Kanapki z szprota - ogólne zasady gotowania
Pomimo prostoty przygotowania, kanapki ze szprotami są od dawna ulubionym świętem i zwykłymi potrawami większości naszych rodaków. To nie jest przypadkowe - połączenie ryb i tłuszczowego masła jest bardzo smaczne. To prawda, że szproty w konserwach mają jeden chwyt. Faktem jest, że nie wszyscy producenci przygotowują żywność w puszkach zgodnie ze wszystkimi zasadami i często używają oleju, w którym ryby są przechowywane po raz drugi. Powszechnie wiadomo, że smażony olej jest jednym z najniebezpieczniejszych czynników rakotwórczych, co prowadzi do rozwoju i pojawiania się nowotworów złośliwych, a zatem takie konserwowane jedzenie jest po prostu niebezpieczne. Aby uniknąć zakupu złego produktu, nie kupuj najtańszych konserwy. Oczywiście, kupując drogie szproty, nie jesteś ubezpieczony od ryzyka zakupu produktu niskiej jakości, więc najlepszym rozwiązaniem jest kupowanie konserw w środkowej kategorii cenowej.
Kanapki szprotowe - przygotowywanie potraw i potraw
Zwykły chleb na kanapki z szprotkami nie jest odpowiedni - jest bardzo gruby. Najlepiej użyć miejskiego bochenka lub musztardy. Te produkty mączne są przygotowywane z dodatkiem mleka, a zatem mają przyjemny biały kolor i bardziej subtelny smak.
Oczywiście podstawowym składnikiem kanapek z szprotami jest masło. Ale to nie jest reguła - olej można zastąpić dowolnym środkiem do smarowania. Eksperymentuj z roztopionym ciastowatym serem lub masłem kawiorowym. Ten olej jest tym, czego potrzebujesz do kanapek z szprotkami. Ponieważ jest przygotowany z dodatkiem kawioru z niedrogich odmian ryb, ma matowy rybi smak, który z powodzeniem podkreśli smak szprotek. Aby urozmaicić wygląd i smak kanapek, można użyć plasterków warzyw, sera, zieleni.
Przepisy szprotowe kanapki:
Przepis 1: Kanapki ze szprotami
Przygotuj tradycyjne szproty z niezwykłym masłem, które zrobimy sami. Francuzi nazywają to masło „zielonym” i smarują je chlebem, aby otrzymać smaczną przekąskę na śniadanie. Potrzebny będzie czosnek, koper i zielona bazylia.
Wymagane składniki:
- City roll
- Sprat Bank
- Masło, 1/2 paczki
- Czosnkowy czosnek
- Dill
- Basil
- 3 łyżki oliwy z oliwek
Metoda przygotowania:
- Najpierw przygotuj olej. Na godzinę przed gotowaniem wyjmij ją z lodówki, aby zmiękła.
- Zieloni i czosnek muszą być rozdrobnione na drobną masę. Aby to zrobić, zęby czosnku przechodzą przez prasę, bardzo drobno tną zielenie. Wymieszaj czosnek, koperek, bazylię i oliwę z oliwek na maśle - najlepiej zrobić to w głębokiej misce. Możesz także dodać pietruszkę, kolendrę lub inne ulubione warzywa. Olej uzyska zielonkawy odcień gazu. Następnie umieść go w zamrażarce na 15-20 minut.
- Pokrój kanapkę szprota na cienkie plasterki.
- Smaruj każdy kawałek chleba lekko zamrożonym masłem.
- Otwórz słoik szprotek i połóż 2-3 kawałki ryby na plaster z zielonym olejem. Bon apetyt!
Przepis 2: Kanapki z szprotkami i serem
Dobrze znany fakt, że ryby i ser są świetnym połączeniem. Przygotuj szprotowe kanapki z serem feta. Ten rodzaj sera ma delikatną strukturę i dlatego nie jest trudno rozłożyć go na bułce.
Wymagane składniki:
- City roll
- Szproty - 1 puszka
- Ser feta 200 gramów
- Koper świeży
Metoda przygotowania:
- Cięte rolki kanapek na plastry o średniej grubości.
- Każdy kawałek chleba rozmazuje ser feta.
- Otwórz konserwy. Umieść 2-3 ryby na każdym kawałku chleba.
- Umyć świeży koperek i drobno posiekać. Posyp kanapki zielenią.
Przepis 3: Kanapki ze szprota i ogórka
Inna odmiana szprot i kanapek z serem, tylko tym razem bierzemy przetworzony ser w paście. Może to być „Viola”, „Yantar” lub dowolny inny ser śmietankowy.
Wymagane składniki:
- City roll
- Szproty - 1 puszka
- Przetworzony stopiony ser 1 słoik (100 gramów)
- Ogórek 2 sztuki
Metoda przygotowania:
- Pokrój bochenek kanapki na plasterki.
- Posmaruj każdy kawałek chleba stopionym serem.
- Otwórz szproty w puszkach. Na serze ułożyć 2-3 ryby.
- Zdejmij skórę z ogórka i pokrój w cieńsze plasterki. Połóż ogórek na ryby i zabezpiecz go szpikulcem. Kanapki są gotowe!
Kanapki ze szprota - sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy
Z jakimi warzywami łączą się szproty? Nie pożałujesz, jeśli weźmiesz plasterki pomidorów, paprykę, zielone oliwki, sałatę na kanapki.
Jeśli podajesz kanapki ze szprotkami do świątecznego stołu, to przy pomocy szpikulca możesz „przyczepić” zieloną oliwkę lub kawałek twardego sera.
Kanapki z szprotkami w piekarniku lub kuchence mikrofalowej są bardzo nietypowe. Aby ugotować je w tej formie, wystarczy lekko pokroić kawałek chleba, ale polać rybę tartym twardym serem. Piecz te kanapki potrzeba około 3-4 minut.
Biały chleb na kanapki z szprotkami nie jest odpowiedni, ale Borodinsky jest tym, czego potrzebujesz. Posypać takie kanapki pokrojoną zieloną cebulą.
Jeszcze bardziej niezwykłym i pikantnym dodatkiem do kanapek z szprotkami będzie gotowane jajko. Aby to zrobić, pokrój go w cienkie plasterki i nałóż na masło, a na jajko włóż szproty.
