing dodają pikanterii.
Wymagane składniki:
- Czerwona solona ryba do twojego smaku (pstrąg, łosoś lub łosoś) - 200 gramów;
- groszek konserwowy - 0,5 banku;
- krewetki - 300 gramów;
- ziemniaki - 3 sztuki;
- por - kawałek;
- marchewka - rzecz;
- jajka - 2 sztuki.
- do sosu sałatkowego: majonez + jogurt (niesłodzone).
- aby udekorować sałatkę: kilka kawałków ryby, pietruszki, pora, sałaty.
Przygotowanie:
Sos do gotowania: majonez + jogurt zmieszany w równych proporcjach.
Etap przygotowawczy:
- Groszek konserwowy jest wolny od solanki. - Świeża marchew jest mielona na tarce, na najmniejszej dyszy, gotowane jajka - na dużej.
- Krewetki gotowane są w standardowej recepturze.
- Ziemniaki gotuje się w standardowej recepturze i tnie na małe kwadraty.
- Czerwona solona ryba jest cięta na małe kwadraty, pory - cienkie pierścienie.
Sałatka „Royal” układana jest warstwowo, a żeby danie było okrągłe, użyjemy pierścienia z rozdrobnionej formy do pieczenia.
Dno płaskiej płyty wyłożone jest liśćmi sałaty, na górze umieszczony jest pierścień, na który układane są składniki w następującej kolejności:
1 warstwa - ziemniaki;
siatka opatrunku, która jest nakładana za pomocą torebki na ciasto lub plastikowej torby, z wyciętym rogiem;
2 warstwa - ryba;
3 warstwy - por;
siatka tankowania;
4 warstwy - krewetki;
5 warstw - jaja;
siatka tankowania;
6 warstw - groch;
7 warstw - marchewki, które są obficie nasmarowane opatrunkiem.
Robienie sałatki „Royal”: z cienkich plastrów rybnych powstaje róża, płatki - pietruszka, krawędzie sałatki zdobią spirale porów. Gotowe naczynie przesyła się do lodówki na godzinę, aby warstwy zostały nasączone i wzmocnione. Bon apetyt!
Przepis 3: Sałatka „Królewska” z kurczakiem, orzechami i suszonymi śliwkami
Sałatka z takim połączeniem produktów jak gotowane mięso, szynka, śliwki i orzechy, może być śmiało nazywana „królewską” potrawą. Sałatka jest tak pożywna, że może stać się konkurentem dla potraw mięsnych.
Wymagane składniki:
- filet z kurczaka - 300 gramów;
- szynka - 200 gramów;
- ogórek (świeży) - 2 sztuki; - śliwki (pestki) - 150 gramów;
- orzechy włoskie - 100 gramów;
- sól.
- sos sałatkowy: majonez.
- do dekoracji sałat: pomidor (2 sztuki), czarne oliwki (5-10 sztuk), pietruszka.
Przygotowanie:
Etap przygotowawczy:
- Filet z kurczaka gotuje się w standardowej recepturze i rozkłada na drobne włókna.
- Ogórek i szynka są cięte na paski.
- Namocz suszone śliwki w ciepłej wodzie i pokrój na kawałki.
- Ziarna orzechów włoskich są kruszone na średni miękisz.
Formowanie sałatki „Royal”: przygotowane składniki, z wyjątkiem orzechów, zmieszane w salaterkach, solone i ubrane w majonez. Na wierzchu sałatka, obficie pokryta okruchami orzechów.
Sałatka „Royal”: z pomidora (bez skóry) zrobiono płatki maku, rdzeń kwiatu - oliwkę, liście - pietruszkę.
Sałatka „Królewska” - sekrety i przydatne wskazówki najlepszych kucharzy
Jak już powiedziano, kompozycja sałatki „Królewskiej” zależy od twoich preferencji, ale istnieją dwie podstawowe zasady, które łączą wszystkie potrawy - świeże i wysokiej jakości produkty oraz oryginalny design.
Jeśli chodzi o projektowanie sałatek, zgodnie z zasadami gotowania, są one ozdobione zielenią i produktami zawartymi w kompozycji. Ale w domu główną zasadą jest wyobraźnia i pomysłowość.
