Sałatka warstwowa z marchewką - bomba witaminowa o smaku. Przepisy na sałatki ptysiowe z marchewką: proste i świąteczne

Sałatka warstwowa z marchewką - bomba witaminowa o smaku. Przepisy na sałatki ptysiowe z marchewką: proste i świąteczne

Dmuchane sałatki z marchewką wyglądają elegancko, jasno, a ponadto są niezwykle smaczne i soczyste.

To warzywo łączy się z różnymi składnikami, co daje ogromne możliwości wyobraźni kulinarnej. A marchew jest jednym z najtańszych i najtańszych produktów, znajduje się w każdej kuchni, a każdego dnia można delektować się domem pysznymi sałatkami.

Sałatka warstwowa z marchewką - ogólne zasady gotowania

Duszone sałatki z marchewką przygotowywane są ze świeżych, gotowanych lub smażonych warzyw. Jest wstępnie wcierany lub cięty na kawałki. Jeśli chcesz usmażyć warzywa, to robi się je tylko w oleju roślinnym, masło nie działa. Niektóre sałatki to marchewki po koreańsku. Nadaje przekąsce szczególny, pikantny smak, ale musisz być ostrożny z dodatkiem innych przypraw, aby nie przesadzić.

Co można dodać do sałatek z marchwi:

• inne warzywa;

• świeże, konserwowane i suszone owoce;

• grzyby;

• jaja;

• zielenie;

• produkty mięsne;

• kiełbaski.

Sałatki są przyprawiane majonezem, kwaśną śmietaną, masłem, octem i sosami na bazie tych produktów. Stosowano także różne przyprawy, zioła. Sałatki francuskie mogą być wytwarzane w głębokich naczyniach lub zbierane na talerzu. Ale nie każdy składnik jest rozmazany. Jeśli produkt jest bardzo soczysty lub tłusty, można go pominąć, w przeciwnym razie danie będzie zbyt bogate i ciężkie.

Przepis 1: Sałatka warstwowa z marchewką i burakami

Przepis jest przydatny, prosta i niedroga sałatka z ptysiami z marchewką i burakami, która jest idealna na rodzinny obiad i świąteczny stół. Śmietana jest używana jako opatrunek, pożądane jest, aby wziąć produkt tłuszczowy co najmniej 20%. Składniki

• 2 marchewki;

• 2 buraki;

• 140 gramów śmietany;

• 100 gramów sera;

• 2 ząbki czosnku;

• 50 gramów rodzynek;

• 50 gramów orzechów włoskich.

Cooking

1. Do sosu wymieszać posiekany czosnek, sól i śmietanę. Do smaku można dodać pieprz.

2. Zagotuj buraki i marchewkę do ugotowania, ostudzić, a następnie obrać i trzy w różnych misach.

3. Namocz rodzynki w ciepłej wodzie przez pół godziny, a następnie ściśnij, wymieszaj z marchewką. My solimy i dodajemy trzecią część sosu smetanny.

4. Orzechy włoskie drobno posiekane, ale nie w mące. Kawałki powinny być wyczuwalne. Następnie smaż przez chwilę na patelni.

5. Ostudzić orzechy i wymieszać z burakami, połowę sosu od reszty. My solimy.

6. Połóż marchewkę na naczyniu, rozłóż pierwszą warstwę łyżką.

7. Trzy sery, posypać marchewką. Nasmaruj połowę sosu.

8. Nakładamy warstwę buraków z orzechami, wyrównujemy sałatkę, nadając jej zgrabny kształt. Nasmaruj resztki sosu, udekoruj orzechami, rodzynkami. Pozostaw w lodówce na 2 godziny i podaj.

Przepis 2: Francuska sałatka z marchewką i jabłkami

Szybka puff sałatka ze świeżej marchwi, która zajmie nie więcej niż 15 minut, aby przygotować. Można go zebrać na płaskim naczyniu lub umieścić w głębokiej misce sałatkowej, nie ma to większego znaczenia. Majonez używany jest jako sos, który w razie potrzeby można zastąpić dowolnym niskokalorycznym sosem.

Składniki

• 2 marchewki;

• 4 jajka;

• 2 jabłka;

• majonez;

• cebula;

• 120 gramów sera.

Cooking

1. Ugotuj jajka. Czyste, fajne.

2. Czyścimy wszystkie warzywa, jabłka. Cebula drobno krojona, umieszczona w durszlaku i parzona wrzątkiem. Daj spokój. 3. Połowę cebuli kładziemy na dnie salaterki, trzy jabłka, smarujemy majonezem. Po jabłku są 2 jajka, starte, a także posmarowane sosem, a następnie marchewka, majonez i ser.

4. Pokryj ser majonezem i powtórz warstwy. Ostatnia warstwa sera nie wymaga smarowania. Udekoruj sałatkę w dowolny sposób.

Przepis 3: Sałatka francuska z marchewką i grzybami

Do tej dmuchanej sałatki z marchwi używane są surowe pieczarki, ale można też wziąć grzyby w puszkach. Okazuje się też bardzo smaczne.

Składniki

• 250 gramów marchwi;

• 250 gramów pieczarek;

• olej;

• majonez;

• 2 żarówki;

• 80 gramów śliwek;

• sól, pieprz;

• 0,5 filiżanki orzechów włoskich.

Cooking

1. Napełnij suszone śliwki gorącą wodą i odstaw na 15 minut. Następnie ściśnij, drobno krojony.

2. Wyczyść cebulę marchewką. Grubo pocierać marchew, drobno posiekać cebulę.

3. Podgrzej suchą patelnię, wlej orzechy, smaż przez chwilę i umieść w misce. Dodaj olej roślinny do patelni.

4. Smażyć marchewki, trochę, nie jest konieczne doprowadzenie ich do pełnej miękkości. Włóż do miski.

5. Teraz na tej samej patelni usmaż pokrojone w kostkę grzyby i cebulę. Doprowadzamy do pełnej gotowości, nie zapomnij o soli i pieprzu. Chłodzenie.

6. Zakładanie sałatki. W tym celu weź głęboką miskę sałatkową, podszewkę z folią przylegającą, aby krawędzie zwisały z boku.

7. Ułóż warstwy: orzechy włoskie, marchew, majonez, grzyby z cebulą, majonez. Powtórz jeszcze raz. Majonez należy stosować trochę, cienką warstwę, ponieważ produkty są smażone i dość tłuste.

8. Pozwól sałatce stać w chłodnym miejscu przez co najmniej 3 godziny, następnie przykryj płaskim naczyniem i odwróć. Usuń folię spożywczą.

Przepis 4: Dmuchana sałatka damska z marchewką i ananasami

Z jakiegoś powodu mężczyźni nie lubią tej sałatki, prawdopodobnie ze względu na dodatek słodkich składników. Ale są wspaniale połączone z gorącym sosem majonezowym czosnkowym. Sałatka okazuje się bardzo wyrazista i soczysta.

Składniki

• 300 gramów marchwi;

• 100 gramów rodzynek;

• 200 gramów ananasów w puszkach;

• 2 ząbki czosnku;

• 150 gramów majonezu, soli.

Cooking

1. Parę rodzynek w gorącej wodzie, ściśnij.

2. Czyścimy wszystkie marchewki, przecieramy dowolnie. Może być mały lub duży.

3. Ananasy wolne od syropu, pokrojone w drobną kostkę.

4. Wymieszaj majonez z czosnkiem.

5. Połóż marchewkę na dnie salaterki, wyłóż warstwę i smaruj sosem czosnkowym.

6. Rozprowadź warstwę ananasów, nie musisz smarować.

7. Teraz znowu warstwa marchewki i sosu majonezowego.

8. Posyp górę gotowanymi na parze rodzynkami. Zaletą tej sałatki francuskiej jest to, że nie można na nią nalegać, natychmiast okazuje się smaczna i soczysta.

Przepis 5: Sałatka francuska z marchewką i serem

Wielu robi podobną sałatkę, ale jest w tym jedna osobliwość - zielone oliwki. Nadają potrawie wyjątkową pikanterię i jasny smak. Nawiasem mówiąc, można gotować zarówno z surowej marchewki, jak i gotowanej, doskonale sprawdza się w obu wariantach.

Składniki

• 250 gramów marchwi;

• bank oliwek;

• ząbek czosnku (można dodać więcej lub mniej);

• 200 gramów sera;

• 200 gramów majonezu.

Cooking

1. Przetrzyj obrane marchewki aż do odłożenia.

2. Zbierz marynatę z oliwek, pokrój na 4 części. Może być mniejszy. 3. Ser to tylko trzy, najlepiej drobno.

4. Zrób sos majonezowy z czosnkiem i wymieszaj z całą marchewką.

5. Umieść trzecią część marchewki w misce sałatkowej, wyrównaj łyżką. Rozłożyliśmy też jedną trzecią sera i połowę oliwek. Z kolei marchew i warstwa wykończeniowa to ser. Sałatkę dekorujemy połówkami oliwek, kawałkami marchewki.

Przepis 6: Sałatka warstwowa z marchewką i kurczakiem

Do tej sałatki lepiej jest użyć piersi z kurczaka. Namoczyła sos i dostała to, czego potrzebujesz. Marchew wykorzystuje świeże.

Składniki

• 2 filety z kurczaka;

• 5 jaj;

• 4 marchewki;

• majonez;

• 200 gramów sera.

Cooking

1. Gotuj piersi z kurczaka nie dłużej niż 30 minut, lepiej jest solić wodę na samym końcu, aby mięso nie było twarde. Schłodzić, pokroić w paski lub po prostu rozłożyć na włókna.

2. Jajka są również gotowane, czyszczone, drobno wcierane.

3. Czyścimy marchewki i starannie je pocieramy.

4. Wszystkie produkty są podzielone na 2 części. Ułóż warstwę kurczaka w głębokiej misce sałatkowej lub na płaskim naczyniu, smaruj majonezem, a następnie włóż jajka, marchewkę i ser, za każdym razem smarując majonezem i lekko plując. Posypać posiekanym koperkiem. Powtórz ponownie warstwy.

Przepis 7: Sałatka warstwowa z marchewką, wędzoną szynką i kukurydzą.

Przepis na niezwykle pyszną sałatkę, jaką jest koreańska marchewka. Możesz go sam ugotować lub kupić w sklepie. Bierzemy kukurydzę w puszkach. Zamiast wędzonych udek z kurczaka, pierś można stosować podobnie.

Składniki

• 200 gramów koreańskiej marchwi;

• 1 wędzona udka z kurczaka;

• 4 jajka na twardo;

• 100 gramów sera;

• 0,5 puszki kukurydzy; • 2 ogórki kiszone;

• majonez;

• sól, cukier;

• cebula;

• ocet.

Cooking

1. Najpierw marynuj cebulę pokrojoną w kostkę. Rozpuścić szczyptę cukru w ​​pół szklanki wody, dodać ocet, wlać tak dużo, aby roztwór stał się dość kwaśny, można kapać trochę oleju roślinnego, dzięki czemu smak będzie bardziej miękki. Umieszczamy cebulę, wytrzymujemy co najmniej pół godziny.

2. Rozszczepiamy nogi, usuwamy skórę i kość, nie potrzebujemy ich, tłuszcz też lepiej jest usunąć. Wytnij mięso w kostkę.

3. Na dnie salaterki lub na płaskim naczyniu ułóż kurczaka, a następnie wyciśnij z cebuli marynaty. Przygotowując siatkę majonezu, nie potrzebujesz dużo wody.

4. Robiąc warstwę gotowanych jajek, możesz po prostu pocierać, ponownie siatkę majonezu.

5. Wytnij pikle, połóż je na jajkach.

6. Następna warstwa układa tarty ser. Wolno smarować majonezem, aby nie było pustek.

7. Rozłóż marchewkę na desce do krojenia i pokrój na 2 cm kawałki Usuń nadmiar marynaty. Rozprowadzamy warstwę wykończeniową marchwi, a sałatka jest gotowa!

Layered Carrot Salad - Tips and Tricks

• Warstwowa sałatka będzie miała idealny kształt, jeśli zostanie ułożona na ringu. Następnie naczynie można odstawić, aby chwycić i usunąć podpórkę. Zamiast specjalnego pierścienia możesz użyć odłączalnej formy małego rozmiaru. Aby uniknąć uszkodzenia sałatki, modne jest smarowanie wnętrza olejem roślinnym.

• Aby zmniejszyć zawartość kalorii w sałatce, lepiej jest nie wybierać produktów o niskiej zawartości tłuszczu, ale lekkich sosów. Majonez stanowi większość wartości energetycznej naczynia. Możesz po prostu rozcieńczyć go kwaśną śmietaną, jogurtem lub całkowicie zastąpić podobnymi sosami. • Czy potrzebujesz szybko gotować marchewki lub buraki na sałatkę? Umyj warzywę korzeniową, włóż ją do plastikowej torebki, nakłuć na górze i wyślij do mikrofalówki na 6-8 minut, w zależności od pojemności. Następnie dostajemy paczkę i po prostu wrzucamy ją do zimnej wody. W ten sposób można gotować korzenie, nie tylko w skórce, ale także obrane.

• Czy marchewka uschła, stała się pomarszczona i brzydka? Nie spiesz się, aby wyrzucić, korzeń może zostać ożywiony! Aby to zrobić, po prostu umieść marchewki w zimnej wodzie. Turgor wzrośnie i można go zetrzeć. Ale do gotowania najlepiej jest użyć odtworzonych warzyw, ponieważ ich smak i tak nie jest taki sam.

• Marchew w sałatkach będzie wyglądać wyjątkowo pięknie i elegancko, jeśli natrzeć warzywa na koreańską tarkę. Aby słoma nie była zbyt długa, można po prostu przeciąć ją nożem na kawałki.

Komentarze (0)
Powiązane artykuły
Popularne artykuły
Szukaj