Pie Ham - satysfakcjonujące, smaczne, łatwe! Przepisy różnych ciast z szynką i serem, ryżem, jajkiem, pomidorami

Szynka nie jest jeszcze mięsem, ale już nie kiełbasą.

Ten produkt jest używany w różnych naczyniach.

Szczególnie często działa jako nadzienie do pieczenia, na przykład w ciastach.

Z szynką są odżywcze, pachnące, zawsze pieczone i otrzymywane smaczne. Pozwolić sobie na gospodarstwo domowe?

Pie Ham - Ogólne zasady gotowania

Szynka do nadzienia pasuje do każdego. Produkt jest cięty na warstwy lub na małe kostki, słomki. Obróbka wstępna nie jest wymagana, ale czasami szynka jest prażona, aby poprawić smak, a następnie zmieszana z innymi składnikami mielonego mięsa.

Co umieścić w wypełnieniu:

• twardy ser, przetworzony;

• pomidory, cebula, czosnek i inne warzywa;

• różne zielenie;

• gotowany ryż i inne zboża;

• jajka świeże lub gotowane.

Nadzienie można układać w dowolnym cieście: drożdże, ptyś, kefir. Często są leniwe ciasta z pity. Kształt produktów nie ma znaczenia. Jeśli nie możesz zrobić klasycznych ciast, możesz gotować w formie prostokątów, trójkątów, kwadratów, kopert.

Smażone placki z szynką, jajkiem i cebulą

Przepis na ciasta drożdżowe z szynką, smażone w patelni. Ciasto jest przygotowane dla nich najprostsze na wodzie. Weź suche drożdże lub pomnóż przez trzy, w wyniku czego uzyskaj liczbę sprasowanych drożdży.

Składniki

• 500 ml wody;

• 6-7 szklanek mąki;

• 15 g drożdży;

• 100 ml oleju;

• 1,5 łyżeczki. sole;

• 2 łyżki cukru.

Wypełnienie:

• 4 jajka na twardo;

• 2 cebule;

• 300 g szynki.

Gotowanie

1. Zagnieść ciasto co najmniej dwie godziny przed gotowaniem ciast. Wtedy będzie miał czas na dotarcie, produkty będą miękkie i przewiewne. Rozpuścić drożdże z cukrem w ciepłej wodzie, dodać resztę składników, dodać mąkę i zagnieść miękkie ciasto, ale nie płyn. 2. Przykryj garnek ściereczką, pozostaw do dopasowania. Gdy tylko ciasto się podniesie, musisz ugnieść je rękoma i pozwolić mu odejść.

3. Gotowane jajka należy oczyścić, pokroić w kostkę. Szynki też pokroić, wszystko natychmiast wymieszać. Posiekaj cebulę i dodaj. Mielona sól, pieprz.

4. Podzielić ciasto na kawałki o masie 100-150 gramów, w zależności od pożądanego rozmiaru ciasta. Spłaszcz w pastylki do ssania.

5. Rozłóż cały farsz, przygotuj placki. Podczas przenoszenia na patelnię produkty muszą spłaszczyć się w dłoniach.

6. Smażyć placki w gorącym oleju. Tłuszcz powinien znajdować się na patelni, aby produkty nie dotykały dna.

Ciasto z szynką i ciastem francuskim

Wariant najprostszych ciast z szynką i serem, dla których nawet nie trzeba robić ciasta. Produkt puff ze sklepu będzie pasował. I może być zarówno z drożdżami, jak i bez nich. Wszystkie produkty są pobierane w dowolnych ilościach.

Składniki

• ciasto;

• szynka;

• ser;

• jajko;

• sezam według potrzeb.

Gotowanie

1. Pokrój szynkę i ser na prostokątne kawałki. Ser może być tarty lub cięty na mniejsze, jeśli początkowo kształt kawałka nie pozwala na utworzenie prostokąta.

2. Rozłóż ciasto na stole, zwiń na grubość trzech milimetrów.

3. Wytnij warstwę na prostokąty, 2,5 razy większe niż kawałek szynki.

4. Jajko nasmaruj krawędzie kawałków, rozłóż nadzienie. Ser powinien być na górze. Ślepe prostokątne placki.

5. Przenieś wszystkie produkty na wysmarowaną blachę do pieczenia.

6. Top zbyt smarować jajko. W razie potrzeby posypać sezamem. Jeśli używa się ciasta drożdżowego, pozwól mu najpierw lekko się podnieść, a dopiero potem smaruj.

7. Pieczemy ciasta w piekarniku. Ustawiony na 200 stopni, przygotuj ciasto na gotowość.

Szynki i pomidory pomidorowe

Przepis na pyszne ciasta z szynką i pomidorami, które są przygotowywane z ciasta kefirowego. Jest dobry, ponieważ nie wymaga długotrwałego naparu, pieczenie jest miękkie, lekkie, porowate.

Składniki

• 300 ml kefiru;

• 1 łyżeczka napoje gazowane;

• 3 łyżki masła;

• 1 łyżeczka bez wzgórza soli;

• 20 g cukru;

• 4 szklanki mąki.

Do napełniania potrzebujesz szynki i dojrzałych, ale gęstych pomidorów. Będziesz także potrzebował trochę sera, którego ilość się dostosuje. Do smarowania ciast potrzebujesz surowego jajka.

Gotowanie

1. Dostajemy ciasto. Aby to zrobić, ugasić sodę w ciepłym kefirze, włożyć wszystkie pozostałe składniki, zagnieść. Masa nie jest nudna, ale lepiej jest odejść na około piętnaście minut, aby ciasto było bezwładne, staje się bardziej elastyczne.

2. Pokroić szynkę w plastry, można słomić.

3. Z pomidorów usuń nasiona płynem, skorupą i kruszonką z szarfy. Pomidory powinny być o jedną trzecią mniejsze niż szynka.

4. Podziel ciasto na równe kawałki, rozwałkuj każde ciasto, rozłóż farsz. Posypać startym serem na wierzchu, który stopi się i połączy składniki mielonego mięsa.

5. Przenieś paszteciki na blachę do pieczenia.

6. Posmaruj jajkiem, piecz, aż się ugotuje. Temperatura 190.

Paszteciki z szynką, serem i smażoną cebulą

Opcja ciasta z szynką i serem, specjalny smak, który daje pieczoną cebulę. Do ciasta używa się drożdży w mleku. Pieczone produkty w piekarniku.

Składniki

• 300 ml mleka;

• 100 ml wody;

• 15 g drożdży;

• 6,5 szklanki mąki;

• 50 g masła;

• 1 łyżeczka sole;

• 2 łyżki cukru.

Wypełnienie:

• 300 g szynki;

• 150 gramów sera;

• 200 g cebuli;

• jajko do smarowania;

• 50 g oleju.

Gotowanie

1. Podgrzej mleko wodą. Możesz po prostu rozcieńczyć mleko wrzącą wodą, dodać drożdże i cukier do ciepłej mieszanki, pozostawić na dziesięć minut. 2. Teraz dodaj sól i stopione masło, wymieszaj. Uzupełnij mąkę i wyrabiaj ciasto. Powinien być elastyczny, miękki, bez grudek.

3. Przykryj ręcznikiem, podgrzej. Trzymaj się do pierwszej wspinaczki, trzymaj się. Następnie pozwól, aby masa znów się podniosła i możesz rzeźbić paszteciki.

4. Cebulę należy oczyścić, pokroić w kostkę. Połóż na patelni, smaż, aż będzie przezroczysty z masłem. Dodaj pokrojoną w kostkę szynkę, przeglądaj razem. Doprawić solą, przyprawami, ostudzić.

5. W ochłodzonym nadzieniu dodaj startego sera, wymieszaj.

6. Glazuruj placki, połóż je na kartce, pozwól im wejść na blachę do pieczenia.

7. Posmaruj jajkiem, upiecz na złoto-brązowy kolor.

Francuskie ciasta z szynką i ryżem

Opcja ekonomicznych ciast, farsz dla których przygotowuje się z dodatkiem ryżu. Można go ugotować konkretnie lub użyć pozostałej części dekoracji.

Składniki

• 400 g ciasta;

• szklanka gotowanego ryżu;

• 150 g szynki;

• 1 cebula;

• 30 ml oleju;

• 1 jajko;

• 70 gramów sera.

Gotowanie

1. Na oleju podsmażyć posiekaną cebulę, ostudzić.

2. Pokroić szynkę na kawałki, zetrzeć ser, wymieszać z gotowanym ryżem.

3. Dodaj smażoną cebulę do nadzienia. Dopraw przyprawami, dodaj pieprz, czosnek, warzywa. Wymieszać.

4. Ciasto należy wcześniej usunąć w wysokiej temperaturze, aby się rozmroziło.

5. Obróć łóżko, aby było cienkie.

6. Za pomocą ostrego noża pociąć na kwadraty o bokach 15 centymetrów.

7. Rozłóż nadzienie. Rozdziel wszystkie ciasta, aby nic nie pozostało.

8. Pokonaj jajko. Posmaruj krawędzie ciasta pędzlem.

9. Glazuruj ciastka prostokątne lub trójkątne.

10. Przenieś na blachę do pieczenia, posmaruj ciastem jajko. 11. Piec w 200 minut 12-15, spójrz na gotowość testu.

Paszteciki z szynką, stopionym serem i zielenią

Do takich ciast potrzebne jest ciasto drożdżowe w ilości jednego kilograma. Możesz ugotować go w jednej z naszych receptur powyżej. Produkty są smażone na oleju na patelni.

Składniki

• 1 kg ciasta;

• 200 g szynki;

• 1 pęczek zielonej cebuli;

• 150 g przetworzonego sera;

• 0,5 wiązki pietruszki;

• 2 ząbki czosnku.

Gotowanie

1. Posortuj zieloną cebulę i koperek, posiekaj i lekko zapamiętaj rękami.

2. Szynka pokrojona w kostkę, przesuń na zielenie.

3. Dodaj tarty lub roztopiony ser topiony, metoda mielenia zależy od konsystencji produktu.

4. Dodaj posiekany czosnek, wymieszaj nadzienie, dopraw pieprzem, nie dodawaj soli.

5. Podzielić ciasto na 12 części, rozwałkować cienkie pastylki, rozłożyć nadzienie i uformować placki.

6. Rozgrzać olej na patelni, wylać warstwę około jednego centymetra.

7. Rozłóż paszteciki w dłoniach i smaż je na skórce po obu stronach.

Paszteciki z szynką, serem i grzybami

Wariant wspaniałego farszu do ciast francuskich z szynką i serem. Grzyby są marynowane, ale można też gotować ze świeżych produktów, ale trzeba je smażyć nieco dłużej.

Składniki

• Pakowanie ciasta;

• 150 g szynki;

• 150 gramów sera;

• 100 g marynowanych grzybów;

• 1 cebula;

• masło, jajko, przyprawy.

Gotowanie

1. Podsmaż posiekaną cebulę, dodaj grzyby. Dusić przez około pięć minut, aby usunąć całą marynatę z produktu, ostudzić.

2. Pokroić pokrojoną w kostkę szynkę, zetrzeć ser i wymieszać z nadzieniem grzybowym, dodać do nich przyprawy, zioła i czosnek.

3. Ciasto należy rozmrozić, rozwałkować, pokroić w prostokąty lub kwadraty. 4. Rozłóż mielone grzyby i szynkę na każdym kawałku, pokrój w kostkę.

5. Przenieś na blachę do pieczenia. Piec aż do ugotowania w piekarniku.

Bat Patties - Tips and Tricks

• Aby szynka była pełna do ciasta i ciast, można dodać trochę majonezu, śmietany lub masła. Dobrze rozcieńczyć smak szynki z serem, pomidorami, cebulą i innymi warzywami.

• Cebula wypala wystarczająco dużo długu. Dlatego przed dodaniem do mielonego mięsa na paszteciki warzywo powinno być krojone i lekko smażone na patelni.

• Jeśli ciasto jest suche, krawędzie nie sklejają się dobrze, a ciasta nie chcą przyjmować pożądanego kształtu, powierzchnia jest rozmazana jajkiem lub mlekiem, pozwala na chwilę stać i połączyć. Podobnie jest z ciastem francuskim, które samo w sobie jest suche.

• Pieczone ciasta będą ładniejsze i bardziej pachnące, jeśli udekorujesz produkty sezamem. Nasiona słonecznika nakłada się na natłuszczoną powierzchnię przed pieczeniem, sezam można stosować biały lub ciemny.