Choć może się to wydawać dziwne, najtrudniejszą rzeczą w okresie postu jest zrobienie śniadania. Dlatego właśnie rano jemy głównie produkty pochodzenia zwierzęcego. Z reguły są to kaszki z mlekiem, jajkami lub kanapkami z kiełbaskami lub pasztetami.
Śniadanie wielkopostne - podstawowe zasady gotowania
Najłatwiej jest kochać owsiankę. Można go gotować w wodzie, dodając miód, suszone owoce, jagody, orzechy lub po prostu owoce.
Mleko krowie zastępuje się odpowiednikiem mleka sojowego lub kokosowego.
Zamiast pasztetu z mięsa stosuje się warzywa podczas postu. Doskonały kawior z roślin strączkowych lub warzyw.
Na śniadanie wielkopostne można zrobić chude naleśniki, naleśniki, zapiekanki warzywne. Nawiasem mówiąc, naleśniki są gotowane i warzywne.
Sałatki na śniadanie podczas postu podawano z warzyw, ubrane w dowolny olej roślinny.
Mleko w kawie zastępuje się analogiem soi. Serwowane są także kompoty, napoje owocowe, herbata, kawa, galaretka lub koktajle. Oferujemy kilka opcji na śniadanie. Ciekawe i zdrowe dania oraz sposoby ich przygotowania.
Przepis na ryżową owsiankę z suszonymi morelami i dynią
Składniki
dynia - 250 g;
garść suszonych moreli;
cukier;
litr wody;
garść rodzynek;
ryż - 100 g
Metoda gotowania
1. Obierz i dyni dyni, posiekać na małe kostki. Włóż dynię do garnka, zalej wrzącą wodą i gotuj przez około dziesięć minut.
2. Wypłukać suszone morele i pokroić w paski. Posortuj ryż, wypłucz go pod kranem. Mycie rodzynek.
3. Wlej umyty ryż do rondla. Dodaj ciepło i jak tylko woda się zagotuje, zmniejsz i gotuj przez dziesięć minut.
4. Włóż rodzynki i suszone morele do owsianki. Podpalaj przez kolejne pięć minut. Wyłącz ogrzewanie i dodaj miód lub cukier do owsianki.
Przepis na ulubioną Cranberry Kissel
Składniki
świeże żurawiny;
woda;
skrobia ziemniaczana;
cukier granulowany
Metoda gotowania
1. Umyć żurawinę i przetrzeć przez sito. Ciasto polewamy wodą i gotujemy.
2. Odcedzić powstały bulion, wlać więcej wody i dodać do tej samej startej miazgi żurawinowej.
3. Umieść pojemnik na ogniu i zagotuj. Rozpuścić cukier. Rozpuścić cztery łyżki stołowe skrobi w wodzie. Ciągle mieszając, wprowadzić skrobię w wywar z żurawiny. Gdy tylko galaretka zacznie się gotować, wyjąć z ognia i ostudzić.
Przepis na kaszy manny na sok truskawkowy
Składniki
pół litra soku truskawkowego;
syrop;
pół szklanki kaszy manny;
cukier - pół filiżanki.
Metoda gotowania
1. Wymieszaj cukier z kaszą manną.
2. Wlać sok do rondla, włożyć ogień i zmniejszyć ciepło do minimum. Ciągle mieszając w cienkim strumieniu, wchodź do mieszaniny cukru i kaszy manny. Zagotuj trzy miny, nie przestając się wtrącać. Wyjmij rondel z ognia i kontynuuj mieszanie przez kolejne dwie minuty.
4. Rozłóż kasze manny w foremkach i ostudzić. Umieść schłodzoną owsiankę na talerzu i zalej syropem.
Turecka receptura kawy
Składniki
trzy łyżki drobno mielonej kawy;
cukier - dwa łyżeczki;
woda - 150 ml;
szczypta czarnego pieprzu.
Metoda gotowania
1. W cezve, odmierz wymaganą ilość kawy, dodaj pieprz i cukier. Wlej trochę wody i połóż na kuchence.
2. Przytrzymaj piec, aż woda zacznie się gotować. Następnie dodaj wodę do krawędzi i wyślij do ognia.
3. Jak tylko kawa zacznie się gotować, wyjmij ją z kuchenki, wlej łyżeczkę zimnej wody i odstaw na dziesięć minut.
Przepis na wiry wielkopostne z dynią
Składniki pół kilo mąki;
cukier - 100 g;
200 ml ciepłej wody;
kilogram dyni;
100 ml oleju roślinnego;
h. łyżka octu;
sól i soda - na szczyptę.
Metoda gotowania
1. W głębokiej misce przesiać mąkę, dodać sól i połowę oleju roślinnego. Zanurz sodę w occie i włóż do mąki. Dodaj wodę, wymieszaj łyżką i wyrabiaj miękkie ciasto. Przykryj ciepłą miską i odstaw na 20 minut.
2. Obierz dynię ze skórki i nasion. Zemleć na grubej tarce. Wycisnąć sok.
3. Podziel ciasto na kawałki. Zroluj każdy w cienki krąg, stale spryskując mąką. Nasmaruj powierzchnię ciasta olejem roślinnym. Rozprowadzić dynię cienką warstwą na całym okręgu i posypać cukrem. Uformuj rolkę, zakrywając krawędzie. W ten sposób postępujemy z resztą ciasta.
4. Umyj olej i połóż na nim bułki. Doładuj je olejem. Umieść patelnię w piekarniku nagrzanym do 200 ° C przez czterdzieści minut, aż na wierzchu pojawi się apetyczna skorupa. Schłodzić przygotowany helikopter i pociąć go na porcje.
Ginger Tea Recipe
Składniki
zielona herbata - cztery łyżeczki;
gorąca woda - 700 ml;
korzeń imbiru - kawałek 1 cm.
Metoda gotowania
1. Obierz korzeń imbiru i pokrój w plasterki tak cienkie, jak to możliwe.
2. Wypłucz czajnik wrzącą wodą, wlej do niego zieloną herbatę, dodaj imbir i zalej wrzątkiem. Zamknij pokrywę i przykryj czajnik ręcznikiem złożonym kilka razy i odstaw na pięć minut.
Przepis na płatki owsiane z jabłkami
Składniki
szklanka płatków owsianych;
szczypta cynamonu;
dwie i pół szklanki wody;
70 g oleju roślinnego;
dwa jabłka;
trzy sztuki. łyżki cukru;
szczypta soli;
trzy sztuki. łyżki mąki. Metoda gotowania
1. Wypłukać płatki owsiane, przykryć zimną wodą, solą i wymieszać. Połóż owsiankę na talerzu. Jak tylko owsianka zagotuje się, przekręć ogień i gotuj, mieszając przez pięć minut. Wyjąć z ognia i ostudzić.
2. Umyć jabłka pod kranem, wytrzeć serwetką i posiekać na grubej tarce.
3. Włóż starte jabłka do płatków owsianych, dodaj mąkę i cukier. Dopraw cynamonem i dobrze wymieszaj.
3. Podgrzej patelnię i wlej olej. Połóż na nim łyżkę naleśników łyżką i smaż na małym ogniu, aż po obu stronach stanie się złocisto-brązowy. Podawać naleśniki z miodem lub dżemem.
Przepis na napój cytrynowy z miodem
Składniki
litr wody;
drożdże - 15 g;
cytryna;
miód - trzy art. l.;
20 gramów cukru.
Metoda gotowania
1. Wypłucz cytrynę pod kranem i wytrzyj ją serwetką. Usuń z niego cienką warstwę skórki. Włóż do rondla, zalej wodą, dodaj cukier i gotuj przez pięć minut.
2. Ostudzić bulion do stanu ciepłego, dodać drożdże, przykryć pokrywką i pozostawić w ciepłym miejscu, aby drożdże zaczęły „pracować”.
3. Wlać sok z cytryny i dodać miód. Butelkowane, dobrze wstrząsnąć i schłodzić w lodówce.
Przepis na Apple Flavored Apple Pie
Składniki
szklanka cukru;
szczypta soli;
szklanka soku jabłkowego;
jabłko;
pół szklanki chudego oleju;
dwie sztuki. mąka;
szklanka orzechów włoskich;
szczypta sody.
Metoda gotowania
1. Włóż nakrętki do torby i zmiażdżyć je wałkiem. Umyć jabłko, usunąć nasiona i pokroić na małe kawałki.
2. Przesiej mąkę do szerokiej miski. Wlać sok jabłkowy, dodać sodę i wymieszać. Następnie dodaj sól i cukier. Wlać chudy olej i ubić mikserem. Dodaj orzechy i kontynuuj bicie przez kilka minut. Wlać mąkę, umieścić jabłka i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką. 3. Nasmaruj rozszczepioną formę olejem i posyp mąką. Wlej ciasto do niego i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 ° C. Upiecz ciasto przez około godzinę. Schłodzić, pokroić na kawałki i podawać z syropem.
Przepis na chude koktajle z bananami
Składniki
sok jabłkowo-brzoskwiniowy - 200 ml;
nasiona dyni - art. łyżka;
banan;
płatki owsiane
Metoda gotowania
1. Włóż obrane nasiona dyni i płatki owsiane do miski blendera. Zmiażdżyć wszystko na proszek.
2. Usuń skórkę z banana, pokrój na kawałki i umieść w mikserze do pozostałych produktów. Mieszaj wszystko razem za pomocą miksera, aż uzyskasz gładką konsystencję o jednolitej konsystencji.
3. Następnie wlej sok do miski i ubij ponownie mikserem. Wlej przygotowany koktajl do szklanek i udekoruj liśćmi mięty.
Przepis na jabłka nadziewane rodzynkami i ryżem
Składniki
kg jabłek;
50 g cukru pudru;
ryż - 200 g;
70 g cukru;
rodzynki - 100 g;
olej roślinny - 50 ml.
Metoda gotowania
1. Złożyć i umyć ryż pod bieżącą wodą. Włóż do rondla, zalej wrzątkiem i gotuj przez dziesięć minut. Odcedzić i ostudzić ryż.
2. Umyj rodzynki i napełnij je wrzącą wodą przez 15 minut.
3. Wypłucz jabłka i wytrzyj je serwetką. Odetnij wierzchołki i usuń rdzeń, aby ściany pozostały nienaruszone.
4. Odcedź rodzynki wodą i włóż do ryżu, dodaj cukier i wlej 30 ml oleju roślinnego. Wymieszać. Jabłka nadziewamy nadzieniem.
5. Przykryj blachę do pieczenia folią i nasmaruj olejem roślinnym. Połóż na nim jabłka i zalej pozostały olej. Włóż piekarnik do podgrzanego do 180 ° C i piecz przez pół godziny.
6. Połóż pieczone jabłka na naczyniu i posyp cukrem pudrem.
Przepis na Wielki Post Truskawkowy Kwas
Składniki
truskawki - 800 g;
kwas cytrynowy - łyżeczka;
30 gramów cukru;
drożdże - 25 g;
soda.
Metoda gotowania
1. Spłukać truskawki, umieścić na sicie, aby szkło miało nadmiar wilgoci. Zrosz lekko łyżką. Napełnij przegotowaną wodą i zagotuj. Wyjąć z ognia, ostudzić i odstawić na trzy godziny. Następnie bulion należy przefiltrować.
2. Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie, dodaj cukier i trochę kwasu cytrynowego. Po pięciu minutach dodaj drożdże do wywaru. Mieszaj i pozostaw na dziesięć godzin, aby rozpocząć proces fermentacji.
3. Odcedzić kwas chlebowy i wlać do butelek. Możesz przechowywać go w chłodnym miejscu do dwóch tygodni.
Śniadanie wielkopostne - porady i wskazówki
- Na śniadanie można zrobić dowolne ciasto zastępując margarynę lub masło olejem roślinnym.
- Podczas gotowania bezmięsnych naleśników pamiętaj, że w cieście nie ma jaj, więc dodaj więcej mąki, aby się nie rozpadły.
- Możesz zaoferować herbatki ziołowe jako napoje, jest nie tylko smaczne, ale także bardzo przydatne.