Sos może zmienić danie w dowolnym kierunku, ale niech będzie najlepszy! Wkłady do mięsa, ryb, sałatek lub drobiu można kupić w sklepie lub samodzielnie. Druga opcja jest preferowana, ponieważ możesz samodzielnie dostosować smak.
Sos musztardowo-miodowy - ogólne zasady gotowania
Musztarda jest inna, smak sosu zależy od rodzaju. Jeśli proszek jest rozcieńczony niezależnie, jest zwykle ostry i ma wyraźny aromat. Zakupione typy są różne, dozwolone jest używanie produktu z okrągłymi ziarnami, ostateczny sos będzie wyglądał interesująco.
Miód do sosu, którego musisz używać tylko naturalny, ale nie musi być świeży. Jeśli produkt stał przez długi czas i udawało mu się cukrować, należy go stopić, jest to całkiem odpowiednie. Dobrze jest podgrzać miód w kuchence mikrofalowej lub po prostu umieścić go w misce z gorącą wodą.
Co jeszcze możesz dodać:
• masło, śmietana, śmietana, jogurt;
• tylko jaja lub żółtka;
• świeży lub suszony czosnek;
• świeży lub suszony mielony imbir;
• ocet stołowy, wino, jabłko, sok balsamiczny lub cytrynowy;
• sos sojowy.
W kompozycji mogą znajdować się różne warzywa i przyprawy, świeże lub suche zioła, nasiona lub orzechy. Warianty dodatków niesamowita ilość, a także przepisy na sosy miodowo-musztardowe. Przygotuj je zazwyczaj w małych ilościach do użycia w ciągu 1-2 dni. Wiele opatrunków idealnie nadaje się do marynowania świeżych mięs, ryb i drobiu.
Sos miodowo-musztardowy: przepis w oliwie z oliwek
Przepis na sos miodowo-musztardowy, który podkreśla smak mięsa, drobiu, jest idealny do napełniania lekkich sałatek. Wybierz prosto wyciśniętą oliwę z oliwek. Składniki
• 50 ml oleju;
• łyżka miodu;
• łyżka musztardy;
• 0,2 łyżeczki gałka muszkatołowa;
• sól i pieprz;
• ząbek czosnku;
• Łyżka cytryny (sok).
Cooking
1. Miód należy w razie potrzeby użyć płynu, podgrzanego.
2. Najpierw połącz go z musztardą, dodaj do niego sok z cytryny, sól i pieprz, dodaj niewielką szczyptę gałki muszkatołowej i ostrożnie zetrzyj.
3. Pokrój kawałek czosnku, wlej do całkowitej masy.
4. Dodaj oliwę z oliwek na receptę.
5. Jeszcze raz dobrze wcieraj, zamknij, włóż do lodówki na dwie godziny. Po tym sosie można użyć do zaprawiania potraw lub sałatek.
Sos musztardowy miodowy: przepis na śmietanę
Przepis na sos miodowo-musztardowy, który należy gotować tylko na gęstej śmietanie. W przeciwnym razie, po dodaniu dodatkowych składników, produkt może wyciekać. Weź śmietanę powyżej 20%.
Składniki
• 100 g śmietany;
• 15 g musztardy;
• 15 g miodu;
• sól;
• 0,5 łyżeczki mieszanki pieprzu;
• 0,5 łyżeczki mielony czosnek;
• 0,5 łyżeczki nasiona koperku.
Cooking
1. Umieść miód w jednej misce i dodaj musztardę, możesz natychmiast wrzucić sól, pieprz, dodać czosnek. Przetrzyj mieszaninę przez co najmniej minutę, aby smaki się spotkały.
2. Zmiel nasiona kopru, dodaj do całkowitej masy pozostałych składników sosu.
3. Teraz połóż śmietanę, dobrze wymieszaj, wyjmij sos w chłodnym miejscu, tak aby stał przez około pół godziny. Następnie dodatek smakowy można podawać z mięsem lub drobiem.
Pikantny sos miodowo-musztardowy: przepis ze świeżym imbirem
Wariant bardzo pachnącego i pikantnego sosu miodowo-musztardowego, który można stosować na kilka sposobów: podawać z gotowanymi warzywami, przyprawiać świeże sałatki, używać z mięsem lub rybą lub stosować jako marynatę. Składniki
• 15 g musztardy;
• 20 g miodu;
• 50 ml oliwy z oliwek;
• pół cytryny;
• 15 g korzenia imbiru;
• 10 g czosnku;
• 1 szczypta pieprzu;
• trochę soli.
Cooking
1. Owoce cytrusowe należy dokładnie umyć, ponieważ skórka będzie również używana do sosu. Delikatnie zdejmij go nożem do czyszczenia warzyw lub zetrzyj skórkę z cytryny na tarce. Druga opcja jest wygodna w tym sensie, że nie trzeba dodatkowo siekać skórki.
2. Następnie przeciąć cytrus na pół, wycisnąć sok, można naciskać na sitko, aby kości z mięsem nie wpadły do sosu.
3. Dodaj musztardę i miód do przygotowanego soku, wymieszaj.
4. Czyścimy korzeń imbiru, drobno pocieramy lub siekamy, duże kawałki w sosie nie powinny być, wlać pierwszą masę.
5. Czosnek obieramy, posiekamy, przesuwamy za imbirem, dodajemy sól i mieszamy łyżką. Jeśli ostrość musztardy i imbiru jest niewystarczająca lub chcesz rozjaśnić smak, dodaj odrobinę czarnego pieprzu.
6. Pozostaje tylko dodać oliwę z oliwek. Napełnij przygotowany sos, wymieszaj, zamknij i wyjmij na godzinę w lodówce.
Pyszny sos miodowo-musztardowy: przepis z jogurtem i sosem sojowym
Sos ten można podawać na dowolne dania, okazuje się, że bardzo pachnący, umiarkowanie ostry, ma bardzo przyjemny posmak. Jogurt jest tu używany gruby grecki, ale nie powinien być kwaśny.
Składniki
• 120 g jogurtu;
• łyżka miodu;
• 1 łyżeczka musztarda;
• 2 łyżki. l sos sojowy;
• 0,3 łyżeczki suchy imbir;
• 0,5 łyżeczki suche zioła prowansalskie;
• 3 pieprzu.
Cooking
1. Przygotuj miód, jeśli to konieczne, następnie podgrzej go lekko, ale nie za dużo. Włóż do miski, natychmiast dodaj musztardę. 2. Wlać sos sojowy, umieścić prowansalskie zioła lub trochę innej suchej zieleni, bazylia jest tutaj doskonała. Dodaj proszek imbirowy. Wymieszać. Zamknij, pozostaw na pół godziny, aby przyprawić rozpuścić ich smak.
3. Teraz dodaj gruby jogurt.
4. Zgnieść kilka groszków pieprzu, możesz użyć zaprawy. Wlać do sosu.
5. Można mieszać i tankować! Nawiasem mówiąc, świetnie nadaje się do sałatki greckiej „Cezar” i innych podobnych potraw.
Sos miodowo-musztardowy: przepis z cebulą
Do tego sosu wybierz dużą i soczystą cebulkową cebulkę. Możesz wziąć sałatkową białą cebulę, ale nie fioletową lub czerwoną, w przeciwnym razie powstały kolor będzie dziwny.
Składniki
• głowa cebuli;
• łyżka miodu;
• 50 ml oleju;
• łyżka musztardy;
• 10 g soku z cytryny;
• szczypta suchego imbiru, trochę soli.
Cooking
1. Czyścimy główkę cebuli, kroimy na kawałki, wkładamy do zbiornika blendera lub do innego wygodnego naczynia do mielenia. Obracać aż do uzyskania miękkiego i gładkiego puree z cebuli.
2. Dodaj do niej miód, rozłóż musztardę i susz imbir, posolić, a następnie zagryź ponownie.
3. Dodaj sok z cytryny do sosu. Możesz użyć dowolnego octu owocowego lub stołowego. Jeśli nic nie ma, rozcieńczyć kilka kryształów kwasu cytrynowego.
4. Teraz dodaj olej. Oczywiście najbardziej przydatny i pyszny sos z oliwą z oliwek. Ale w razie potrzeby można go zastąpić dowolnym innym typem.
5. Wszystko dokładnie wymieszać, zostawić sos na kwadrans, poczekać, aż się zaparzy.
Sos musztardowy miodowy: Przepis z gotowaniem
Bardzo ciekawy wariant sosu miodowo-musztardowego, który smakuje trochę jak teriyaki, ale zawiera znacznie mniej składników. Skrobię kukurydzianą można zastąpić ziemniakiem. Składniki
• 20 g miodu;
• 30 g musztardy;
• 140 ml wody;
• 40 g sosu sojowego;
• 2 łyżeczki. skrobia;
• 20 ml oleju;
• 1 łyżeczka ocet;
• 20 g czosnku.
Cooking
1. Włóż miód do miski, dodaj sos sojowy i zmiel, aż będzie gładki. W końcu kładziemy skrobię, interferujemy, aż wszystkie grudki znikną, a następnie rozcieńczamy ją wodą na receptę. Trzymaj mieszaninę na stole, aby była pod ręką.
2. Podgrzej trochę masła na patelni lub w rondlu. Obierz czosnek, pokrój go, napełnij i zacznij smażyć.
3. Gdy tylko kawałki zaczerwienią się, dodaj wcześniej przygotowany płyn, ugotuj miód z sosem sojowym.
4. Czy mieszanina zaczęła gęstnieć? Nadszedł czas, aby usunąć go z pieca, nie trzeba gotować przez długi czas.
5. Przecedzić sos przez duże sito, aby pozbyć się kawałków czosnku.
6. Podaj trochę zimnej bazy, wlej jedną łyżeczkę octu, następnie włóż musztardę i dobrze wymieszaj. Całkowicie cool.
Sos musztardowy miodowy: przepis z ketchupem
Wariant to bardzo ciekawy sos do smaku, który wymaga dobrego keczupu pomidorowego. Daje piękny kolor, niezwykły smak. Ten sos może być stosowany w tej postaci lub do marynowania kurczaka, mięsa, ryb.
Składniki
• 2 łyżki. l musztarda;
• 1 łyżka. l miód;
• 3 łyżki. l sos sojowy;
• 2 łyżki. l keczup lub przecier pomidorowy;
• 2 łyżki masła;
• 2 ząbki czosnku.
Cooking
1. Zamiast keczupu możesz wziąć grube przecier pomidorowy, ale w tym przypadku dodaj do niego różne przyprawy, możesz użyć mieszanki przypraw.
2. Dodaj sos sojowy i miód do ketchupu, zmiel, dodaj posiekany czosnek i musztardę. Jeśli jest domowej roboty i pikantny, wystarczy jedna łyżka. 3. Na samym końcu wlać olej roślinny, który wygładza smak, czyni go bardziej miękkim.
4. Nalegaj na uzupełnienie godziny przed użyciem. Jeśli sos zostanie użyty do wytrawiania produktów, możesz go użyć natychmiast.
Sos musztardowo-miodowy - porady i wskazówki
• Każdy sos musi stać, aby ujawnić smak. Ale jeśli zawiera świeże warzywa lub warzywa, nie jest konieczne wytrzymywanie opatrunku przez długi czas, ponieważ składniki te wytwarzają sok i szybko pogarszają się pod wpływem ciepła.
• Sos sojowy jest często obecny na stacjach benzynowych. Należy pamiętać, że nie zawsze jest słona, a czasami trzeba dodać dodatkową sól.
• Jeśli w sosie jest mało miodu, można dodać niewielką porcję cukru, ale nie należy całkowicie zastępować ważnego składnika piaskiem.
• Czy musztarda jest? Może być wykonany z proszku. Aby proces przebiegał szybciej, rozcieńczyć go tylko ciepłą wodą i dodać cukier granulowany. Zrobi musztardę domowej roboty.
