Gotowanie pysznych kotletów z kaszą gryczaną i jajkiem (przepis na zdjęcie). Kotlety z kaszą gryczaną i jajkiem - polecamy! Przepis krok po kroku ze zdjęciami

Gotowanie pysznych kotletów z kaszą gryczaną i jajkiem (przepis na zdjęcie). Kotlety z kaszą gryczaną i jajkiem - polecamy! Przepis krok po kroku ze zdjęciami

Kotlety ...

Kiedyś był to smażony kawałek mięsa z żebrem. Z biegiem czasu wszystko się zmieniło.

Ci, którzy przeszli przez surową szkołę naszego cateringu u studentów lub w pracy, na widok tego jednego słowa mimowolnie mają wspomnienia o tych produktach z chleba i mięsa. W odległych latach 70. siwowłosi akademicy ze stron gazet informowali nas, że chleb poprawia strukturę klopsików i ich cechy organoleptyczne. Tak, chleb jest dodawany do pasztecików, to nie jest tajemnica. Pytanie dotyczy ilości chleba i farszu. Czy chleb jest ważny? Czy możliwa jest wymiana?

Łatwe Rozpoczynamy produkcję kotletów z kaszą gryczaną i jajkiem.

• mielona wołowina i wieprzowina w proporcji 50x50 (można wziąć inne proporcje mięsa) - 300 g;

• jedna trzecia filiżanki gryki, jedno jajko na twardo i jedna cebula;

Gotowanie pysznych kotletów z kaszą gryczaną i jajkiem (przepis na zdjęcie). Kotlety z kaszą gryczaną i jajkiem - polecamy! Przepis krok po kroku ze zdjęciami

• kilka ząbków czosnku, soli, przypraw do wołowiny i masala do smaku

• olej roślinny - 2 łyżki;

• sos ketchup / lecho - 3 łyżki stołowe.

Gotowanie pysznych kotletów z kaszą gryczaną i jajkiem (przepis na zdjęcie). Kotlety z kaszą gryczaną i jajkiem - polecamy! Przepis krok po kroku ze zdjęciami

Umieść mielone mięso w głębokiej misce i dodaj przyprawy i posiekaną cebulę.

Dodaj trochę soli i wyrabiaj farsz rękoma.

Następnie dodaj posiekane posiekane jajo kurze, gotowane wcześniej gotowane.

Gotowanie pysznych kotletów z kaszą gryczaną i jajkiem (przepis na zdjęcie). Kotlety z kaszą gryczaną i jajkiem - polecamy! Przepis krok po kroku ze zdjęciami

Gryka również musi być gotowana lub wziąć gotową kaszą gryczaną. Około 100 g na taką ilość mięsa mielonego. Można oczywiście umieścić więcej gryki, dzięki czemu hamburgery są bardzo dietetyczne, ale istnieje niebezpieczeństwo, że rozpadną się podczas pieczenia.

Gotowanie pysznych kotletów z kaszą gryczaną i jajkiem (przepis na zdjęcie). Kotlety z kaszą gryczaną i jajkiem - polecamy! Przepis krok po kroku ze zdjęciami

Dokładnie wymieszaj mięso mielone, aż będzie gładkie.

Gotowanie pysznych kotletów z kaszą gryczaną i jajkiem (przepis na zdjęcie). Kotlety z kaszą gryczaną i jajkiem - polecamy! Przepis krok po kroku ze zdjęciami

Podzielić mięso mielone na 6 równych części i zrobić z nich małe patty.

Wśród koneserów nie zmniejsza się kontrowersja dotycząca kształtu kotletów. Mówi się, że są podłużne. W naszych kotletach najważniejsza jest treść, a nie forma.

Gotowanie pysznych kotletów z kaszą gryczaną i jajkiem (przepis na zdjęcie). Kotlety z kaszą gryczaną i jajkiem - polecamy! Przepis krok po kroku ze zdjęciami

Bierzemy dużą patelnię, wlewamy do niej olej roślinny i kładziemy na średnim ogniu. Tutaj sposoby tworzenia klopsików nieco się różnią.

Jeśli kotlety okazały się luźne, lepiej zwinąć je w mąkę lub inną panierkę. Jeśli gryka jest układana trochę i farsz dobrze się skleja, można smażyć paszteciki bez wcześniejszego przygotowania.

Po 5 minutach smażenia z jednej strony delikatnie obróć kotlety i smaż na drugiej stronie. Ketchup rozpuścić w szklance lub lecho z niewielką ilością wody i napełnić kotletami. W tej formie należy je zgasić na małym ogniu przez 15-20 minut i usunąć z ognia.

Gotowanie pysznych kotletów z kaszą gryczaną i jajkiem (przepis na zdjęcie). Kotlety z kaszą gryczaną i jajkiem - polecamy! Przepis krok po kroku ze zdjęciami

Kotlety z kaszą gryczaną i jajkiem są gotowe. Mają własne podlewanie z zawartością pomidorów. Podawaj je z dodatkowym dodatkiem makaronu, który jest doskonale postrzegany jako sos z pomidorami. Danie zdobią warzywa i plastry marynowanych pomidorów.

Gotowanie pysznych kotletów z kaszą gryczaną i jajkiem (przepis na zdjęcie). Kotlety z kaszą gryczaną i jajkiem - polecamy! Przepis krok po kroku ze zdjęciami

Smakołyk!

Komentarze (0)
Popularne artykuły
Szukaj